感谢朋友们的惦记，我终于要更新了。
上次发了第一款磨牙饼干之后，小孩子就天天闹着要吃，于是隔三岔五就要做一下，今天这一款磨牙饼干最简单，也是最受欢迎的，于是发来与大家共享。
而今天的这款摊软饼跟上次不同，是咸口的花椒饼。我喜欢卷菜吃，但事实上，即便不卷菜吃，也能一口气吃十来张呢（我比较大胃）！
今天的主角：奇亚籽
奇亚籽是芡欧鼠尾草的种子，小小的，圆圆的，全身还披满大理石纹，像一个个QQ的小精灵。
奇亚籽富含omega-3脂肪酸，蛋白质含量在15-23%之间，比传统谷物，小麦，大米等要高，而且，奇亚籽蛋白质不含麸质，所以对于麸质过敏的人群来说，是非常好的蛋白质来源。奇亚籽含有人体所需的8种必需氨基酸，且氨基酸组合接近FAO/WHO理想模式。
奇亚籽是B族维生素的优质来源。与其他谷物相比，尼克酸（VB3）含量高于玉米，大豆，燕麦，小麦等。
奇亚籽富含钙、磷、钾、铁、锌、铜等矿物质，还含有多种抗氧化活性物质绿原酸、咖啡酸、杨梅酮，槲皮素，山奈酚、生育酚等，这些抗氧化物质相互作用，使得奇亚籽的抗氧化活性高于单一的VC和VE。
由于奇亚籽含有大量膳食纤维和胶质成分，所以食用时需要多喝水。
奇亚籽多用在面包、布丁和饮料中，其实很多人不知道，奇亚籽Q滑的口感，用做纯素软饼效果也非常好，还能增加饼子的弹性。
那么今天我们就来用它来做饼子吧！
磨牙饼干
食材：
血燕麦片一碗（可换普通燕麦片）
燕麦片一碗
核桃一碗
大枣一碗
植物奶150ml（可用清水代替）
香草精华1/4茶匙（可省）
奇亚籽一把（可省）
香蕉2小根（可省）
大家不要纠结于这些食谱配料的克数，太软加燕麦，太硬加香蕉或植物奶，请凭借自己爱好增减，我认为这是乐趣。
制作：
1，备料，香蕉用叉子压成泥，核桃捣碎，但不要太均匀，留有一些大颗粒。
2，所有原料混合在一起。植物奶可适量增减，干湿度以可以捏成球为准。团成球，压扁，摆入烤盘。
3，入烤箱，180度，烤15-20分钟左右即可食用。
花椒薄饼
食材：
黑麦粉10勺
鹰嘴豆粉5勺
奇亚籽5勺
干花椒叶两把
白芝麻3勺
粉盐适量（可用普通盐代替）
燕麦奶一杯（200－400ml，可用水代替）
制作：
1，干花椒叶用擀面杖碾扁，可继续用刀切，不用太均匀，留一些大碎片。
2，全部材料混合后搅匀成糊状。
3，用大勺舀出一勺到电饼铛，用勺子背面或刮刀刮匀成薄饼，无油煎至两面焦黄。
4，接下来，你愿意直接拿着吃，还是卷菜吃，就随你的心意了。卷菜吃有人喜欢抹酱，杏仁酱是不错的选择。不过，因为花椒饼本身是带有咸味的，不抹酱直接卷菜吃也很清爽。
接下来这款小甜饼，是四岁的小儿子做的，一个没看住，他已经弄了一大盆，我只好协助他煎熟，没想到特别美味，胜过我做的所有饼子。我闷着头在那儿想了半天：他好像把我半罐子的奇亚籽全倒进去了！
奇亚籽甜饼
食材：
鹰嘴豆粉
荞麦粉
椰枣
奇亚籽（半瓶）
香蕉
香草精华（他倒是什么都没有落下）
植物奶
这是参考桌上的瓶瓶罐罐及小孩告诉我的内容，没有参考份量，看饼子那么好吃，说明份量真的不那么重要。
制作：
1，香蕉用叉子压成泥（他压的很不匀，有很多大块），椰枣用刀切或者用食用剪刀剪碎，所有原料混合在一起。
2，用电饼铛无油煎熟。
看着孩子认真制作甜饼的样子，我就过去帮他煎了饼，拍了照，也算留个纪念。但我还是不甘心，想知道他的饼为什么比老娘我做的好吃。
最后总结大概是这些原因吧：
1，他的香蕉压的不够细腻，块状较多，有嚼头。
2，奇亚籽很多，口感更Q。
3，大块的椰枣增加了甜度。
4，孩子的世界快乐多。
总之，既然这个四岁小孩能做的饼子，就说明制作过程真的无难度，食材比例也不是问题，你还在等什么呢，开始制作吧。
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