作者:蓝琦朵 回复日期:2011-11-23 10:05:09
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楼主
看到我
我身体是属于那种很容易上火,油炸的基本都不能碰,一吃2到3个小时后,人中那里就会冒水泡啊,,这是为什么????而且一吃右脸也跟着长痘痘。左脸到没什么长,我平时也会经常煮银耳红枣炖冰糖的,平时也会泡枸杞喝,但是不吃枸杞只喝泡的水,黑木耳也经常吃的,但是怎么还是老上火,冬天来了,手脚就是冰棍,晚上都暖不了,YJ量也不是很多偏少的。脸色有点黄,黑眼圈眼袋挺严重的,一般不熬夜,生活很有规律,晚上一般10点到11点睡觉,早上6点到6点半,起床的。。。什么原因,求解答啊
楼主一定要看到我啊啊
楼主一定要看到我啊啊
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那你也是虚火太厉害了。你偶尔炖一些银耳水喝,根本起不到任何将虚火的效果。黑木耳也没有任何降火效果的啊。枸杞更是,枸杞红枣吃多有时还会上火呢。所以你的虚火是一点儿也没降。既然知道自己是虚火旺的那一类,那么油炸类、麻辣烫类、炒货类东西能不吃就不要吃了。
降虚火可以通过每天泡脚+连吃几天的冰糖炖雪梨/野菊花金银花罗汉果 煮水,每天两--3次,虚火就可以降一些了。
平时适合用花旗参、石斛、玉竹、虫草炖汤,滋补肝肾。又不会上火。
作者:小倪笆 回复日期:2011-11-24 15:51:56
这个就不是太清楚了,因为我老公背上偶尔也会长这种痘,但是一般都是在熬夜上火的情况下,过几天火下了痘痘也自然消了。
很久没有写帖子了,从8月份到现在,楼主不停的出差,偶尔一点休息时间,只想好好睡觉,休息。什么都不想做。忙的时间终于过去了,现在,除了上班,偶尔有时间也可以写帖子了。
在此说明一下,很多姐妹问我是不是能帮做此帖子里提到的祛斑膏,不好意思,楼主暂不帮做。需要的姐妹,只好自己动手了。
固元膏和无阿胶滋补膏楼主有时间可以做,但是因为楼主不是专职做膏卖的,只有晚上或者周末才有时间做,像红枣、核桃这些原材料都是做一份剥一份,这样才能保证最新鲜。一般需要2个晚上才能做好。心急的MM恐怕楼主恐怕就满足不了了。
今晚给大家推荐一种热带水果,这种水果不太常见,但是几年在楼主的家乡广西却是有很多人种,城郊很多,住楼顶层的人也种,因为它是攀藤植物,像葡萄那样,夏天的时候可以攀成个凉棚。
这种水果就是 百香果。 现在成了楼主最喜欢的水果之一。喜欢它不仅仅因为它香味四溢,而且营养是特别丰富。
楼主一直喜欢用“body shop"的沐浴乳,前些年这个牌子曾经出过一种百香果香味的沐浴露,洗完之后,真是好香好香啊,但是这两年这个味道的沐浴露已经停产了。好可惜啊。
百香果原产南美州,学名西番莲,英文名为passion fruit,“passion”意为“热情、恋情”,因其果肉可散发出香蕉、菠萝、草莓、荔枝、柠檬、芒果等十几种水果的浓郁香味而成为百香果。也有人成为“热带果” 。
百香果的营养:
百香果含有17种氨基酸,丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶和超纤维等165种对人体有益物质。
百香果 中的维C比橙子高8倍,维E比苹果高10倍,果汁中的SOD酶可以避免有害物质沉积,可达到改善皮肤,美容养颜的作用。
每100克百香果中的维C含量=8个橙子,维E含量=10个苹果
百香果具有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、增强免疫力等神气保健作用。
百香果 中的维C比橙子高8倍,维E比苹果高10倍,果汁中的SOD酶可以避免有害物质沉积,可达到改善皮肤,美容养颜的作用
