【吃遍大连】简单软糯,纯真味道。搜罗了大街小巷,各具特色的肠粉店~



简单的肠粉,纯真的味道。
看似肠粉材料简单,
却有不凡的味道
无论早中晚
只要想吃,
随时随处都能找到它的身影
“俘虏”了多少男女老少的胃
今天,搜罗了大街小巷
各具特色的肠粉店
味道由你定
一起瞧瞧有你心水的吗~
粤D·肠粉王

一家做的广东肠粉的小店,环境也比较简单。老板是汕头人,自己磨米浆做肠粉。口味上有牛肉肠粉、鲜肉鸡蛋肠粉、鲜虾猪肉肠粉、海鲜肠粉。

点的最多的一款,鲜虾牛肉肠粉,虾仁切段,牛肉切粒,还有些许的蔬菜,肠粉皮很嫩滑,有弹性,口感很好。牛肉肠粉,粉皮做得薄嫩滑,牛肉切粒,淋上酱汁,也不错。

它家用鱼露来调味,加上潮汕特色的辣椒酱。


再来一碗里面有猪杂汤粉,有猪肉、猪肝、肉饼和蔬菜等,清淡着透着肉香。还有手打牛丸汤、猪肝汤、杂烩汤粉。
地址:沙河口区长兴街88号1-1号
多多吃货屋

夫妻档的小店,经营肠粉、关东煮和各种炸物。

特色的肠粉,三种米做的肠粉,紫色的,加上鸡蛋、玉米粒、生菜和酸豆角。

既有广式软糯Q弹,又有本地的咸鲜。

关东煮,汤底清淡,滋味鲜鲜的,都是现煮。各种炸串每天自己选肉、自己串串吃起来放心,推荐自制鸡肉小串。鸡肉裹面炸至金黄,小串刚出锅酥酥的肉很嫩。

地址:中山区杏林街1号
牛大郎 广式蒸肠粉
 

有点偏咱们口味的广式肠粉店,肠粉是现蒸现做,爽口糯滑的肠粉,搭配脆爽甘甜的青菜,料汁醇厚咸酸,配菜品种多样。

小哥手脚麻利,感觉片刻变好。出锅时浇上汤汁,加上酸豆角、辣椒。


肠粉Q弹软糯爽滑,加了酸豆角更加提味,想要更多料的话可以自己另加,肉类、海鲜、肠之类,还有网红柠檬无骨鸡爪。

地址:沙河口区西安路中央大道地下一层
四季肠粉

店面比以前大了,主营广式肠粉和生滚粥、面、粉、小吃饮品等。主营广式肠粉和生滚粥。

明星的虾仁肠粉、素肠粉和牛肉肠粉。肠粉都是薄薄的,肉眼可见的料足。虾仁肠粉,虾仁一整只,很大只的~虾肉肉质新鲜紧实有弹性,肠粉柔嫩滑爽,味道鲜美。

牛肉肠粉,Q弹的粉皮下藏着超多的牛肉、生菜、鸡蛋......鲜嫩的牛肉,口感嫩滑。淋上老板秘制的酱油和卤汁,口味更浓。

溏心蛋,金黄的蛋黄,真是漂亮,口感棒棒的,蛋黄柔软盈润。

砂锅粥,都现熬制的~,米基本都熬碎了,香味浓郁,粥熬到火候了。牛肉粥里的牛肉比较嫩,虾仁粥里也是超级大的虾仁,一份基本都能吃饱。
地址:中山区三盛街万里巷50号(银洲国际大厦后身)
 侯哥蒸肠粉

门店很小,有几个位置可以坐着吃,基本都是外带。最贴近本地化的咸香酸辣的口味。

一份豪华套餐,两条肠粉一份是鸡蛋的,一份是肉酱的,上面配了些酸豆角。酱汁的味道,辣椒、麻油和醋,味道还挺重口的,特别酸爽。

鸡蛋瘦肉玉米肠粉、鸡蛋鲜虾肠粉,鸡蛋瘦肉大虾仁,吃的也不少。肠粉晶莹剔透的,加了蛋又加了肉,真材实料的。这些美味统统浸润在浓郁咸香的秘制汤汁里,再撒上一小把酸爽开胃的酸豆角,最后加一勺刺激的辣酱,连汤带料一点不剩。


地址:中山区天津街与民意街交汇处肛肠医院正门对面
宜香浓潮汕砂锅粥广东肠粉王

比较不起眼的小粑粑店,位置比较不好找。主营砂锅粥和肠粉,除了蟹粥以外还有虾粥、排骨粥、黄鳝粥。一罐小份大约是三人的分量。会配免费的小菜,搭粥一绝。所有的粥都需要现做,需要等25分钟左右,想吃的小伙伴要提前预留好时间。

虾粥,锅中用料挺足,虾不少,粥糯糯的,里面有香菇和大块的姜,粥很浓郁。咕噜咕噜地起泡翻滚,趁热撒上一撮香菜,独特的清新渗进粥里。

肠粉晶莹剔透口感爽滑细腻,薄薄Q弹的外皮包裹着食材,口感很滑嫩。
地址:开发区五彩城M区4号4-3(安盛西门北行200米)

刨根问底的人受人尊敬,
稀里糊涂吃饭的人可爱。

微博:@大嘴帮您选饭店
微信号 : 13941157517
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