猛地看一眼这图片，你一定会说，不就是碗米饭嘛！
还真不是，这是一碗花菜，是一碗生的花菜。
啥，生的？生的花菜能吃？
当初好友爱莎跟我秀她的花菜沙拉的时候，我也是这么想的。因为我之前做花菜都是用水焯过的。所以这碗花菜沙拉应该叫“爱莎版花菜沙拉”。
爱莎版花菜沙拉
食材（2人份）：
花椰菜半棵
白菜帮两三片
蔓越莓或蔓越莓干半杯（如果没有蔓越莓，可用柠檬加葡萄干等代替）
营养酵母2小勺
火麻仁2小勺
石榴籽若干
开始制作
01
将花椰菜、白菜、蔓越莓一起放在料理机打碎，大概大米大小即可，不要太碎了，打成泥就不好了。
02
把打好的花菜米倒入盘中，撒上火麻仁、营养酵母，最后再撒上石榴籽，大功告成，酸酸甜甜，很开胃。
花椰菜不仅维生素C含量非常丰富，还具有抗癌功效，平均营养价值及防病作用远远超出其它蔬菜。
一碗简单快速的花菜沙拉只要五分钟就搞定了，快来试试吧！
附21天健康挑战
“21天健康挑战”又要开始了！
每个人都有惰性，明明知道吸烟有害，却还在天天吸；明明知道吃肉、蛋、奶不健康，就是经不住那诱惑。
习惯吃肉的你，如果让你突然下定决心一辈子吃素，那简直比登天还难。可是，不改变，明明哪里又不对，今天难受明天不舒服，家里上了年纪的老人更是天天往医院跑，花钱都是小事，看着家人难受心疼啊。还有这过去的一年，身边多少四五十就离世的刺激......
怎么办？怎么办？
不然我们先来个“21天健康挑战”试试？如果成功了，看看我们的身体会有什么样的变化。即使不成功，我们也没有什么损失嘛！
早在2009年，美国就开始了以推广科学健康饮食为宗旨的“21天健康挑战”活动，在全球影响广泛。到目前为止，全世界大约有50万人已经参加挑战。
今年1月，【非药而愈】平台发起了第一次“21天健康挑战”活动，在1万多人的活跃社群，4300多人参加了21天打卡。【非药而愈】平台特意为活动安排了系统的“非药而愈”知识学习、健康饮食交流分享、21天闯关打卡、大咖课程学习。
很多人说，吃素不就是水煮菜嘛！NO！NO！NO！那样会营养不良的，我们一定要营养搭配才能真正做到低脂纯素健康饮食。又有人说，太麻烦了，都不知道吃什么。不用担心，【非药而愈】平台为大家准备了海量健康食谱参考，进群打卡后每天分享，有任何问题都有班长和学委带队指导。
说到这里，大家一定很好奇，为什么蛐蛐这么喜欢“21天健康挑战”活动。因为我就是第一期“21天健康挑战”活动的受益者啊！不仅是我，还有我的家人、我的许多朋友都是受益者。他们有的满脸痘痘一周就无影无踪；有的眼睛上的麦粒肿三天消失；有的湿疹过敏不再；有的例假不再疼痛......还有重病走在康复的过程中；而我，居然借着“21天健康挑战”的力量，把我不健康的吃饭重油习惯也改变了，还成功瘦身几公斤。
素食治病吗？
素食不治病，但是当你停止伤害身体，它会自愈。
新的一期“21天健康挑战”4月1号马上就开始了，届时，我还会同步发布我之前的一日三餐挑战记录来跟大家共勉。
还等什么，我们一起低脂纯素、每天打卡、迎接新生活吧！
活动详情请看阅读原文或扫下方“21天健康挑战”活动二维码，也可以联系我，把你拉进群。
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