SOD酶 排毒养颜,可有效地排除吸烟者体内的尼古丁:
可清除体内自由基,有效地排除吸烟者体内的尼古丁,避免避免有害物质沉积,可达到改善皮肤,美容养颜的效果
塑造体态 减肥塑身:
食用百香果可以增加胃部饱腹感,减少多余热量的摄入,抑制人体对脂肪的吸收
胡萝卜素 延缓衰老:
百香果含有大量强力抗氧化物质的胡萝卜素,能够减少空气污染对人造成的伤害,有延缓人体衰老的功效
百香果中含有17种生命必须的氨基酸,每100克百香果中氨基酸的含量达到1.12克,能够促进新陈代谢,清肠道降低胆固醇,净化血液,对于防治高血压有很好的效果。
丁酸盐 防癌抗癌:
百香果中所含的丁酸盐能强效抑制大肠菌和癌细胞生长,是保健防癌的理想水果,百香果还对咽喉炎,牙周炎,粉刺,胃病,痔疮等病症的康复有很的促进作用,对喜欢喝酒的人来说更是高效的醒酒良饮。
楼主不仅是因为被它的香味所吸引,更被它具备的营养价值所吸引。每次回广西老家,都要带一箱一箱回来。不过很快就被楼主吃完了。一天要吃四五个呢。
即使在广州,百香果在超市也比较少见,更不说是北方了。在广西老家,市场也不是时时有卖的,一般夏天秋天比较多。冬季春季好像不是它结果的季节。
刚摘的新鲜百香果一般果肉有点酸,但是常温放两天,等表皮变皱之后再吃,就比较甜了。百香果的种子也是要一起吃下去的哦,种子的营养更丰富。
除了用刀切开,直接吃果肉和种子,也可以用把肉种子挖出来,泡水喝。还可以用搅拌机直接打汁喝,夏天的时候加点水打汁,然后冰一下,就是一杯可口的天然饮料了。
如果是酸的百香果,泡水喝的时候也可以加少许蜂蜜。
果肉是黄色的、种子是黑色,果肉种子都要吃哦。种子脆脆的,很好吃啊。
放了4天的百香果,表皮已经皱了。肉就很甜了。当然,有些是放到烂了也不甜的。
上个星期从老家带回一箱,现在已经吃完了,哎,广州没有卖。即使有,也贵。老家买是3元一斤,很新鲜。我看淘宝网也有卖鲜果的,但是都比较贵,还有邮费呢,不划算啊,还是忍着等下次回家的时候看看能不能吃上。
作者:艾_爱 回复日期:2011-11-25 15:11:40
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哇
lz居然还在啊!
帮我看看呢!我对照比了一下初步定义自己应该是阳虚伴有一点点阴虚!
我最近一年老是下巴上长痘痘,旧的还没有好,新的就又长出来了,应该是内分泌不好,想找个中医看看调理一下我这里也找不到好的医生!
还有其他问题,失眠,有时候即使是能睡着,睡眠质量也不好,常年做梦!还有慢性咽炎慢性鼻炎!
lz给我点儿建议吧!
谢谢了!
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医生是要慢慢找的,一般都得换几个才知道哪个好。建议去做内分泌检查和妇科检查。一般下巴有痘痘也有可能妇科方面有问题。
作者:月亮五便士 回复日期:2011-11-26 20:04:35
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亲爱的楼楼我有问题请教你啊1我脸上长痘很多年了主要集中在脸颊和下巴,脸上很多油头发也很多油,脱发(就像你帖子里提到过的洗头发的时候掉很多头发)脸黑2冬天手脚发凉,是很凉的那种3吃点东西就反气,打嗝,白天很没有精神,总是想睡觉4经常口渴总想喝水,喝水之后不一会就想尿5前两年便密过,这几年大便还好6经常感觉心跳有力,可以很明显的感觉到自己的心跳。楼楼,我这是肾虚吗,应该怎么办啊?最讨厌的是我的痘痘,我今年18岁,长痘已经大约9年了,如果痘痘再不好的话,我的青春纪念册里可就全都是痘痘的阴影了!楼主帮帮我吧!!!
