对于不少人来说，面包是早餐的选择之一。有的人不喜欢吃太甜的面包，有的人对鸡蛋牛奶过敏，又吃不了含有蛋奶材料的面包。
今天我为大家介绍这个是低糖无蛋奶的面包，对于有特殊饮食要求的人士十分符合。
如果你家有面包机或者厨师机的话，揉面的活就交给它，只要你材料和配方对了，面团很快就揉好了。毕竟做这个面包不需要揉至完全阶段。
面包裹着的是自制豆沙馅，文末有自制豆沙馅的文章链接，这次做的豆沙馅是低糖低油的，你也可以不放入馅料，直接做出来也好吃，咸甜味的。
用250克面粉做出3个大面包，一个面包棍管饱了。
红豆面包棍
【材料】面包粉250克，细砂糖12克，盐4克，冰水153克，酵母3克，黄油20克，红豆馅135克
【做法】
1、将水、糖和盐倒入面包桶里，加入面粉，在面粉顶端加入酵母。和面的水量仅供参考，要根据面团吸水量而定，可以先预留几克水，看和面3分钟左右再逐少量添加。
2、将面包桶放入到面包机里，选择面包机的和面程序12分钟（不同型号的面包机和面时间和方法会有所不同），加入软化的黄油，继续和面10分钟，面团和至扩展阶段即可。
3、面团揉好后，取出放盆里，盖上保鲜膜，室温下发酵30分钟左右。
4、面团发酵好后，按压排气，分成3等份，滚圆，盖上保鲜膜松驰15分钟。
5、将面团擀成26CM长的长方形，下面那一条长边压薄，抹上45克左右的红豆馅。
6、从上往下卷起，放在不粘烤盘上，一共可以做出三个。
7、放进烤箱内，里面放一碗温水，使烤箱内达到一定的湿度，选择烤箱的发酵档35度，发酵45分钟左右，发酵至1.5-2倍大。在发酵好的面包坯上用面包刀划3条长割口。
8、放进已经预热好175度的烤箱中下层，烘烤18分钟左右（实际烘烤温度要根据自家烤箱脾气而定），烘烤结束前最后几分钟留意上色情况，若上色太重，可以加盖锡纸。
9、烘烤好的面包取出晾凉，未食用的面包放进保鲜袋内室温保存即可，不要放进冰箱冷藏保存哟，会使面包老化加快，口感变差。
往期文章分享：
加上这一步，不用烤箱也可以做出柔软拉丝的面包，再也不用买面包吃了
白馒头吃腻了？教你用肉松做馒头，松软又香甜
分享豆沙馅的做法，无添加，这样做比买的还好吃