大家好，我是小美。
入秋后，天气变化就很明显的加快了，北方已经可以穿上厚衣服，南方的早晚温差也很大，这个时候很多人就想起了喝粥，因为喝粥自古以来就是“食补”的一种，可以降噪去火，滋补身体。
老一辈常说：喝粥是良方，不用医生帮。今天分享8道营养全面，做法简单的滋补粥的做法， 喜欢的朋友接着往下看吧。
一、【杂粮粥】
杂粮粥具有很高的营养功效，冬天常喝可以健脾养胃、益精强志。
【食材准备】
红豆100克、黑米100克、大米100克
【烹饪步骤】
1、将准备好的红豆黑米提前浸泡3个小时以上，大米浸泡2个小时以上，如果嫌麻烦，可以一块浸泡，也可以提前一晚浸泡，放入冰箱冷藏室即可。
2、把所有食材放入高压锅，水比为1：5左右，高压锅压制上汽后转中小火继续煮10分钟，关火，自然冷却后开盖即可。
二、【海鲜粥】
海鲜粥食港台最常见的一种粥，它具有通血健脾的作用，而且海鲜粥口感爽滑，深得年轻人的喜爱。
【食材准备】
新鲜大虾200克、大米200克、大蒜、小葱、料酒、食盐
【烹饪步骤】
1、大米淘洗干净，水中浸泡半小时备用。
2.大虾去虾线后清洗干净，虾头留着备用。
3.热锅下油，放入蒜末炒香，再倒入虾头，炒出红油后，倒入适量清水煮开，然后将虾头捞出来丢掉。
4.用上面煮出来的水继续煮大米粥，水开之后转中小火熬煮15-18分钟，这个时候的粥成粘稠状即可关火，不要着急喝，晾凉5-10分钟后再喝，味美鲜香。
三、【南瓜粥】
南瓜粥看似简单，其实营养非常高。具有补中益气、清热解毒之功效，特别是一些营养不太好的小孩或者中老人，特别适用。
【食材准备】
小南瓜1个、大米1杯、糯米四分之一杯
【烹饪步骤】
1、大米和糯米清洗干净，泡水备用。
2、小南瓜削皮去瓤之后，切成小块备用。
3、泡好的大米和糯米放入锅中，加入2倍食材的水开煮，家里有高压锅的，建议用高压锅，煮出来的粥更软糯。
四、【养颜粥】
这是一道女性朋友的最爱粥，搭配上五谷养生的食材，尤其是工作比较劳累以及中老人朋友，更应该多喝一些，而且非常的暖胃养胃。
【食材准备】
大米100克、 红枣50克、黑米50克、 花生仁10克、红糖适量
【烹饪步骤】
1、准备好的食材清洗干净后，提前泡水半小时。
2、泡好的食材放入高压锅或者煮饭锅中开煮，如果是普通的电饭锅按下“煮粥”键即可，如果是高压锅，上汽后转中小火继续熬煮20分钟左右。
3、煮好的粥，晾凉一些后开盖，放入红糖搅拌均匀即可。
五、【皮蛋瘦肉粥】
皮蛋瘦肉粥营养丰富全面，而且口感非常好，深得小孩老人的喜爱，就连平常的上班族，也是他们最多的选择。
【食材准备】
大米200克、瘦肉100克、皮蛋1-2个、青菜1颗、生抽适量、料酒适量、食盐适量、香油适量
【烹饪步骤】
1、大米淘洗干净后，浸泡半小时备用。
2.瘦肉切成长条状，下料酒、生抽腌制20分钟备用。
3.皮蛋去壳，切成丁备用。
4.青菜清洗干净后，切段或者切碎一些备用。
5.泡好的大米倒入锅中，加2倍食材的水，熬煮20分钟左右成粘稠状后倒入皮蛋和瘦肉，煮8分钟，放入青菜和适量食盐调味，不用盖盖子，继续煮开即可关火，出锅后再滴上几滴香油提味。
六、【草莓燕麦粥】
燕麦具有通便的作用，能有效地降低胆固醇含量，尤其是患有心血管疾病的中老年人，还能起到预防作用，常喝常健康，
【食材准备】
燕麦150克，草莓干10克，牛奶200毫升，水适量
【烹饪步骤】
1.提前将草莓干清洗干净，切成丁备用。
【小美提示】
如果买到了新鲜草莓，需准备100克左右，清洗干净后切成丁备用。
2.锅中水烧开，倒入燕麦片，一边搅拌一边倒入。
3.水烧开之后盖上盖子，再次煮开之后开盖。
4.倒入牛奶搅拌均匀。
5.倒入切好的草莓丁或者新鲜草莓，搅拌均匀即可出锅。
【小美提示】
燕麦粥在煮制的过程中很容易溢锅，所以尽量开盖，多次搅拌。
七、【板栗红枣粥】
现在正是板栗大量上市的季节，而且栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾强筋等功效，天冷的时候喝上一碗，实在食暖胃。
【食材准备】
大米200克、板栗100克、红枣50克、水适量
【烹饪步骤】
1.新鲜板栗开壳后取出板栗仁，和大米放在水中浸泡备用。
2.红枣可以切成圈或者对半切开，去核备用。
3.食材入锅，倒入2倍食材的水，盖盖子开煮15分钟左右即可关火。
八、【冰糖雪梨粥】
梨具有润肺清热，生津止渴的功能，与冰糖同用，增强润沛止咳作用，尤其是家里老人小孩在季节变化的时候身体不适的，建议常喝。
【食材准备】
大米200克、雪梨1个、冰糖适量、水适量
【烹饪步骤】
1.大米淘洗干净，泡水半小时备用。
2.雪梨削皮清洗干净，再切成丁。
3.将食材倒入锅中，加入冰糖，盖盖子压制15分钟左右即可关火，晾凉5-10分钟后，开盖出锅。
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