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你好,因为你还很年轻,这个你年龄长痘痘也是不足为奇。有些人可能会长到25岁以后才会慢慢好。我有一个好朋友就是这样。当年她的脸真是全是痘痘,没法看,吃什么药都没用。一直到24岁之后,才自己慢慢不长的。痘印也是很多年才自己淡化的。
这么年轻,一般身体都不会有什么问题。所以多去锻炼吧。看看周边的朋友,那些锻炼身体多的同学,一般都不会有这些问题。
作者:幸福de燕儿 回复日期:2011-11-26 21:05:48
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这段时间有点忙没时间看,谢楼主回复!楼主啊我想做艾灸,可不知道艾条哪家淘宝店卖好的,(俺不懂,也不会辨别)所以能否告之一下下推荐推荐!
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我之前买艾条都是直接从厂家买的。但是这段时间没有买。除非您一次要20盒以上,我可以帮忙。网上哪家好就不知道了。假货多,我也区分不了。
作者:猪猪的丫头2011 回复日期:2011-11-29 15:18:09
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想买固元膏,楼主请短我,谢谢!
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你好,已经短了。
作者:月亮五便士 回复日期:2011-11-29 21:23:28
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啊?还要等到25岁才会好啊~那我只能慢慢等了。谢谢楼主姐姐回复我!非常感谢!
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那也不一定。每个人的体质不同,有些人可能25岁之前会自己慢慢好,有些人可能会要接近30岁。有个体差异的。
作者:见面忆旧容 回复日期:2011-11-30 16:02:24
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不知道楼主还回帖不回了,但是我确实是受益者,仅仅是食补,年龄不算小了,不能天天抱着中药吃,选择的煮粥放材料,我长放的材料有黑豆,黑米,黑芝麻,红豆,枣,糙米,糯米,
身体状况,看你的帖子是阳虚兼少阴虚,主要是体内寒气重,因为寒,所以胖了好多,就胖到肚子那一片了
之前只有两个大拇指有月牙,现在一个食指上开始出现了,说明有效果了,好几个月过去了
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谢谢。很多人看了帖子,我回复她们之后照做的相信没几个人。照做的而又能坚持两个月以上的更是寥寥无几。
很多人太没耐心了,养生嫌麻烦,又不能坚持,可是对搞坏自己身体就很有招数。几年、十几年时间不顾自己的身体,身体坏了。就想在一个星期,一个月之内让身体恢复,身体在这么短的时间之内怎么可能恢复?一旦身体在短期内没起色,大多数人就很快放弃了,觉得他使用的方法没作用。其实不然,是他坚持的时间太短。
想想你有多久没好好照顾一下自己的身体,那么你就得花双倍甚至3倍的时间身体才能恢复。能坚持一两年下来的才是养生的开始。
作者:缄默723 回复日期:2011-11-30 16:15:16
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楼主你好,关注你的帖子很久了,我今年30岁,标准的梨子型身材,腹部游泳圈蛮结实的,高158,重104,月经正常,平时也很少感冒,妇科有霉菌性阴道炎+宫颈囊肿
1.手冷脚冷,腿冷,屁股冷,肚子冷,(衣服脱掉后用手摸感觉冰冷)手指只有两个大拇指有小月亮
2.便便不成形
3.易怒
4.额头发际线经常会有一颗两颗痘痘
5.手心干燥,嘴唇干燥
6.眼睛容易疲劳
7.吃橘子桂圆火大的东西不上火,再多都不上火,一年四季不吃冷饮,水果不忌口
跪求楼主赐招
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平时可以用黄芪枸杞泡水喝。
多用芡实、干淮山熬汤或者粥喝。多喝杂粮粥。
每天补充胡萝卜素2--3粒,蛋白粉2勺,B族3粒,月见草油3粒,VE
作者:panwangzaina 回复日期:2011-11-30 12:31:39
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楼主你好,我花了很长时间来看你的这个帖子,我越看眼越花,觉得帖子里的姐妹们描述的大多数症状我都有,所以不确定自己采用哪些方法好,由于身体太虚不宜久对电脑的原因,我想把我的症状描述一下,恳请你指点一二,好吗?
