如果工作生活不开心，先吃顿美食。
一顿不行，那就再来一顿。
几起几落的苏轼，东坡先生，尽管命运多舛，大抵也这样。
美食分散了他的伤感，让受伤的心灵得以更好地治愈。
在苏轼的诗词中，有关美食的，大概得有一百多首。
简直就是一个超级美食家。
那苏轼到底都吃过哪些经典美食？
我们一一道来。
1、孺茶
苏轼喜欢喝孺茶，“香浓夺兰露，色嫩欺秋菊。”
他还把这种茶叶赠送给朋友。
2、酥酒
苏轼朋友送过他酥酒，他还专门写诗谢谢。
3、碧香酒
“碧香近出帝子家，鹅儿破壳酥流盎。”苏轼曾把自己喜欢喝的酒碧香酒送给赵明叔教授。
4、真一酒
据说是苏轼自己酿制的酒，苏轼自我感觉不错，“稻垂麦仰阴阳足，器洁泉新表里清。晓日著颜红有晕，春风入髓散无声。人间真一东坡老，与作青州从事名。”
5、蝤蛑
蝤蛑大概是梭子蟹。
有人给苏轼送这种海鲜，苏轼作为内陆城市人，估计很少吃海鲜。
这不，有人送海鲜，他的饭量大增：“溪边石蟹小于钱，喜见轮囷赤玉盘。半壳含黄宜点酒，两螯斫雪劝加餐”。
6、鱼
苏轼应该很喜欢吃鱼，因为他的诗词中有不少诗词写到鱼美味，尤其是提到很多朋友纷纷送他鱼。
7、东坡肉
宋朝时，猪肉似乎地位较低，“贵人不肯吃，贫人不解煮”。
那时人们也不大会做。
苏轼研发了一种炖肉方法，类似五花肉的做法，味道很不错。
他还专门写了首诗说这个事：“净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”
时至今日，东坡肉已成为名菜，风靡全国了。
8、东坡羹
所谓“东坡羹”大抵是青菜汤，因为是苏轼做的，后世就称为“东坡羹”。
青菜汤估计不仅仅是纯青菜一种，应该还包括其他蔬菜，比如油菜、白菜、荠菜等。
苏轼自我评价说：“不用鱼肉五味，有自然之甘”，也就是清香微甜。
9、荔枝
“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”一天吃三百颗荔枝，苏轼大概要变成“红孩儿”了。
10、柑橘
“清泉蔌蔌先流齿，香雾霏霏欲噀人。”柑橘汁水流过齿尖，芬芳扑鼻，令人食欲大开。
11、蜂蜜
“蜜中有药治百疾”、“蜜中有诗人不知，千花百草争含姿。”纯天然的蜂蜜，在现在可遇不可求，但在宋朝，大概很常见了。
12、韭菜、荠菜等春天时蔬
“蔓菁宿根已生叶，韭芽戴土拳如蕨。烂蒸香荠白鱼肥，碎点青蒿凉饼滑。宿酒初消春睡起，细履幽畦掇芳辣。茵陈甘菊不负渠，鲙缕堆盘纤手抹。”一首诗包含了韭菜、荠菜、白鱼、青蒿、茵陈、甘菊、鱼鲙，苏轼吃得够新鲜和精细。
13、竹笋、山药
“故人知我意，千里寄竹萌”、“送与江南客，烧煮配香秔。”苏轼作为四川人，竹笋、山药是很常见的老家食材。
被贬到各地为官的苏轼，大概最怀念故乡风味。
END
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