一直没有做过粽子，内心里非常抗拒，觉得那是一件非常麻烦的事情，而且粘粘的，感觉不好。所以每年的端午节，就随便买一两个凑合了事。
今年也一样，眼看就要端午节了，想去超市随便凑合一下，找了好几个中国超市，居然只有白糯米豆沙馅儿和肉馅的，郁闷。
算了，总要有个第一次，我，还是自己做吧。
昨天，本着把粽子当粥做的想法，我准备了一堆材料，胡乱包了十几个，出乎意料，几乎一扫光。就剩两个，老大装进书包说要今天带饭，然后还说：妈妈你马上出门了，干脆给我包几锅我冻在冰箱里慢慢吃吧。
听着还有点心酸。好吧，想想我要离开2个月，今天一早我又赶紧去买足材料，整整一天，作出了200个大粽子！
晚上放学回来，老大兴奋地说：妈妈，你的粽子被我们同学夸特别特别好吃，他说从来没有吃过这么好吃的粽子！
心里那叫个美，这一天，没白累。
准备制作吧
一
红扁豆、荞麦、栗子、黑糯米、红豆沙、椰枣、葡萄干、糯小米、藜麦、奇亚籽、赤小豆
蔬果昔：
1，这次粽子选用了7种米4种馅料，原料尽量选用少加工的豆、谷、种子、椰枣、葡萄干等。
2，黑糯米、糯小米、奇亚籽增加粘性。
3，栗子如果选用干栗子，需要浸泡一晚。
4，豆沙需要提前浸泡红豆，然后煮熟用料理机打匀，喜欢吃粗糙点的，直接把浸泡好的红豆蒸熟，用叉子压泥即可。无糖。
5，椰枣、葡萄干增加甜度。
二 开始浸泡豆谷＋豆沙用亚麻籽粉滚成小球＋切椰枣、栗子
除赤小豆需要隔夜浸泡以外，其它6种豆谷需要提前浸泡2小时左右。
三
浸泡干粽叶
1，粽叶可以先用开水煮一下，然后再用凉水浸泡半小时。
2，浸泡时，用一个盘子或盆装水压住粽叶，不然粽叶会浮起来。
四
拌馅料
1，黑糯米与赤小豆、椰枣、栗子一盆
2，糯小米、红扁豆、荞麦、藜麦、奇亚籽、椰枣、葡萄干、栗子一盆
五
开始包粽子
包粽子过程（我采用的是最简易的锥子形粽子包法，适合我这种初次操作者，几乎零失败）：
1，取两片粽叶，卷成漏斗状
2，用手夹住叶尖部分，再旋第二圈
3，放一勺米进去，用筷子轻轻戳，使粽子尖也充满米
4，接着放入豆沙，然后再继续放米，用勺子压平
5，压实之后，开始折左边的叶，包住一部分，再折右半边的叶，全部包住
6，用大拇指压住折印，把叶根部折下来，用绳子捆好即可
六
摆阵
200多个粽子，那阵势还真是震撼，这只是三分之一，就已经堆满了桌子。
不管怎样，第一次做粽子，味道还是不错滴！关键是，克服了我的粽子恐惧症，今天练了个熟手，哈哈！
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