我今年大龄40了,未育,从小就体质虚弱,天生肤色发黄和唇色偏黑,经常头痛,多走点路就支撑不住,这半辈子身体都很怕冷,冬天总是手脚冰凉,容易上火,吃一点点炒过的东西就牙床痛和头痛,现在年纪大了更严重.我的健康状况严重衰退是从2006年开始,在陌生的环境里孤独地生活了半年之后就开始头痛,服用了一年多的止痛片后又开始了失眠,之后肠胃就非常虚弱,去年胃痛了好一阵,.近三年来我的身体症状大致有:脱发加重(每次洗头约掉140根左右),眼睛干涉,有时便秘,很少拉肚子,气虚,每次爬到三楼就喘不过气需要停下来休息两分钟,身体没有困倦感,经常半夜睡不着就怒火中烧起来摔东西,有时摔过后稍感舒服些,有时刚睡着一两分钟,身体里就象有一股气流冲上脑门而无法再入睡.这几年由于我大量地补充维生素和蛋白质粉等营养素,我的气色看起来不算太坏,不熟悉的人看不出我的健康状况,失眠至今整整四年零一个月了,我做过心理治疗,爬山,上健身房锻炼(跑步,举重,做操,等等),今年夏天时做过大约两个月的针炙,三个月的按摩(每星期按两次)但丝毫没有好转的迹象.
我另一个严重的症状是痛经:约十年前开始出现轻微的痛经,一般是第一天来月经后的两小时左右开始痛,大约痛半天时间,过了这半天后就没事了.从07年后一年比一年加重,有很大块的黑色血块,我吃的去痛片也一个月比一个月量大,09年时量大到再也不敢加了,才想到求助于中药,吃了大半年的中药不痛了,但停药几个月后又开始痛,朋友建议去针炙,效果明显,但停针的那个月又开始痛,也许是经过前几个月的针对失眠的针炙和按摩,以及这几个月的坚持泡脚,这两个月没有那么痛了.但仍然非常难受.
对着电脑写几行字我就觉得很累,眼花,因此就大致先写到这里,过后如果能够想起什么我再添加上来,烦请楼主百忙中抽出点时间来回复一下我,感激不尽!
作者:panwangzaina 回复日期:2011-11-30 13:47:53
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容易感冒,不容易发烧,大拇指,食指和中指有半月,喉咙有吞也吞不下吐也吐不出的痰,爱吃香酸辣的东西,不喜欢吃清淡的东西.喜欢吃姜,蒜,葱,不爱喝水,来月经第一二天想吃甜食(平常不喜欢吃甜食),月经每月提前三至七天,去年开始变得量少,以前月经期一般五天,,现在两三天就没了,性格多愁,敏感,上星期开始出现腰部发凉的现象,几个月前开始出现法令纹,吃东西正常,半年前腰部和小腹开始变胖,等等.
作者:panwangzaina 回复日期:2011-11-30 13:52:59
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左边乳房有胀痛感,今年六月份时去检查排除了癌症.
另外,如果我需要艾炙的话,在哪里买得到你介绍的这种艾条呢?我在药店里买了好些清艾条(我去医院的时候医生也是给我用同样的),以为这就是最好的了.谁知道却是不好的.
也许我写得太繁了,真不好意思!
