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原视频标题：I Took Omega-3 Fish Oil for 30 Days. Here's What Happened.I Took Omega-3 Fish Oil for 30 Days. Here's What Happened. https://youtu.be/0aj0UTxmmv4 2024年8月18日 |
如果你连续一个月补充鱼油会发生什么？
Omega-3脂肪酸的好处
鳕鱼肝油和鱼油都含有Omega-3脂肪酸，不同的是，鳕鱼肝油比普通鱼油还额外含有维生素A和维生素D。
Omega-3脂肪酸的好处包括：•支持大脑。大脑中约25%的脂肪类型是Omega-3脂肪酸DHA。DHA大部分位于前额叶皮质，前额叶皮质参与记忆力、注意力、集中力等高级认知功能。1）支持神经元膜DHA支持神经元膜的完整性，在神经元膜周围，有通讯往返传递的小泵，也有保护神经元免受侵害的保护机制。资料：神经元，负责发送和接收神经信号，神经元之间相互连接，提供高效、快速的通讯。我们都不希望大脑发炎。
身体可以制造DHA，通过把食物中的α-亚麻酸（ALA）转化为DHA，但很少。α-亚麻酸是DHA的前体物质，存在于核桃和奇亚籽、亚麻籽中，但转化率极低。因此，除非食用来自海洋的食物，否则无法获得大量DHA。2）有助于支持视网膜视网膜是大脑神经的延伸，是眼睛后部的神经组织，可以从环境中获取信息并将其传递到大脑（如：把所看到的东西传递给大脑），视网膜中有少量的光感受器。视网膜中60%的脂肪都是DHA。DHA非常重要，还可以帮助抗炎，对抗紫外线辐射，并防止黄斑变性。•使皮肤光滑Omega-3脂肪酸能保持皮肤光滑，保护皮肤免受痤疮、牛皮癣、湿疹、皮肤干燥、皮肤发红等疾病的侵害。Omega-3脂肪酸也能保护皮肤免受紫外线的伤害。我们需要一定的紫外线来帮助产生维生素D，但实际上，只有那光谱中1/10的紫外线可用于制造维生素D（UVB），其余的紫外线会对我们的身体造成问题。资料：紫外线根据波长不同可分为四个区域，短波紫外线简称 UVC，波长 200-280nm；中波紫外线简称 UVB，波长 280-320nm；长波紫外线简称 UVA，波长 320-400nm；真空紫外线简称UVD 波段波长100-200nm。•有助于骨骼再矿化DHA、Omega-3脂肪酸有助于骨骼再矿化，从而降低患骨质疏松症的风险。•消除炎症Omega-3脂肪酸可以帮助消除关节炎等任何关节炎症，以及消除肝脏炎症。•支持肝脏健康Omega-3脂肪酸可以帮助肝脏解决3个问题：清除肝脏炎症、肝脏疤痕组织、和肝脏脂肪。•帮助平衡血糖
•帮助逆转胰岛素抵抗Omega-3脂肪酸可以使胰岛素更敏感，很多人患有胰岛素抵抗，糖尿病前期或糖尿病，Omega-3脂肪酸可以帮助扭转这一情况。我们需要胰岛素来让Omega-3脂肪酸进入体内，但患有胰岛素抵抗时，细胞实际上缺乏胰岛素，仅此一项就可以抑制omega-3进入细胞的量。因此，患有胰岛素抵抗也会出现发炎等问题。如果无法吸收omega-3脂肪酸，炎症标志物会升高。
•支持动脉内壁Omega-3脂肪酸能保持炎症水平极低，不会在动脉中形成钙沉积物或胆固醇。•减轻哮喘和过敏症状•支持生育能力omega-3脂肪酸支持精子的存活率，也支持从卵巢中释放的卵子，从而提高生育能力。同时，omega-3脂肪酸为孕育中的胎儿提供了非常重要的原材料。•帮助消除运动后的酸痛和炎症运动后感到疼痛，omega-3脂肪酸可以加快修复过程，消除炎症。而如果连续一个月补充鱼油，可能会获得以上所有好处。
选购鱼油注意事项
第一，不能只看价格特别是购买价格太低的鱼油，很有可能买到的是已经变质或者已经氧化的鱼油。很多鱼油产品的生产过程很难以控制供应链，不清楚会在哪个环节出问题。
第二，重金属污染问题比如：铅、砷和汞等等重金属污染，因此要了解鱼油的来源。比如：了解这部分海洋是否干净、是否健康等。一些顶级品牌的鱼油质量可能非常糟糕，以至于服用后会感到恶心、打嗝，还能明显尝到腐臭味（变质）。
鱼油或鱼肝油确实会略带鱼腥味，但真正的鱼味道与变质的鱼油之间有很大区别。第三，鱼腥味问题如果一款鱼油完全没有鱼腥味或没有鱼的味道，那很有可能是假鱼油。如果不能忍受鱼腥味，可以服用胶囊。
此外，也可以通过食用肥鱼类来获取omega-3脂肪酸，比如：野生捕捞的鲑鱼、鲱鱼（Herring）、鲭鱼（mackerel ）、沙丁鱼（ sardines）、贝类等。甚至草饲动物中也含有omega-3脂肪酸，比如草饲奶酪、草饲酸奶等。如果要购买鱼油，推荐从鳕鱼肝油中获取omega-3脂肪酸，因为额外含有维生素D和维生素A。
| 本号致力于营养健康知识翻译分享，内容来源于Dr.Berg。Er'ic Berg博士是一名脊椎按摩师，专门研究健康生酮和间歇性禁食。是畅销书《健康生酮计划》的作者，也是 Dr. Berg Nutritionals 的总监。他不再执业，而是通过社交媒体专注于健康教育。 |
Dr.Berg分享的视频内容纯文字笔记整理(仅限于健康科普，不卖补剂，不指导，所有内容不做为医疗诊断，在采取任何行动之前，请咨询医疗工作者)，所有内容均是翻译，原创为： Dr. Berg，不代表 Dr. Berg本人，如发现疑点，以原创为准。如果你觉得本号的学习分享帮助到了你，可以点赞，关注，转发，或点击在看。一起学习更多健康营养知识