前段时间有感而发写了篇关于“油条”的文章。
有青岛的朋友留言，说他曾开车从崂山到黄岛，带家人专门去吃“西街油条”，还评价这家的油条是“油条界的天花板”。
那，我得去品尝一下。
搬来黄岛以后，我还从来没在外面吃过早餐。主要是周边商业氛围不是很浓厚。两公里范围内，没发现什么有特色的早餐点。
在山东，你问一个济南人当地的特色早餐是什么，济南人可能会说“甜沫、油旋”；临沂人可能会推荐“糁和油条”；潍坊人或许会推荐你品尝一下当地的“火烧”、“朝天锅”一类……
我问过好几个土生土长的青岛人：青岛最具代表性的早餐、提起来人们就会想到“这里是青岛”的美食是什么？他们都说不出所以然。
鲅鱼水饺？青岛大虾？王姐烧烤？……这，不是早餐。
二三十年前临沂红旗路上有家“青岛锅贴”，我一度以为锅贴是青岛的特色美食。到青岛以后才发现，并不，基本上见不到“锅贴”店，倒是多见“野馄饨”的招牌。但馄饨，似乎也并非青岛代表性的早餐。
也许，青岛比较海派吧。兼容并包。
说回西街油条。
假期的一个早上，我跟觉主说今天不做饭了，咱去吃油条。
导航，居然有好几家店，最近的一家不到两公里。因为那个告诉我“西街油条”的朋友还热心推荐了店铺地址，我们就去了他推荐的那家，稍远一点，以为是“总店”，或者代表着“正宗”。
天下着小雨。开车在路上，觉主叨叨：吃个油条，还值当得跑这么远？
我很烦他这点。以为是没情趣的表现。
有次跟他一起去潍坊，我说找家比较正宗的“朝天锅”品尝一下。他把朝天锅贬一通，说那是过去人们吃不饱穿不暖穷时候吃的东西，猪头肉卷饼而已，飨死个人……
我说：人家从崂山开车过来，专门为了吃这家的油条。说明，肯定有过人之处。崂山开到这里，得四十多公里吧？得一个多小时吧？你就开车四公里，闲着也是闲着，你就当开车带我出来玩，可不可以？
闭嘴了。
西街油条铺在沿街，很好找。可能是防疫需要，沿街的门关闭着，需要走商业街后面的通道进去。我一看店面装修和规模就知道，很专业。就没见过这么漂亮的显然是设计了整套视觉体系的油条铺。
我们去得晚了。油条的标配，豆腐脑及豆浆已经售罄。油条是西街的招牌，主打产品，每根35厘米，每年热销150000根。油条很大个儿，依我资深主妇的经验，俩人合吃一根油条正合适。
我们要了两个，打算吃一个，打包一个。
新出锅的油条，外焦里软，果然是太好吃了。我一边吃油条，一边抬头看“每年热销150000根”的广告贴，一边感慨：一事精致，足以动人。
炸油条还是多大技术含量的事儿？
现在你在网上任何一个平台都能找到炸油条的文字或视频，在家里都能自己炸油条。但人家西街，就把油条升格了，做成了品牌，就能让顾客开一个多小时的车来吃，评价说是“油条界的天花板”。
那天吃完，觉主又去打包了两根带回家。可见，是值得的。
暑假快结束时，在临沂，朋友十一娘俩请我们娘俩去出其里吃馄饨。驱车去罗庄，往返四十多公里。
“出其里”是双面老孙开的店。这店名语出《观沧海》，“日月之行，若出其中；星汉灿烂，若出其里。”可见老板很有文化。
出其里主打产品是包子，也有馄饨，砂锅，甜品。老孙做了二十多年餐饮，经营着“二至七度”（面包烘焙），“美源街”（中式点心），现在又开了“出其里”，在我看来，也已经到了“一事精致，足以动人”的程度。
大包子而已，馄饨而已，能有多么好吃？
就有人愿意驱车四五十公里，自己去吃不算，还带朋友去吃，临走还打包大包子说带给家人品尝。
最经典、最极致的“一事精致，足以动人”，在餐饮行业，应该是日本的寿司之神。小野二郎，被称为国宝级人物，匠人，把寿司捏到了出神入化的程度。
曾看过一段视频，谢霆锋带周杰伦去吃寿司，在93岁的寿司之神面前，，俩人表现得小心翼翼，生怕吃法拿法不对被骂似的。
窃以为，一个企业、一家店、一个人，凡一事做到精致，能到“动人”的程度，就代表着成功。
小荷曾给我推荐过一家“青岛最好吃的馄饨店”。没去之前，她就跟我说店很破很小，但去吃的人特别多。
我很好奇，去吃了一次就有点震惊。倒不是那馄饨有多么的美味，而是感叹：那么一间小小的只有十多个平方几张桌子连店招都很破的小破馄饨店，居然要排队，居然翻台率那么高。
至今，我已经去吃过很多次海平馄饨了，也推荐了好几个朋友去吃。最近的一次，是小曦开学前，我们一家三口去的。车停在很远的地方，走路过去。馄饨店已经扩张，店招也换了新的。
写到这里，想起一个小故事。忘了是在哪里听到读到的，搜了一下也没找到。
大意是上海解放后，公私合营了，有个大资本家少爷一直养尊处优，也没什么一技之长，时任领导要给少爷们安排工作，问他“你会什么呀，你有什么特长”，他很不好意思，说了句“就会吃”。领导就说“会吃”也好啊，天生我才必有用。少爷被安排到某饭店负责美食品鉴，后来，他编写了一本美食书。
我很喜欢这个故事。虽然忘了故事相关的主人公的名字。忘了讲故事的是不是马未都，领导是不是陈毅，美食家又是哪位。
这也是个“一事精致，足以动人”的故事。
前些日子我写过一篇《理发师是个很好的职业》，十几个人取关（我不说掉粉）。大概也许很可能，他们的人生理想和目标或者说他们孩子的理想和目标是考公考编吧，毕竟宇宙的尽头都是考编了。
可是，一个社会，尊重有一技之长的人，推崇把一事做到极致的人，才是一个正常的、有希望的、有光明未来的社会。
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