大家好，我是小再。到了寒冷的冬天，很多人会气血不足，手脚冰冷，特别是中老年人，就算穿了很多衣服，或是晚上睡觉的时候，盖了多厚的被子都没用，还是一样觉得冷。
俗话说“冬吃三根，腿脚站稳跟”，这个时候，建议中老年人多吃这3样食物，强筋骨，手脚暖洋洋，一起来看看吧。
一、白萝卜
推荐食谱：萝卜鸡蛋汤
主要食材：白萝卜、鸡蛋、葱、香菜、白玉菇、枸杞
具体做法：
1、准备一个新鲜的萝卜，先把外皮刮掉，接着把根部切掉，再切成一段段的，注意不要切得太短，切长一点，等下好切片。
2、最后把它切成0.5毫米的厚片，尽量将它切薄一些，那样做出来的萝卜鸡蛋汤，就会比较入味。
3、切完之后，再改刀，把它切成粗粗的细丝，尽量切细一些，如果自己的刀工不好，就准备一个擦丝器，擦成细细的丝，全切好之后装碗中备用。
4、准备一小把小葱，把葱叶和葱白分开切，先把葱白切成小段，葱叶切成葱花，切好之后放入碗中备用。
5、准备一把洗干净的香菜，把它切成小段，白玉菇把它切成长长的小段，尽量切均匀一些，那样煲汤的时候比较入味。
6、把锅烧热，把锅里面的油倒掉，再次放入食用油，打入一个母鸡蛋，这样煎出来的鸡蛋就不会粘锅了。
7、鸡蛋放到锅里十秒钟不要动它，十秒钟过后，用铲子将它铲动一下，然后把鸡蛋翻个面，开小火慢煎，煎成两面金黄，就放进大碗里备用。
8、准备一个砂锅，把锅烧热，放入少量的食用油，把葱姜放到砂锅里面，开小火将它炒香，炒出葱姜汁的味道。
9、然后把切好的萝卜丝也放进来，加入一勺食盐，入个底味，开小火慢慢的翻炒，把萝卜的辛辣味炒出来。
10、萝卜炒软之后，准备一壶烧好的开水，倒入砂锅中，开水没过萝卜丝就可以了。
11、再把白玉菇、荷包蛋也放入锅中，我这里放了三个，如果家里人多，我们也可以多煎一点，然后盖上盖子，大火改成小火煮十分钟左右。
12、时间一到，就在表面撒上一点白胡椒粉，鸡精或是白糖，一点枸杞，香菜和葱段，也放入进来。
13、萝卜鸡蛋汤，这样做真的是非常的美味，鸡蛋吸足了汤汁，也特别的入味好吃，萝卜也吸足了汤汁，清甜入味。
14、萝卜鸡蛋汤这样做，汤色奶白，特别的香甜入味，汤也非常的奶白好喝，这样做的鸡蛋汤非常简单，大家要是喜欢，就试一下吧。
二、山药
推荐食谱：家常炒山药鱼
主要食材：330克山药、瘦肉、青红椒、姜葱蒜、面粉
具体做法：
1、准备两根去皮的山药，切成薄片，装入盘中，铺平凉水，放进锅里，大火蒸15分钟。
2、下面准备配菜，青、红椒去籽切成细丝，大葱切成葱花，生姜切成末，大蒜切成末，切好全部装入盘中备用。
3、再准备一小块瘦肉切片，再切成肉丝，放入碗中备用，加点肉味道会更加的香。
4、蒸好的山药，用筷子试一下，能轻松地夹开就是熟了，然后取出来倒入大碗中，用勺子压成细腻的山药泥，压得越细腻，口感就越好。
5、接着加入330克面粉，先用筷子搅成面絮，再下手揉成团，这次用了330克山药，比例是1 : 1，刚好可以揉成一个软硬合适的面团。
6、揉好的面团盖上盖子，醒面十分钟，面团醒好后不要揉，先在两面撒上一些干面粉，防粘，然后再擀成一个厚度约1厘米的面皮。
