监制/平门 编辑/项娇 校对/小雯
这是奈普格公众号的第951篇健康推文
秋季是食蟹的最好季节，皆因此时的螃蟹特别肥美，不过在处理海产时都小心，若因不慎被刺伤，细菌就可能从伤口进入体内，一个不慎随时演变成严重疾病。浙江宁波一名40岁姓王的女子就因清洗梭子蟹时不慎被刺伤，导致严重细菌感染，差点丧命。
据报道，40岁的王女士在准备晚餐时，被梭子蟹外壳刺伤左手手掌，由于当时很快就止了血，所以王女士亦没有在意。岂料在两小时后，她突然发39°C高烧，更不停打冷颤。她马上前往附近医院求医，但接受治疗一日后情况仍没有好转，翌日被送到急症室。
急症室医生表示，患者送来时出现感染性休克，发热、恶心、呕吐，降钙素9.37ng/ml，为正常值的200多倍，诊断为败血症。医生立即展开抢救，当日凌晨患者出现感染风暴，血压上压、下压分别只有80和45mmHg，心率每分钟180多次，心脏收缩功能减弱。由于药物治疗加到极限值，患者依然未有好转，医生采用人工心肺技术（ECMO），终于使病情稳定下来，现时已经出院。
事后，院方虽未能特定是哪种细菌或病毒感染导致败血病，但从时间顺序推断并排除其他因素，基本可以确定感染是被梭子蟹刺伤引起。败血病严重时可导致器官功能不全、循环障碍，病死率高，所幸抢救及时，王女士身体质素也较好，没有肝脏疾病和其他基础疾病，所以才能挺过了这次危机。
无独有偶，8月，杭州一名52岁的男子在清洗小龙虾时被扎伤手指，出现严重败血症和休克，再加上本身患有多种疾病，病情因而直转急下，在被扎伤3天后便因多重器官衰竭离世。
什么是败血病？
败血病是一种严重的全身性感染，它是由细菌、病毒、真菌或其他微生物进入体内并引起免疫系统极度反应所导致的。当身体对感染做出反应时，免疫系统会释放出大量的化学物质，这些物质可能会引起炎症反应，损害器官和组织。
患病风险较大的人群
1. 具有免疫功能受损或虚弱的个体，例如长期使用免疫抑制剂的人、接受器官移植或骨髓移植的人、患有艾滋病的人等。
2. 年长者，特别是65岁以上的人，由于他们的免疫系统功能可能下降。
3. 患有慢性疾病（如糖尿病、心脏病、肺疾病等）的人。
4. 长期住院或接受医疗治疗的人。
5. 具有严重创伤或烧伤的人。
6. 具有中枢静脉导管或尿道导管等留置医疗器械的人。
败血病常见8大症状
败血病的症状可以因个人情况而有所不同，但通常包括以下几个方面：
- 高烧和发冷
- 心跳加速和呼吸急促
- 感觉极度虚弱和疲劳
- 呼吸困难
- 皮肤出现灼热感或发红
- 意识状态改变，如嗜睡或困惑
- 肌肉疼痛或关节疼痛
- 恶心、呕吐或腹痛
如何预防细菌感染引致败血症？
进食生的或未经煮熟的受污染海产或伤口接触到海水的人士，包括处理生的海产时遭割伤和有外露伤口等，都有可能感染创伤弧菌。
食源性创伤弧菌感染的潜伏期介乎12小时至数天左右。一般来说，健康人士从食物中感染创伤弧菌较为罕见，但可偶尔引致发烧、呕吐、腹泻及腹痛等自行痊愈的肠胃炎症状。然而，这种细菌可在上文提及的长期病患者身上引起原发性败血病，病情严重或会致命。
预防感染要留意4点：
避免进食生或未经彻底煮熟的海产。
处理生的海产时使用保护衣物（如手套）及盖好伤口。
处理生和熟的海产之间要彻底洗净双手。
如被生的海产所伤，应以肥皂和水尽快清洗伤口。如出现感染症状（例如皮肤红肿、疼痛的情况愈来愈严重），应立即就医治疗。
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