@城市猎人latte 2015-09-26 00:32:22.0
你怎么想到南昌？！做过中介你又去做实体有点可惜了吧朋友？
—————————————
刚和天涯朋友从外面转回来。我觉得没有什么可惜的，做自己想做的，坚持自己想要的，也许坚持过后就会看见面包，我做中介本来目的就是历练自己，提升自己，做中介确实锻炼了自己，感谢这个行业，感谢曾经的同事。如果马云不放弃当时的教师职业，也许就没有今天的马云----共勉！
希望不要删我的，就是说我对面的火锅店，28号要营业，据说这次装修花了300万以上，还有钱 ，品牌也很响，南昌季季红火锅，南昌人基本都知道。好多家连锁店，基本都是老板直营的，好佩服他，绝对是我崇拜的偶像，要知道十年前，他也是和我一样的屌丝，他怎么能做的这么好呢？其实我感兴趣的是，一家餐饮店怎么能做成连锁的，但凡每个开店的同行都想把自己的店做成连锁的吧？这中间怎么操作，肯定有很多要学的，开餐饮怎么创新口味技术？靠一个人肯定不行的，比如我这个烧饼，我想创新，但是我就这点能耐，怎么创新，非要招人创新吗？如果创新后怎么保护自己的这个技术，毕竟是借别人的手做的事。对不起，我表达不清楚，就是这么说，想把一家餐饮做成连锁，我们有哪些事需要去做？该怎么做？有哪些方法？知道的朋友帮忙脑补下，还有想做成连锁的朋友有什么问题也可以问，我们大家一起讨论下，请在连锁上过班的朋友，或者以前做了几家连锁后来倒闭的朋友，多多发表看法。（有这方面书籍的朋友也可以给我推荐下）或者网站！因为大家都想吧自己的店做成连锁的不是吗？
@男演员2012 2015-09-27 01:23:20.0
加油！ 楼主！
希望你每天流水上1000元！ 你行的！
—————————————
谢谢，欢迎多多交流
@书正容品 2015-09-27 06:47:21.0
默默关注楼主。坚持自己的梦想是对的。人的潜能是无限的，你再守两个月估计能够做到一天500+了。
—————————————
你的名字很喜欢 ，谢谢关注，多交流
嗯 至少目前不适合，找帮工是可以的，你建议找什么类型的比较好，是收银的还是会做饼的，还是什么类型的，招人我觉得也是有大学问的
营销第一课：起名陷阱！你是否在公司成立之初为名字纠结了三天三夜？你是否曾认为取个好名字产品就一定能大卖？其实名字并没有你想象中的重要，名字的作用只是为了让顾客记住你，而记住你的什么？这需要长期的品牌经营，如果离开全球最大PC生产商的属性，IBM三个字母毫无价值；离开全球最快快递品牌的属性，UPS毫无价值；离开高性价比的手机这个属性，小米两个字毫无价值。品牌代表的是背后的价值，而不是简单的两个字符！所以，别纠结，先做个好产品再说！（微信转发来的）也希望大家多发点类似的 共同学习！
以上观点不代表本人观点。名字肯定很重要，如果叫粪牌手机，就算产品本身再好，我估计也不会大卖，如果一家餐厅叫绿帽子餐厅，就算好吃，谁敢进去啊，做企业做产品，??重要的一条还是要尊重客户需求。[微笑]
@fie836 2015-09-27 13:26:41.0
当然是招学徒了，也就是20岁左右来城里打工的即可，2000元工资可以请到。男女到无所谓，只要他愿意干这份工作即可。这样你才可以把营业额每天做到600元以上。
—————————————
请继续，为什么我请人就能做到那么多，深入点讲