7、现在把面片先分成约一厘米的粗条，再合并到一起，切成均匀的小方块，全部切好以后，撒点干面粉，防止粘连。
8、取一个小面剂放在掌心，来回的搓几下，搓成一个两头细，中间粗的小面鱼，搓好的小面鱼，在摆放时中间留点空隙，避免粘一块，看着是不是非常简单。
9、等锅里的水开后，把搓好的小面鱼倒入锅里，慢慢地推动一下，避免粘锅，盖上锅盖，大火烧开，然后再加入半碗凉水，再慢慢搅动一下。
10、小面鱼煮到全部浮起来，说明就熟透了，把小面鱼全部捞出，放入盆中过一下凉水，再控干水分备用。
11、锅里油热以后，先把切好的肉丝放进来煸炒，把肉丝炒至变色，炒出香味，再下入葱、姜、蒜末爆香。
12、爆香以后，倒入蒸好的面鱼，加入适量的五香粉，加入多一点的生抽，再加入适量的蚝油提鲜。
13、翻炒均匀后，再放入青红椒翻炒几下，根据个人口味加入少许的盐，适量的鸡精，再翻拌均匀，就可以出锅装盘了。
14、一道简单好吃又美味的家常炒山药鱼就做好了。
15、手感软糯，滑爽入味，有嚼劲，有菜、有肉、有主食，营养好看又简单，如果你也喜欢，就收藏试试吧。
三、土豆
推荐食谱：花开富贵
主要食材：土豆、土豆淀粉、番茄酱、白砂糖
具体做法：
1、准备四个土豆，土豆一定要选择大小差不多的，最好吃黄心的土豆，黄心的土豆吃起来的口感才比较好，先用削皮刀把土豆外皮削掉。
2、再把土豆切成一个正方形，也就是在土豆的上下左右，各切上一刀，切完之后，就变成一个正方形了。
3、准备一双筷子垫在土豆下面，先把它切成厚片，不要切得太薄，也不要切得太厚，切完一面之后，旋转45度再切，这样切出来的形状非常好看。
4、接着在一个大碗里，加入一勺食盐，适量的清水，用手把食盐搅拌融化，再把切好的土豆放入盐水里，给它浸泡十分钟。
5、浸泡好的土豆，就像菊花一样漂亮，之后再用流动的清水，把表面的盐分给它洗掉，洗净后用厨房纸把水分擦干。
6、接着在表面洒上一勺土豆淀粉，用手给它涂抹均匀，保证每一根土豆上，都裹着一层薄薄的土豆淀粉。
7、等锅里油温烧至六成热，就将土豆放入锅里炸，全程开中小火慢炸，炸到一面定型之后，再翻面炸另一面，一直炸到表面金黄，控油捞出。
8、等锅里油温再次升高，再次把土豆放到锅里，再复炸一次，这样吃起来更加的酥脆可口，等上15秒左右，就控油捞出装入盘中。
9、下面准备一瓶番茄酱，也就是番茄罐头，挖一勺放入碗里，加入清水稀释一下，用勺子充分搅拌均匀，接着再加入一大勺白砂糖进去搅拌均匀。
10、锅中倒入少许的食用油，油热以后，把番茄酱直接倒入锅里面，开小火把番茄酱熬制浓稠的状态，往里面加入一勺白醋，再熬煮一分钟就可以了。
11、这样熬好的糖醋汁，吃起来酸酸甜甜的，把糖醋汁直接淋在土豆上面，再撒上一层黑黑的白芝麻，一道好看又好吃的花开富贵就做好了。
12、看着是不是非常的有食欲，大人小孩都特别爱吃，学会以后家人都夸你是大厨。
结语：俗话说“冬吃三根，腿脚站稳跟”，这个时候，建议中老年人多吃这3样食物，强筋骨，手脚暖洋洋。
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