两年前
孩子喝到一碗素汤
念念不忘
那位炖汤的先生来自马来西亚
他说这是他改进的纯素ABC汤
知道我们吃素
特地请我们品尝
那汤
真的鲜美无比
喝完之后
久久回味
食物 疗愈了他的乡思
也给了他人温暖
感恩
………………
于是
在我每次不知道做什么汤的时候
就来这么一锅
那天下午
我照例炖了一大锅ABC汤
小儿子闻到香味
盛了一碗在前院喝
突然来了他的三位小朋友
他们在旁边眼巴巴看着
都表示很想喝
于是
我给每位小朋友盛了一碗
没想到大家全部喝光
连最挑食的小男孩也不例外
有位小朋友还喝了第二碗
连连说好喝
小朋友的家长很是惊讶
不解的问我
汤里放了什么
大概很难让人相信
这汤里
没有任何珍馐美馔
甚至
没有任何调味
………………
有些事实就是这样
最简单的
往往
直达内心
ABC-胡萝卜玉米雪燕汤（4人份）
食材介绍
玉米～2根
胡萝卜～2根（约170克）
白玉菇～1把（约100克）
莲子～一把（约80克）
番茄～1个
枸杞～20克
干红枣～6颗
雪燕～10克（可无）
芦笋～4根（可无）
制作过程
1
莲子、雪燕过夜浸泡，玉米切段，胡萝卜、番茄切块
2
锅中放入半锅水（约3升），放入玉米、胡萝卜、白玉菇、莲子、红枣，小火慢炖40分钟左右，放入雪燕继续炖20分钟，出锅前放入芦笋烫熟，撒入枸杞即可。
小贴士：
纯素ABC汤食用方法1，可加入盐、白胡椒调味
食用方法2，直接喝原汤品尝食物自己的鲜甜美味
ABC-南瓜菜豆汤
食材介绍
南瓜～1块（约300-400克）
玉米笋～1盒（6根）
胡萝卜～1根
鲜蔓越莓豆（菜豆）～一把（约150克）
番茄～1个
玉米豆～20克（可无）
桃胶～10克（可无）
香菜～1根
制作过程
1
桃胶过夜浸泡，玉米笋对半切，南瓜、胡萝卜、番茄切块
2
锅中放入3000毫升水，放入玉米、胡萝卜、南瓜、玉米粒、桃胶，小火慢炖40分钟左右
3
出锅前放入香菜，想吃原味，直接喝汤即可；想吃咸味，加入盐、白胡椒粉少许
虽然只是简简单单一碗汤
却因了投入的爱
和感恩
让这个制作的过程成为享受
希望你也可以感受到
这碗素汤想要传达的善意
如果大家有话说，请加我的微信号：ququ2007，感谢大家的关注。