【吃遍大连】无论是烟火气十足的拌面​,还是鲜美浓郁的汤面,总有一碗能“拿下”你挑剔的胃~




说起面条,
相信大家都特别地熟悉,
可以说都是非常受人喜欢的美食,
特别是对于北方人来说,
更加的喜欢吃面条,
看似一碗非常简单的面条,
但是因为制作方法不同,
却能够将它烹饪出不同的味道,
无论你偏爱烟火气十足的拌面
还是鲜美浓郁的汤面
总有一碗能“拿下”你挑剔的胃~
李记饸饸面

做特色的饸饸面,用机器挤压出来的,从煮面到捞面,再到最后的浇汤,速度还挺快的。

饸饹面的配菜很简单,就是葱花和牛肉,但这家饸饹面用的是大片大片的牛肉。浇汤,调味,微辣还是不辣,根据个人口味定。


诱人的大片牛肉,香喷喷的汤底和辣椒油,真的是相当实惠了。
地址:沙河口区南沙街49号
0411胖张面馆

一家做居民区里的面馆,做手擀面,有干拌和汤面,面条可以加量。

干挑面还额外给一碗汤搭配,干挑面,是炒个浇头,然后和煮好的面条一起拌,味道还是足足,有拆骨肉干挑面、螺丝椒干挑面。

酸菜海蛎子面,面条Q弹筋道,汤底浓稠鲜美,海蛎子很鲜。

芸豆蚬子面,蚬子肉量给的也足,也是鲜出天际,不仅完美的发挥出海味,面条也很筋道。
地址:沙河口区连山街4-1号
杰香手擀面

知名手擀面店,面很筋道、卤子和面分别上。

感觉最受欢迎的是青椒炒面,面还必须盖个煎蛋。

尖椒鸡蛋面,热热的卤子往面上一浇,连汤带面很舒服。茄子辣椒肉末也不错。

地址:西岗区沈阳路5号
镇江锅盖面

桌椅、板凳、灯光和墙面、内饰,隐隐透着江南风情。“面锅里面煮锅盖,先烫浇头再烫筷”是镇江锅盖面的特色。

镇江锅盖面面条劲道、软硬得当、爽滑弹牙,面条可宽可细。咸鲜呃d汤头里带点甜,入口还有猪油香。

镇江锅盖面浇头品种多、浇头鲜美,备有各种荤素原料,有猪肉、牛肉、猪肝、腰花、鸡蛋等,多种荤素鲜味溶于面汤中,口感醇厚;肥肠,大排等浇头算是提前制好,直接放到面里面即可。

据说狮子头是纯肉手摔出来的 ,肉香卤香充盈。
地址:西岗区五一广场双盛街10号
连芳酱油拉面

知名的日式拉面馆,店面不是很大,只有四张桌子。招牌酱油拉面面条筋道,汤头浓郁,叉烧肉味噌拉面也蛮好吃。叉烧肉够厚,一点也不柴,软嫩入味,溏心蛋也香滑美味。



鳗鱼炒饭,蛋液包裹的黄金饭粒颗颗分明,一大口放入嘴里,满满的鱼香充满口腔,炒饭粒粒分明,干爽不粘色泽油亮,喷喷香。
地址:中山区玉光街61号
平遥山西刀削面

一家门面还是很小的山西面馆,主打刀削面,各种卤子配料,西红柿鸡蛋、猪肉臊子、羊杂、牛肉、油泼等口味。中午人气很是旺,大部分人都选的油泼面和牛肉刀削面,油汪汪的让面看起来很有食欲,不是那么宽,但也很劲道有劲。辣椒面特别,但又不会辣,再加点陈醋,爽!

牛肉刀削面,口感很好,里面牛肉烀的很好,有嚼劲却不硬。

小菜还有山西卤肉、卤肉丸,卤豆干、小菜。店内还有卖山西陈醋、山西小枣等等山西特产。

地址:中山区华昌街13号

刨根问底的人受人尊敬,
稀里糊涂吃饭的人可爱。

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