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首先每天锻炼是肯定的。锻炼身体肯定是比不锻炼的要好。睡眠的问题建议你看看 南怀瑾谈睡眠。我帖子里有转载,在那一页就不记得了。网上搜索也可以。看了之后,你应该会有收获的。
香辣口味太重的食物吃多了容易上火,肝火旺的时候就更难入睡了,所以可以的话还是吃清淡的食物。
以后来月经之前3天和来月经的日子吃安利钙镁片每天6片。其它钙片不推荐。其它时候按正常吃钙镁片。来月经的前5天及月经期要每天做艾灸1小时。小腹和小腹对应的后背位置各半个小时。灸完2个小时内不能洗澡。
月经期要喝浓度高的红糖水,可加少许姜末,上火就不加。早上空腹喝,中午也要喝。月经期还要吃猪肝汤。做法:2两猪肝,用油、姜片爆炒一会,然后加少许水煮熟即可食用。不要放盐或其它调料。每天吃1--2次。猪肝和汤都要吃。
平时维生素类要继续吃,VC量增加到每天3000毫克。
作者:panwangzaina 回复日期:2011-12-02 11:26:50
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楼主你好,多谢你的回复.我想问下你介绍的那艾条,既然是陈艾,是不是越存放得久就越好呢?如果我买一些放着留到明年再用可不可以呢?如果可以,我想麻烦你帮买一些,我至少买二十盒的,也许更多.
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帖子里介绍的艾条保质期本身就是5年,所以留到明年后年大后年都没问题。保存艾条要放在干燥的箱子就可以了。需要的话站短吧。
作者:joeyjq 回复日期:2011-12-02 13:15:19
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请教一下楼主了~~~
早几年因为学习压力大,加上减肥,掉发厉害,手脚经常冰凉,面无血色。
马上30了,想要小孩,最近2年开始注意养生了,工作稳定,心情也不错,掉发好了很多,可还有会掉,掉下的头发发根有白点,说明还么治本,对不?另外就是眼睛很容易疲劳,晚上睡觉直躺眼泪水,干涩,有异物感,黑眼圈严重,不过黑眼圈是中学开始就有了,现在是严重了。 头颈经常酸痛,有时会耳鸣,手脚还是容易凉。睡眠质量不高,几乎天天做梦,晚上总会醒至少一次。
平时还是比较注意休息的,睡眠保持在7-8小时,10点左右就睡了,生活也蛮有规律,很少熬夜。也会天天泡脚10-20分钟,经常吃红枣薏米,黑芝麻。现在饮食也很规律,不挑食,食量算大的。月经每月都很准,量也不少。
曾经尝试固元膏,吃了浑身冒汗,很不舒服,就不吃了。
哪些方面还需要注意么
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大概是办公室坐久了,用电脑多,颈椎和眼睛多少都会有不舒服。睡矮一点的枕头,少看电脑。
其他没什么了,每天补充一两勺蛋白粉、一粒综合维生素片,B族,VC,VE,钙镁这些基础营养素为怀孕做准备吧。
多锻炼。
下面给大家介绍一种鱼,特别适合老人、小孩吃。因为我们买到它的时候一般都是冷冻的鱼柳,没有骨头。所以不会担心鱼刺的问题啦。
是什么鱼呢? 龙利鱼
这种鱼一般市面上很难见到活的,不过它营养价值也挺高的,又比较适合小孩吃,也很容易烹饪,所以向大家推荐。
下面给大家介绍一种鱼,特别适合老人、小孩吃。因为我们买到它的时候一般都是冷冻的鱼柳,没有骨头。所以不会担心鱼刺的问题啦。
是什么鱼呢? 龙利鱼
这种鱼一般市面上很难见到活的,不过它营养价值也挺高的,又比较适合小孩吃,也很容易烹饪,所以向大家推荐。
直接说做法:
1.龙利鱼柳解冻之后,用手挤干水分,或者是用厨房纸吸干水分都行。
2.挤一些柠檬汁淋在鱼柳两面,再撒上少许黑胡椒。腌制一下。因为龙利鱼本身就有咸味了,它的咸味对于楼主个人而言,已经够了,所以我没有放盐腌制。如果是口味重的朋友,可以放一点点盐一起腌。
3.腌制大概10分钟,就可以煎了。小火煎至两面金黄就可以出锅了。鱼肉很快熟的。
