大家好，我是小美。
冬天“进补”已经成为了大家的共识，尤其是中老年人，这个季节就是最好的“食补”季节。由于现代快餐式的生活节奏，身边很多人患有“三高”症状，甚至是年轻人高血脂高血压也逐年升高，这个时候饮食一定要更加的注意。
今天给大家介绍3种“降血脂”的食谱，都是我们日常经常见到的，只是很多人都不知道它们还有这么大作用，都忽视了，今天知道了，我建议大家常食，效果很好。
一、薏米
薏仁含有丰富水溶性膳食纤维，能降低血脂及血糖，促进新陈代谢，还可以缓解便秘，清除体内毒素。
【推荐食谱】红豆薏米芡实糕
【食材准备】薏米400克、芡实100克、红豆200克、淀粉适量、麦芽糖适量、黄油少量
【烹饪步骤】
1.薏米红豆芡实提前一晚上冷水泡发，清洗干净备用。
2.薏米和红豆高压锅煮烂，控干水份。
3.薏米红豆搅打成泥后，用过滤网过滤。
4.薏米泥中加入麦芽糖，搅拌均匀。
5.薏米泥上锅炒，炒到红豆薏米泥成团之后，加入水淀粉，快速翻拌均匀，再放一块黄油继续翻炒，继续翻炒5分钟左右。
6.按照做月饼的方法，薏米红豆挤成窝窝，塞入馅，再按压一下，就成了薏米红豆糕了。
二、豆芽
豆芽是一种很好的降胆固醇食物，维生素C可达是绿豆的6倍，豆芽中的膳食纤维，可以与食物中的胆固醇相结合，并排出体外，降低胆固醇水平。
【推荐食谱】炝炒黄豆芽
【食材准备】豆芽300克、韭菜100克、尖椒1个、葱蒜适量、腊肉100克、生抽、蚝油、鸡精、食盐、料酒适量、干辣椒1把
【烹饪步骤】
1.豆芽去壳后，流动水多清洗几遍，洗净装盘备用。
2.韭菜去根洗干净，切成一寸长的段，装入盘中备用。
3.尖椒切成小块，切好先装入盘中备用。
4.大蒜切成蒜片，生姜切片放入碗中备用。
5.腊肉清洗干净后，切成丝。
6.调料汁。碗中加入2勺生抽，1勺的蚝油，加入适量盐和鸡精，少许的料酒，最后加入适量的清水，把料汁搅拌均匀。
7.起锅烧油，加入切好的腊肉丝煸炒，炒香后加入干辣椒，再把蒜片、生姜和青尖椒倒锅中进行煸炒。
8.炒香后再加入控干水分的豆芽，大火翻炒，炒至微微变软，再把调好的料汁淋入到锅中，继续用大火快速的翻炒均匀。
9.倒入切好的韭菜，翻炒均匀，炒至变软，即可出锅。
三、胡萝卜
胡萝卜富含维生素，尤其是钾含量，而钾进入血液后，能有效地溶解沉积在血管壁上的胆固醇硬，它对冠心病、高血压也有一定的食疗效果。
【推荐食谱】胡萝卜松饼
【食材准备】胡萝卜1根、面粉1勺、白糖适量、酵母半勺
【烹饪步骤】
1.准备1根胡萝卜，去皮切块，放入料理机中打成汁。
2.料理机中打入2个鸡蛋，2勺清水，把它打成泥，倒入碗中。
3.加入1勺面粉，适量白糖，半勺酵母粉，用打蛋器给它搅拌均匀成顺滑细腻的状态。
4.盖上保鲜膜，温暖处醒发1个小时.
5.电饼铛提前预热，不放油，舀入1勺面糊，烙至金黄，再次翻面。
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