人最想家的时候一是生病 ，二是过节。过节好想家啊 一个人好孤单，街上这时候没什么人。还好哥哥回去陪父母了，今天也是大女儿9岁生日，祝宝贝生日快乐，这么多年只陪她过过一次，我这个做老爸的太失败了，好在老婆蛋糕订好了，女儿邀请了好多她的小伙伴，我常和女儿讲，要懂得与人分享美好的事情，学会感恩。这比学习成绩重要，女儿真是我的骄傲，不但学习成绩好，非常懂事。可惜老爸不是他的骄傲，今天为止我没有给她很好的物质，天涯这篇文章算是我给女儿的一个生日礼物，希望在她长大后，看到了老爸不是一个不努力的人，老爸一直在努力。虽然我是两个女儿，老爸也会为女儿打拼，今天爸爸是没有成功的，不管爸爸在哪里，都会努力工作，为你和妹妹，妈妈，爷爷，奶奶打拼下去，只到能为你们明天撑起一片天空，我想对老婆说，老婆你辛苦了，我没照顾好你，这么多年，你跟我受苦了，此刻我非常想你们。（同时送给重男轻女的人们，做家长的更要把女儿看重点，不要像电视上那样虐待自己的女儿，每看一次我心就痛一次）再次祝大家中秋节快乐！
古人说「百善孝为先」，没有什么美德比孝顺更加重要，而且这个行为完全不分年龄。一位在面摊工作的年轻人就纪录下了这件令他感动到此生难忘的事情，而故事中值得让人敬佩的主角不过是个八、九岁的小男孩。
某天下午，正值面摊比较冷清的时段，一位看起来八、九岁的小男孩扶著他失明的爸爸来到面摊。两人衣著虽然干净，但看得出来有点寒酸，小男孩眼睛很灵动，举止沉静，应该是个还在读书的学生，他小心翼翼地先让父亲就座，然后跑过来点菜。
小男孩点菜时却一改前面沉稳的模样，几乎是用吼的喊出：「两碗牛肉面！」这个在面摊工作的年轻人愣了愣，正要准备下面团，他却慌忙摇了摇手，脸上露出歉意，指了指墙上价目表的葱油面，比了个「一」，又指了指他自己。
年轻人立刻会意，原来为了省钱，他自己要吃葱油面，却不想被父亲发现。过不久后他就把一碗葱油面端到小男孩面前，另一碗牛肉面则放在他父亲前方。
小男孩把筷子放到他爸爸手中说：「爸，面来了，慢慢吃，小心烫。」可是父亲并不立即开动，先用筷子在碗里探了探，然后夹起牛肉，摸索地放到儿子碗里。
父亲边往儿子的碗里夹牛肉，脸上十分认真地说：「你多吃一点，吃饱了好好念书，将来上大学，毕业之后要做对社会有用的人。」
儿子泛著笑意说「好」，却不拒绝父亲给他夹牛肉，等到父亲开始吃面的时候，他才默不作声地把刚刚那些牛肉通通夹回父亲的碗里，动作十分熟练，一看就是做惯了。
父亲边吃著面，脸上露出了点笑意说：「这间店真厚道，一碗牛肉面里有这么多牛肉。」儿子笑著说：「对啊！我碗里的牛肉都快装不下了。」
年轻人看著碗里那些薄薄的牛肉有点汗颜，正想著早知道刚刚就给他们多加点肉的时候，聘他来打工的姨妈却已经站了过来，静静地看著这对父子。
姨妈吩咐他多切了一盘牛肉，然后放到这对父子的桌上，儿子看了看附近没有别的客人，就温和地说：「我们没点牛肉。」
姨妈坚定地把那盘牛肉推到他们面前，露出笑容说：「这个是我们开业周年庆特别赠送的，不用钱。」男孩跟他父亲听了之后都微笑地道了声谢，男孩把盘里的牛肉又夹了一些到父亲碗中，等到父亲吃饱之后，他从书包拿出了塑胶袋，把剩下的牛肉装进去，从过来到离开，男孩一片牛肉也没吃。
姨妈叹著气说；「真是乖巧的孩子。」年轻人过去收他们的碗盘，却忍不住「啊」的一声，原来在刚才端过去的牛肉盘下面，压著一张钞票和几个铜板，数字就是一盘牛肉片的钱。他跟姨妈拿著这些钱，已经不知道该说什么话了。
虽然我们不知道这个小男孩长大后会从事什么行业，但可以肯定他一定会如他父亲的希望，成为一个对社会有用处的人，因为他具备著两样最重要的东西：孝顺和志气。
