夜话答疑系列1:脱脂奶粉喝了真的不长胖吗?



健康夜话直播间大家问了一些比较关心的问题,整理出来分享给大家~
1、问:脱脂奶粉喝了真的不长胖吗?
答:相较于普通奶粉(全脂奶粉),脱脂奶粉因去掉了脂肪,热量能减少接近一半,确实有利于减肥,推荐减脂人群喝脱脂奶。要重点提醒的是,减不减肥取决于全天热量总和是否超标,如果超标了,喝脱脂奶该胖还是胖。建议找营养师做个全天膳食评估,看看膳食如何合理搭配。
2、问:配方奶粉好还是纯奶粉好?
答:从营养角度讲更建议喝配方奶粉。拿婴儿举例子,是给婴儿喝配方奶粉呢还是喝纯牛奶粉呢?配方奶粉是从纯牛奶粉的基础上根据婴儿营养需求做了营养优化,所以配方奶粉更好一些。
3、有机羊奶粉怎么样?
答:有机食品的认证标准高于绿色食品,是一类真正来自于自然、富营养、高品质和安全环保的生态食品。羊奶粉质量取决于奶羊的生长环境,优良环境中出产的奶粉从品质上更放心一些。
4、问:新营养七点半勺子变小了,各吃一勺可以吗?
答:新包装的营养七点半为了把勺子放进盖子里,个头变小了,所装的份量也就变小了,每平勺4克。建议每次用2平勺半,每桶吃够至少10克的量,以保证基础营养的补充。如果新勺子使用不习惯,可以用之前的勺子。
5、问:我高压131左右,低压只有56,怎么回事?
答:正常压差不超过40毫米汞柱,您这个压差超过70了,确实偏大。第一是年龄因素,收缩压和舒张压随着年龄增长变化趋势不同:收缩压会线性升高,而舒张压先是平缓升高到70岁后缓慢下降,这就导致压差随年龄增长而必然变大,所以先平常心看待这一现象。第二个因素,也是最关键的,跟动脉硬化有关,动脉僵硬度增加、弹性下降,导致压差增大。
了解了背后的原因,不难发现,通过生活方式管理是最根本的方法,没有很好的对症药物。从营动云后台观测,提问题的这位学员运动量和运动强度偏低,肌肉量偏低,建议从采取营养运动手段增肌入手,减轻血管僵硬度。

6、问:没有糖尿病和高血压,能吃营养七点半①②号吗?
答:营养七点半是为了改变不合理的膳食结构而研发出来的膳食替代产品,适用人群包括糖脂代谢风险人群,也就是说只要膳食结构不合理的慢病风险人群就可以吃。不要把营养七点半当成药品和保健品来吃,它是优化膳食结构、补充全营养的干预工具。具体怎么搭配,请咨询线下营养管理师。


7、问:肾功能不全是否能吃营养七点半①②号?
答:肾功能不全者在蛋白质要求上需更加严格谨慎,总体来说是控制总蛋白摄入量、提高优蛋白比例。对肾脏负担而言,做一个排序的话是:【③号】优于【①②号】优于【蛋奶】优于【瘦肉类】优于【豆类】。
所以说,对于肾功能不全者,最优选择是③号,可以适当搭配①②号,关键是算好总蛋白的量,做好膳食搭配。
8、问:血脂高怎么办?
给您一个膳食搭配的原则:

9、问:硒能和营养七点半搭配起来吃吗?
答:可以的,但是要注意硒吃多了也会中毒,每天营养补充剂补充200微克为宜,不要超过350微克。
10、问:骨密度低了怎么办?
答:营养角度,补充优质蛋白、钙、维生素D3、维生素K2;运动角度,抗阻运动提高骨密度效果好,再加每天30分钟户外有氧运动(户外可以晒晒太阳)。
11、问:我阳康后一直皮肤过敏,吃点什么有帮助?
答:考虑可能跟感染病毒后免疫下降有关,应注意饮食均衡、补充营养、起居有节、劳逸结合。
12、问:苦瓜能降糖吗?
答:苦瓜含糖量低,对血糖的影响也小,富含膳食纤维、多种维生素和微量元素,是适合糖友吃的好食材。而且呢,有动物研究发现,苦瓜中的某种提取物(如苦瓜素)能降血糖。但是,说到但是了,苦瓜素需要经过复杂工艺提取,还要皮下注射才能发挥作用,直接吃很难吃够量。更重要的是,动物实验不能直接照搬到人身上。把苦瓜就当成一个好食材,但别当成降糖药。
13、问:蚕蛹一天能吃多少?
答:蚕蛹蛋白含量达63%以上,属于优质蛋白,还含有胡萝卜素、VA、VB2、VE、钾、镁、铜、锌、硒等。从量上来说,按照蛋白作为参考,个人建议每天10~20个。
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