吃的适合也可以再往鱼肉上挤柠檬汁。这是西餐做法。也是最简单的。
喜欢中国口味的朋友可以不用柠檬汁腌,改为料酒、酱油、盐、糖来腌也行。然后煎熟就OK了。
我放柠檬汁、黑胡椒腌制
小火煎熟就可以吃了,我喜欢挤柠檬汁在上面。这样味道比较清新
个人感觉煎龙利鱼柳,吃起来味道有点像煎鸡蛋的味,呵呵。
龙利鱼也叫踏板鱼、牛舌鱼,鳎目鱼、龙半滑舌鳎。个头硕大的龙利鱼,有男人的肩膀那么宽,个头也有女孩子的身高那么高。龙利鱼肉质细嫩营养丰富、属于出肉率高、味道鲜美的优质 海洋鱼类。龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化的功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆、保护视力颇有益处。
所以龙利鱼特别适在写字间里成天面对电脑的上班族。龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶体炎症的发生,这就是为什么说它是护眼法宝的原因。
对了,如果有迷迭香或百里香,也可以涂抹在龙利鱼上,一起煎,有别样香味哦。
作者:托斯卡那的浪漫 回复日期:2011-12-06 17:06:16
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楼主你好,我上次在你之三的帖子里留过言,谢谢你的回复!
最近我老是感觉腰和后背寒凉,不知道是什么原因,以前没有过的,最近大姨妈快来了,和这个有关系吗?请指点,谢谢~~~
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天气凉了,腰部一定要保暖。最好经常能用随身灸暖后背和腰部。或者用热水袋暖。
作者:fish游来游去 回复日期:2011-12-08 21:42:15 回复
楼主,你好!
我的症状也是即有阳虚也有阴虚,这一两年开始注意养生及食疗。脾虚。
尿频:在正常饮水的情况下,你是否会夜尿1次以上,白天有时喝了一杯水还没到半小时就去洗手间。
大便稀,每天早上8点准时。
长期睡眠不好,一直有黑眼圈。即使睡着,也是很多梦。有时还会早醒。但白天精神还好。易健忘。过去记忆力超好。
.畏寒怕冷,是否因天气一转凉就手脚冰冷,是否睡觉半天被窝也不热。可是,也偶尔会出汗,不知是否是被子太暖和。
洗头时脱发比过去历害。
舌白,有齿轮印。
过去廋,近几年下身发胖,特别是臀部,大腿。脾气急,工作压力大。
易感冒。
十几年不吃冷饮,冰的东西。喝热水,爱喝生姜水,爱辣的食品及海鲜。
我本人年龄已过35,备孕有一年半,中医西医看了不少,有点炎症及输卵管有点通而不畅。读了你的贴子,想在家自己试试艾灸。请问,如何找准穴位?我有点担心自己的找不准穴位,我自己的查了穴位图,看有几个月妇科的穴位离的很近,特向你请教?
谢谢!
作者:fish游来游去 回复日期:2011-12-08 21:44:06 回复
还有,我也是每天泡脚,每周一次艾叶水。一周喝一次芡实山药粥。
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买单桂敏的《灸除百病》,网上也有卖。上面有你需要的东西。
怀孕也是看和孩子的缘分,总之心情尽量放轻松吧。
补充一段时间维生素对增强体质比较好,尤其是容易感冒的。VC每天吃3000毫克。蛋白粉1天2勺,其它的如钙镁片、B族、VE等也要一起配合吃。
作者:panwangzaina 回复日期:2011-12-09 23:09:51
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楼主你好,我想向你请教帮我父母调养的的方法,麻烦你指点一下:
我父亲六十多岁,有高血压(低压高),人很瘦,面色灰暗无华,反映迟钝,总的来说就是亚健康非常严重,前些年我花了很多钱给他吃了很多安利产品,但是效果微乎其微,我想请问你可以给他用你在帖子第四页介绍的那种艾炙的方法来调养吗?
