大家好,我是小美。
营养不良,很大程度上是因为饮食不注意引起的,在我国,有数据显示,60 岁及以上的女性骨质疏松患病率高达45%,意味着家里的妈妈、奶奶和外婆三人中平均就有一个可能患有骨质疏松症,所以,这是一种中老年常见疾病。
骨质疏松症又被称为“定时炸弹”,一个不小心的磕磕碰碰,可能就会让这颗炸弹“爆炸”,引发严重的后果,为了健康,我建议大家平时要多注意运动锻炼,严重的需要靠药物来及时治疗,轻微的不适,则要在饮食上多注意,多补补钙,让身体强健,远离骨质疏松。
下面这3点建议,有生活方面注意的,还有饮食食谱推荐,我建议大家看完转发给家里老人,或者告诉她们怎么做,轻微的骨质疏松,我们坚持做到这3点,帮助很大。
一、酸角
酸角果肉中含有丰富的有机酸、果酸、矿物质和维生素,其钙含量很高,被称为“钙中之王”,虽然是一种水果,但是钙含量一点也不必肉类差。
【推荐食谱】酸角糕
【食材准备】酸角400克、冰糖100克、吉利丁片1包
【烹饪步骤】
1.酸角剥壳。
2.再化开糖的水中加入剥好的酸角,熬成粘稠状的酸角酱。
3.熬制好的酸角酱用温水化开。
4.过滤酸角酱,加入熬好的糖浆,吉利丁片。
5.放入酸角汁内,隔85度以内的温水化开,
6.在模具上垫上一层保鲜膜,放入冰箱冷藏4个小时,时间到取出切块即可。
二、牛奶
牛奶的营养成份很高,其中的矿物质种类也非常丰富,尤其是牛奶中的活性钙,是人类最好的钙源之一。每一升牛奶的含钙量约为瘦牛肉的75倍,瘦猪肉的100倍,所以,牛奶是人体钙的最佳来源,"牛奶能补钙"这一说法是有其科学道理的。
【推荐食谱】牛奶方糕
【食材准备】纯牛奶2袋、沃柑2个、白糖40克、玉米淀粉50克、
【烹饪步骤】
1.沃柑剥去外皮,剥好后,将每一片果肉的白丝去掉,,做好后备用。
2.准备一个小炒锅,不用开火,将牛奶倒入锅中,搅拌均匀,最后搅拌至没有颗粒状即可。
3.小砂锅开火,边加热边搅动,顺着一个方向搅拌,防止淀粉沉淀糊底,搅拌至细腻光滑,没有颗粒状。
5.取一个模具,底部和边缘刷上一层薄油,方便脱模,倒入一半牛奶糊,铺平,再将准备好的沃柑果肉摆放入容器中,再将剩下的牛奶糊全部倒入容器中,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏2个小时。
6.用一个盘子将牛奶糕倒扣过来,取下容器,切成小块。
7.切好后表面撒上一层椰蓉,不喜欢的也可以不放,这橘子牛奶糕就做好了。
三、多晒太阳
除了饮食上注意补钙,大家要知道,要想更多的吸收钙,还需要多晒太阳,因为晒太阳有助皮肤合成维生素D,促进钙吸收。
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