鸡蛋营养美味，很多人把鸡蛋做为早餐，但是鸡蛋如果吃的不对对身体也不好，尤其是家里有中老年人朋友的，就更需要注意了。
虽然在老一辈的印象中，鸡蛋是非常奢侈的营养品，现在很多老人家还是很舍不得吃鸡蛋的，会把家里的鸡蛋攒起来给自己的孩子，而很多商家就是抓住老人家把鸡蛋当成宝贝的心理，会发动免费发鸡蛋的活动。
而对于现在的年轻人，给你发个鸡蛋想必诱惑性并不大吧。
鸡蛋营养美味，深受大众喜好，但是很多人却走入了食用鸡蛋的误区，及早学习，帮我们更好的获取饮食健康。
1 土鸡蛋营养价值更高
很多人会囤土鸡蛋，认为和普通鸡蛋相比，土鸡蛋的营养价值会更高，其实土鸡蛋和普通鸡蛋的营养价值差不多。
但是土鸡蛋的口感确实会好一些，但是营养价值是相差不大的，如果不考虑口感，大伙实在没必要追求土鸡蛋了。
因为平常吃的鸡蛋一样可以补充蛋白质，不过，无论是土鸡蛋还是普通鸡蛋，只有新鲜的鸡蛋味道才最好。
2 鸡蛋吃得越多越好
还有个误区需要大家知道，大家在吃鸡蛋的时候要多注意下，并不是吃得越多越好，很多人以为多吃鸡蛋就可以增强体质，因此会大量吃鸡蛋，其实这种做法是不对的。
如果过多吃鸡蛋，多余的蛋白质累积体内，会加重肝肾代谢负担，还可能引发疾病，尤其是中老年人，本身就是代谢逐渐降低了，因此更需要大伙去关注自己的健康情况。
一般情况下，吃鸡蛋一天一个就可，不宜吃得过多，鸡蛋可以做早餐，水煮鸡蛋都是可以的，也可以做为菜肴，比如鸡蛋炒一些蔬菜都是非常好的。
3 鸡蛋颜色越深越好
有的人觉得鸡蛋的颜色越深越好，也有的人觉得鸡蛋的营养价值跟鸡蛋壳的颜色是没有关系的，鸡蛋壳的颜色不同跟很多因素有关系。
比如鸡蛋的遗传基因，还有鸡的品种，还有气候环境等，因此鸡蛋壳的颜色还是有差异的。
平常的时候根据自己的爱好购买鸡蛋就可以了，只要是买新鲜的鸡蛋就可以了，其他的不要太过担心。
以上关于对鸡蛋的这几个误区，相信大家看完之后，都已经了解清楚了，最后给大家总结一下。
第一点，土鸡蛋的营养成分，和普通鸡蛋里面的营养成分是差不多的，所以我们平时就没必要花高价去购买土鸡蛋了。
第二点，在我们早晨吃鸡蛋的时候，成人的话吃两个鸡蛋比较合适，如果是家里的老人小孩，每天吃一个鸡蛋就可以了，如果鸡蛋吃多了就容易影响到消化吸收，切记每天不要过量地吃鸡蛋。
第三点，鸡蛋壳的颜色不同，里面的营养成分还是一样的，不用太在意鸡蛋壳的颜色。
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