大家好，我是小美。
秋冬季，正是养生进补的大好时间，忙碌了一年的身体这个时候也需要好好调理一下，尤其是中老年人，更应该多补充一些蛋白质。正好今天回农村老家，看到菜园子里绿油油一片的青菜叶，今天就用它来分享一道高蛋白美食，家里老人爱吃，对身体特别好。
”冬吃萝卜夏吃姜“，今天要说到的就是萝卜，但是今天我们不吃萝卜，吃萝卜叶，这个萝卜叶在这个时候特别的鲜嫩，非常的好吃。有多少人知道其实萝卜浑身是宝，包括叶子。
【推荐食谱】凉拌萝卜叶
【食材准备】新鲜萝卜叶300克、小米辣3个、葱花适量、蒜适量、白糖少许、香醋少许、食用油少许、白芝麻适量、面粉适量
【烹饪步骤】
1.采摘回来的新鲜萝卜叶清洗干净，可以用盐水浸泡清洗，或者用面粉清洗。注意清洗萝卜叶的时候不要用力过大，会伤害叶子，也会使得叶子看上去没这么好看，影响食欲。
2.萝卜叶捞出，自然控水。
3.小米辣切段，葱花切段备用。不吃辣的朋友就不用加小米辣了。
4.大蒜切断后，剁碎备用。
5.做料汁。把切好的食材放入碗中，加入少量食盐、鸡精、香醋和食用油，再来点白糖，提味增鲜，然后搅拌均匀。
6.取一个碗，把萝卜叶倒进去，倒入适量食用油增香增亮，手抓均匀。尽量使得每个萝卜叶子都裹上食用油，保证每片叶子做出来的效果油光锃亮，看着更有食欲。
7.往碗中撒入面粉，少量多次的撒入，手抓萝卜叶，使面粉裹住萝卜叶。萝卜叶就像裹上一层霜一样，蒸的时候，熟的也更加均匀，而且吃起来的口感比萝卜叶子强。
8.萝卜叶上锅蒸，冷水下锅蒸5分钟断生即可。
9.把做好的料汁倒入萝卜叶中，搅拌均匀即可。
【小美提示】
1.萝卜叶子想要去除蔬菜青草味，记得加入香油混合，增香效果明显。
2.萝卜叶要选嫩的，老的萝卜叶带有苦味，不适合做这道菜。
更多美食分享，关注我们
创作不易感谢关注
麻烦大家帮我点一下
文章右下角的“在看”吧！
欢迎大家转发给更多的朋友！
请通过“点赞”给小编鼓励↘↘↘
看完点个“在看”