今天晚上人不多，都过节去了，我还是守到刚刚下班，第一次开店没什么经验，下次要注意点 ，今天做了299，昨天和人聊天了，要做连锁，产品本身重要，形象也重要，尽量做到统一
可惜天涯的人对我这篇文章不怎么感冒，本来想说大家讨论怎么做生意，怎么把生意做好，大家都惜字如金，我坐井观天不行啊 大家帮我脑补吧 谢谢大家！
@炒炒股种种菜 2015-09-28 00:24:31.0
建议熬点红豆粥，黑米粥等，煮点排骨蛋，现在的人早餐时间紧，最好在一个摊位上干的稀的，荤的素的，4-5块钱解决了最好。我旁边有一小店，光卖粥和鸡蛋，搞手脚不赢。旁边有小学 。
—————————————
我的小店只有3个平方
@Echoqinqin 2015-09-28 07:24:19.0
连锁最重要的是要有资金，人才和标准话流程！北京有个做肉夹馍的你可以参考一下！有风投投资的！
—————————————
你说的没错资金是很重要，怎么运营和管理也遇到不小难题呢
@donsan1 2015-09-28 12:07:11.0
我吃过那种直径5公分的梅菜鲜肉饼，肉馅里有一小部分肥肉，也是现做的，又香又脆又有肉汁味，很好吃，形状像老婆饼一样，给你一个参考
—————————————
多厚
@donsan1 2015-09-28 12:55:06.0
厚度1公分左右，我是温州的，做饼的两夫妻也是温州，长年在一个位置摆摊，一到下午生意都还可以，梅菜饼也有做，但我更喜欢吃馅多的饼，好像是2元一个，离开温州后就吃不到了。
—————————————
摆摊和开店还是有区别的，不知道你怎么看这个问题
@donsan1 2015-09-28 13:21:02.0
前面有人说开面粉店比烧饼店好，我也有同感，前段时间我档口对面开了一家面粉店，大部分时间都是老板娘自己在忙，有时忙不过来时也有助手，
—————————————
我持反对意见，烧饼也好面食也好，都有做的好或不好的
【你的生活你做主】一滴墨汁落在一杯清水里，这杯水立即变色，不能喝了；一滴墨汁融在大海里，大海依然是蔚蓝色的大海。为什么？因为两者的肚量不一样。不熟的麦穗直刺刺地向上挺着，成熟的麦穗低垂着头。为什么？因为两者的份量不一样。宽容别人，就是肚量；谦卑自己，就是份量；合起来，就是一个人的质量。你今天的结果就是你3-5年前的选择，未来3_5年的结果就是你今天的选择[呲牙]
@donsan1 2015-09-29 01:52:28.0
你现在是一个人在战斗，而且又是摸索阶段，辛苦都是可以理解的。
—————————————
是啊 你做什么的 邀请你一起合伙
@ql765 2015-09-28 23:04:09.0
真心好吃烧饼店
—————————————
真心好吃 一句话包括所有，很棒，但是讲的太满了 ，讲的太满容易日后被人挑刺，不太合适
@东南亚一霸 2015-09-29 16:21:12.0
加油，谁的成功也不是捡来的，都是汗水换来的。
—————————————
欢迎新朋友，你肯定有不错的成绩，多提意见
@Echoqinqin 2015-09-29 16:16:49.0
销量如何？
—————————————
还蛮受欢迎的，韭菜味重，但是在南昌 ，只要东西好吃，肯定有市场
@心似潮洋 2015-09-29 17:47:27.0
哦，鸡蛋卖多了也有人仇视，很多贪官捞几十亿 几百亿，很多奸商，示而不见， 我一个老实本份的人卖茶叶蛋竟然有那么多人嫉妒，
—————————————