我母亲是低血压,患有腰椎管狭窄,小腿肚经常非常痛,腰也经常酸痛,等等,亚健康也是非常严重,请问她也可以用艾炙法调养吗?
麻烦你了楼主,谢谢!
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不知道你给父母买的维生素都是哪些?每天每种吃的量是多少?而且你父母有没有每天按时按量吃?你买回去,很多父母也是不会按时按量吃。多数父母都会觉得那玩意儿没啥作用,所以经常是今天吃一粒,明天吃一粒,吃来吃去当然一点效果都没有。而且也得看你给他们配的是不是整套的,这也直接影响到效果。
腰椎管狭窄,艾灸治不了。不过经常腰酸倒是可以用艾灸灸。让你母亲做菜的时候经常放胡椒。胡椒是可以调节低血压的。
做法:
1.将大芋头(槟榔芋或香芋)去皮切厚片,隔水蒸熟。然后放碗里捣成泥。
2.加适量面粉和糯米粉,一般糯米粉要放多一些,大概是面粉的两倍量,这样饼才会软。但是两种粉也不要加太多,太多的话芋头味就完全没有了。加红糖或白糖、一点点水搅拌均匀。水千万不能加太多!看下图
搅拌的时候放一勺油会比较好。
3.做饼子:用一个碗里面装点油,两手沾油。再开始搓饼子,这样芋泥就不会粘手。先搓成一个球,再两手一压就扁了,最后两面沾上白芝麻就可以煎了。
4.煎,最好用不粘锅。比较好煎,也省油。煎到两面金黄就可以了。
最后就煎好了,煎到两面金黄。刚煎好的饼两面会比较脆,凉了之后就变软了。
冬天了,又开始吃固元膏了。楼主自制,已经用了最好的材料:特级黑芝麻、新疆哈密枣、新疆核桃、甜型客家娘酒。
这是楼主自己吃的,刚从冰箱拿出来:
最近几天,广州的天气也变得异常寒冷,北风呼呼的吹,好在还是晴天,有太阳。冬天也该好好补补了,除了一贯吃的固元膏,上星期去超市买了羊排,自己做了羊肉抓饭。从小就喜欢吃那种北方的带膻味的羊肉,中华广场3楼的高端超市正好有宁夏的羊肉卖,真是太好了,在新疆饭店吃的囊包肉用的就是这个味道的羊肉。好香啊!
第一次做,以前也没吃过,在网上查了大致做法。按部就班了。
不过没买到做羊肉抓饭专用的那种米,我就用普通的大米做了。
所需材料:羊肉/羊排,胡萝卜,洋葱,大米
羊肉抓饭大致做法:
1.把所需大米事先洗净,浸泡半个小时。也可以先将米煮到半熟备用。
2.羊肉或羊排焯水,去除血水和一些膻味。切成中等大小块状。
3.胡萝卜大概半个,洋葱大概半个,各切成细条备用。
4.锅里放少许油,先爆炒羊肉,放少许盐。待羊肉炒到边角有一点点焦的时候再放入切好的胡萝卜和洋葱一起炒,再加盐和少许酱油,大概炒2分钟就可以放水,然后加入泡好的大米或者已经煮到半熟的大米,这时候要试试盐味。根据自己口味调咸淡,因为煮好之后就不能在放盐了,所以这时候必须把盐味调好。
5.盖好锅盖,小火一直煮到米熟就可以了。
个人经验:加米的时候,水不要放太多,因为洋葱煮了之后也会出水的。水放多了,就煮不成羊肉饭了,可能会成羊肉稀饭了。
当然,加水量也要根据个人口感进行调节。正宗的羊肉抓饭我看图片,煮出来的米都是一粒粒的,看起来好像挺硬似的。大概他们用的米不同。
楼主个人喜欢吃软一点的饭,就是水分比较多的。
加入大米后继续煮,楼主是事先将大米煮到半熟,这样再熟的时候很快就熟了。