痛风是中老年人常见病,想要预防,多吃低嘌呤食物,它是”蔬菜冠军“,常食有益


大家好,我是小美。
痛风是一种中老年人常见疾病,常常由于疼痛难忍,有的时候走路都成了问题,所以痛风这个疾病特别需要引起注意。

痛风在医学上指的是:人体对嘌呤的代谢出现紊乱,尿酸无法正常排出体外,导致尿酸盐在身体内堆积,尤其是关节、肾脏部位,从而引起的炎症反应和组织损伤。

为了健康,我建议大家平时一定要多注意饮食,尤其是一些海鲜海产品,还有酒类,尤其是啤酒,我建议大家一定要少碰,这些食物都是对痛风病症有一定加重的食物。除了以前经常说的多摄取低嘌呤的食物,我们也应该均衡营养,常食下面这2样食物,或许对痛风有一定的食疗作用。

一、亚麻籽
亚麻籽其实就是成熟亚麻的种子,它不是是可以用来做成亚麻籽油,吃法上也有很多。它含有丰富的蛋白质和膳食纤维,亚麻籽可降低血液中高胆固醇,将多余的胆固醇转变成胆酸排出体外,是一种低嘌呤食物的典型代表。除了降脂的作用,常食亚麻籽对皮肤有一定的润燥作用,还可以改善肠道功能,增加吸收能力,增强肠道的蠕动能力使排便正常。

【推荐食谱】黄金亚麻籽饼
【食材准备】鸡蛋两个、亚麻籽渣20克、面粉50克、胡萝卜100克、小葱适量,盐和胡椒粉少许
【烹饪步骤】
1.取一个大碗,鸡蛋打散,加入1克盐,搅拌均匀。

2.再加入切碎的胡萝卜,小葱、亚麻籽渣,再一起搅拌均匀。

3.然后加入面粉,搅拌成稍微干一点的面糊。

4.然后平底锅刷一层油,舀入面糊,用中小火烙至两面金黄就可以出锅了。

二、西兰花
西兰花富含各种营养元素,其中维生素和胡萝卜素含量高,位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”。它更是一种低嘌呤的食物,除了减脂降血压的作用,对痛风患者来说,这也是一道非常友好的食材,还有研究表明,西兰花还是“抗癌蔬菜”,常食西兰花对肠道有一定的促进作用。

【推荐食谱】低脂蔬菜饼
【食材准备】西兰花1朵、胡萝卜半根、土豆1个、芝士碎适量、燕麦片适量
【烹饪步骤】
1.我们先把胡萝卜洗干净,切成碎末备用。

2.西兰花用淡盐水浸泡后,将西兰花处理干净。

3.土豆削去外皮,清洗干净之后切成片。

4.切好的土豆放入锅内煮熟,捞出土豆沥水装入大碗中,加入半勺盐和少许的黑胡椒碎抓拌均匀。

5.把所有的食材混合一起后,放入一点芝士碎,抓拌均匀。

6.将蔬菜泥捏成团子,放入燕麦中,均匀的沾上一层燕麦,再按一按,将燕麦片和蔬菜泥贴合了。

7.将蔬菜饼放入烤盘中,烤10分钟后取出,翻一个面再继续烤10分钟,取出晾凉一些就可以。


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