至少你是个很乐观的人 思维比我活跃 哈哈
谁会设计商标 我的店名叫：新歌快进烧饼 ，帮我设计个商标可好，？
@炒炒股种种菜 2015-09-28 10:44:49.0
我说的小店也就3-4平米，你可以先买两个便宜的电饭锅，一个煮蛋，一个煮粥。夏天绿豆，冬天八宝粥。加油
—————————————
你的建议我思考了两天， 害怕把东西做杂了，会不会让客户感觉乱 ？害怕做成杂货店形式的 ，你说呢
朋友 你好，我在南昌，你卖鸭脖子这个营业额不低啊 能有对半的利润很不错，还是五个小时，你是店还是摊，怎么做到的
@东狮山的由来 2015-09-29 22:29:40.0
哈哈！这店名我看不妥！要是我是顾客没看见后面烧饼两字还真看不出来是烧饼店！小小建议、广告牌制作名称边上拍个烧饼图标大一点的！一目了然、本人认为取店名简单一点就好！小吃行业一般取名带姓氏的比较好！比如李记、王记一类的、可以参考！我是做服装的北漂一个！真心说创业不容易！祝你成功
—————————————
谢谢 ，我以前也是服装工人，感谢你的建议
@lclccc9999 2015-09-29 22:53:41.0
我在南方广州，我们这是中国最大的皮具皮革生产基地，知道吗？当然人多消费也高。家里有店，我出去摆摊！店还没我出去卖的多呢！五点半到六点半，生意不带停的，根本忙不过来！所以我一般一星期休息一天每月一号休息，一星期要休息五天！不知道怎么了，我今年生意是最好的，而且拿货也便宜不少，对半的利润都很少，一般都是一倍多两倍或者更多，因为卖的品种比较多！
—————————————
希望你能做出自己的品牌，就像江西煌上煌一样，当初她也是摆摊的
@华爱2B基金会 2015-09-29 22:31:16.0
看了楼主的帖有触动，可不可以做青菜馅萝卜洋葱，玉米水果馅，腊肠馅。还有虾米等。
我也比较喜欢吃烧饼，最近研究电饼铛面食。
—————————————
电饼档做的饼也不错 ，你研究的咋样
今天做了203，可能今天风比较大 ，偶尔有点小雨，行人很少，对面猪手王今天生意也不怎样，看接下来国庆的，神，保佑生意好起来吧！
@刘仲子 2015-09-29 23:00:02.0
马一个。国庆休假时再细看楼主是怎么打拼的。
—————————————
欢迎
@lclccc9999 2015-09-29 23:07:14.0
我不会选择这种做品牌，我已经想好做什么了，顺便附带上我的鸭脖子，因为味道还是不错的，所以不想舍弃！我已经把房子钱还清了，存上明年一年的钱，我就会再次创业了！还是做吃的，我们这已经有人干了，生意异常的火爆，明年年底开干，同样搞好也是可以连锁哦，呵呵……
—————————————
嗯 加油！
今天看了别人的贴，开始的时候轰轰烈烈，大多失败，我在想我的路不会像他们一样吧，不是说方向对了，总会有好结果么？伟大都是熬出来的？但愿真的是这样的！如果日营业额超过500，我肯定会招人，我需要自己的团队、自己的兵，无奈底子薄，现在招人肯定不现实。其实我是有自己的一套系统和运作模式，不敢说多好，先摸着石头过河，这时候不敢多讲，怕大家说我吹牛，当下，还是做好小店再说，我梦想是南昌以后有我多家烧饼店，有我的员工，我要做第一个南昌连锁的烧饼店，那样会更有成就感，我想做董事长，想有自己的办公室，我一直在为做个有钱人而努力，天涯做烧饼的同行不要笑话我，不知道我说这话，烧饼同行是笑话我，还是觉得有压力呢（呵呵，说这句话就当我给自己戴高帽）相信自己的未来绝不是梦！大家晚安！