@撒哈拉无眠 2011-12-27 5:19:00
妹妹真能干，你可以开餐厅了。专卖正宗中国菜，反正这边也没有好吃的中国馆子。
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呵呵,我能服务好自己的家,就很满意了:)
@丢失我的爱情 2011-12-27 9:50:00
瑞典天好蓝，好漂亮。。。楼主生活好滋润啊。。。羡慕 .......
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只是我拍照那天天气真的很好.瑞典的冬天天亮的时间都很短的,早上10点到下午3点.所以冬天也很难熬的呢.
@五月的喜悦 2011-12-27 10:14:00
驴打滚不错
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谢谢!
@苏打不冒泡 2011-12-28 12:35:00
谢谢楼主
实验成功之后就向组织报告喜讯哈
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加油!!!
@wuyxi 2011-12-28 16:08:00
牛人一个
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馋猫一只...
@开心joyce 2011-12-28 18:46:00
楼主在瑞典能把吃的花样弄这么多真厉害
我在想，楼主每次从国内回瑞典背的最多的估计就是干货了
你们那里还有豆腐卖，真好，俺们这豆腐渣都看不到
香菜吃不起啊，小小一盆19.9，做一盘菜都不够用，索性就不用了
怀念斯京教堂店15块一大扎的粗壮香菜......
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你还真说对了,我每次从国内回来都背很多干菜的,最开始还用皮箱装,到现在我基本只用编织袋子装,封好封口就行,反正都不怕压.这样可以减轻皮箱的重量,就能多带些干货回来了.
你们连豆腐都没有啊?...可怜的娃儿...虽然我们这里是盒装的日本豆腐,但至少还能买的到.香菜我们这都没得卖~~~反正我不吃,呵呵.
我吃东北大米长大的~~~所以觉得别种大米都难吃,呵呵,只是偶尔带一点煮煮粥,缓解下想家的情绪,呵呵.
你肯定呆在更小的地方了,所以选择的超市才不多吧.我们这市中心的超市也蛮贵的,但远一点的大超市就便宜很多呢.
大家新年快乐哦!!!
呵呵,我话还没写完,就不小心按了键盘了...
腊八节,大家有吃腊八粥吗?
@紫水晶妖容 2012-1-2 7:03:00
lz太厉害了！！
我在美国，倒是什么都买得到，中国超市非常方便。我先生也是辽宁人，偶尔还能去买到东北酸菜（大白菜那种）炖个酸菜白肉，很好吃呀。不过我太懒了，实在不像lz把家里的饮食提升到这样的水准。
我们还在念书，希望以后也可以去欧洲工作生活几年。总觉得，生活就是体验，要多体验几个国家才好。不过这可能也是还没有孩子之前的天真的想法吧。
能安定的生活，总是好的。能多见到父母，就更好了.....
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LZ只是太爱吃了,所以只能提高伙食标准~~~哈哈...
年轻的时候真的要出去闯闯!到处去看看,体验不同的生活,找出最适合自己的~~~!像我们这个刚挂3字头的年纪,会觉得稳定的生活更适合我们.其实大部分的父母都不太可能完全适应国外的生活,毕竟在自己熟悉的环境生活了那么多年,偶尔出来旅游个把月的还好,长居肯定不会习惯.不过好在现代科技发达,随时都能上网打电话,坐飞机回国也很方便.
小年吃饺子~~~
豆角肉馅(其实是懒得剁白菜,所以就选择了切起来比较简单的豆角)
@ttedith 2012-1-18 11:34:00
楼主真能干，能在瑞典买到粽叶太让我惊奇了
我在北京端午节自己包粽子都买不到好粽叶，不是干巴巴的一捆，就是用药水泡过的绿的吓人的那种
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我们这里的粽叶都是干的,需要泡的呢~~~不过我估计我在国内的话就不会自己做了,出去买就有拉~~那么多呢！不过自己做的更健康！！！：）
今天是大年初一,达妞给大家拜年了!
愿大家在新的一年里,行大运,发大财!龙马精神,龙腾虎跃!
@冰爽夏天 2012-1-23 22:48:00
祝达妞新春快乐！
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新春快乐！！！
达妞家年菜~~~~
过年对中国人来讲是最重要的，所以达妞家也准备了很多DD：）
黑色的是巧克力奶油太妃糖，白色的是牛杂花生糖。
第一次做太妃糖，有点软，但味道还真不错~~~
呵呵，我糖桂花放的比较多，呵呵，但味道还不错~~~不过样子真的不漂亮，呵呵，好吃就好~~~哈哈
炸鸡和炸猪柳
其实还炸了鸡翅和薯球，但鸡翅炸得有点黑~~不好意思拿给大家看了，呵呵~~~
酥菜全家福
香酥可口哦！实在做了不少，但每年就这么一次，也就没关系了，呵呵！
特别介绍水煮鱼！
由于很辣又麻，我都没吃几口，但这帮人水煮鱼一上桌，立刻大捞特捞。。。一边呼呼又辣又烫~~~一边大口大口送嘴里~~~呵呵，看自己做的菜大家都很爱吃，我就很开心了~！
从二十八忙到三十儿，累了好几天了，不过看大家吃得那么开心，我也很满足了！
新春快乐哦！！！
@一云飘 2012-1-24 4:12:00
太贤惠能干了！在异国都能做出这么漂亮的中国菜！
新年大吉！
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谢谢!龙年吉祥!
