吃胡萝卜扔萝卜缨
你是不是也常这么干
的确
萝卜缨看着不够水灵
清炒口感有些粗糙
也因此常常让人们忘记
它其实也是宝贝
人不可貌相
胡萝卜缨也是
。。。。。。
今天
要制作的是蒸拌菜
这样的方法
可以让胡萝卜缨
变废为宝
口感绵软
苦味消失
香甜留齿
关键是
胡萝卜缨子
卖菜大爷是不收你钱的
。。。。。。
广告做到这份上
你要再不试试
那就亏了
什么
你买的萝卜不带萝卜缨子？
没关系
任何叶菜都可以
没有叶菜？
那就擦点土豆丝
或者萝卜丝
蒸拌胡萝卜缨子
食材介绍
小胡萝卜及萝卜缨～1把
荞麦粉～适量
二荆条辣椒～2根（可选）
烤蘑菇粉～适量
生抽～适量
陈醋～适量（可选）
香油～几滴
白芝麻～一小撮
小贴士：
本食谱为纯净素食，无五辛，吃完可以随意进电梯，不用担心熏到别人
二荆条微辣且香，适合怕辣的朋友，喜辣的朋友可换成朝天椒等其他辣椒品种
开始制作
1
胡萝卜缨子洗干净甩掉多余水分，小胡萝卜切片或条，加入适量荞麦粉抓拌均匀（少量多次放入，使叶子和萝卜均匀沾上面粉即可）
2
蒸锅放入水烧开，把拌好粉的萝卜及叶子放入蒸屉，中火蒸3-5分钟即可
3
取一个小碗，根据自己口味倒入切好的二荆条、酱油、醋、香油和烤蘑菇粉
4
从锅中取出蒸好的萝卜及萝卜缨子，趁热用筷子抖散，加入调味料即可
是不是发现
居然不知不觉中吃掉了一盆蔬菜？
这道菜
不过是抛砖引玉
那些你吃不掉的叶子
以及口感干柴的食材
都可以尝试用这种方式消化
也许会有
惊喜
如果大家有话说，请加我的微信号：ququ2007，感谢大家的关注。