不知道是不是因为过年的原因~~现在手好痒阿!很想打麻将呢~~~呵呵!
@和平鸽782 2012-1-26 15:10:00
求雪衣豆沙的做法 .
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【雪衣豆沙】制法：
1、豆沙馅，团成直径3cm大小的圆球，滚一层干淀粉备用。
2、把蛋清用打蛋器或筷子顺着一个方向抽打，由慢到快，一气呵成。能力住筷子不到才行。
3、一般3个蛋清能做8~10个成品。自己可以计算用量。
4、按照蛋泡糊体积分三次加入“四分之一”干淀粉，每加一次，都要搅拌均匀。
5、再加入少许面粉，搅拌均匀。
6、加淀粉同时起锅热油，4成热时，用筷子夹起豆沙，均匀裹满蛋清糊，下入锅中炸制。
7、外壳只要挺实了，即可捞出装盘，上面可撒一些白糖。
8、最好使用“色拉油”，炸出的成品颜色浅好看。
9、炸制时两个人操作为好，一人下料，另一人负责炸。
10、蛋清糊不能放，要立即使用。
希望你能做成功哦！
脆皮炸鲜奶~~~猜不到吧~~~哈哈
我先生不爱吃牛奶,所以我就学了这个菜,他一次吃了好几块呢!
图上切开的都是冷的了,因为刚炸好的时候是热乎乎的,特别好吃!我们就一直吃,哈哈,根本没照相.刚炸出来奶块也不是这种,有点点柔柔的口感,软软的,入口就化了.....真好吃阿~~~~
@云想裳7 2012-1-29 17:47:00
楼主楼主，脆皮炸鲜奶咋做啊，看到这道菜，hold不住了啊
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脆皮鲜奶的做法奉上，希望你也能做的好吃~~~
馅料；鲜牛奶250ml、干玉米淀粉20g、吉士粉5g、白糖35g、盐1g。
面糊；面粉100g、玉米淀粉40g、泡打粉3g、盐1g、清水200g、色拉油20g。
1：往鲜牛奶里倒入糖、少许盐、玉米淀粉、吉士粉搅匀，搅到无干粉颗粒奶液均匀即可。
2：然后倒入奶锅中用小火熬煮，熬煮至稠糊状熟透即可，然后倒入铁盘中晾凉，晾凉后蒙上保鲜膜放入冰箱冷藏3-4小时备用。
3：把面粉和玉米淀粉倒入大碗中混合拌匀，面粉里面放入盐和泡打粉拌匀，然后用清水合成稍微稠一些的面糊。和好面糊后倒入色拉油搅匀，搅到使油和面糊充分融合。
4：把定好型的奶块从冰箱里取出，用刀切成2厘米见方5厘米长的条。也可像我直接切成大块。
5：把奶条或奶块放入面糊盆中裹匀面糊，油温烧至六七成热时下入裹好面糊的奶条进行炸制。炸到皮脆微黄便可捞出，然后码盘上桌便可食用。
注意哦：
1：吉士粉没有可不放，可把5克的吉士粉换成玉米淀粉，因为吉士粉也属于淀粉类，如把吉士粉撤掉不添加淀粉会显得奶糊稀一些，会影响奶糕的定型。
2：制作时如急用，可把晾凉的奶糕放入冰箱的冷冻室里，冻一小时也可以。
3：脆皮面糊合的不宜过稀，稍微浓稠一些为好，用勺舀起面糊倒下呈线形下流即可。
奶块不会很硬的，所以拿的时候小心一些，别弄碎了。奶块也不会是拿不起来的，要是拿不起来，那肯定是熬奶液的时候熬得不够稠。多做几次，就会掌握尺度了！
加油拉！
@人人都爱我的啦 2012-1-29 22:47:00
求秘方
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不会您对哪个小吃感兴趣阿？
@人人都爱我的啦 2012-1-29 22:47:00
求秘方
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不知道您对哪个小吃感兴趣阿？
@爱吃凉拌豆角 2012-1-30 6:06:00
楼主可以做个新疆的茄子拉面啊，你先生肯定会特别喜欢的。先用热油爆炒羊肉，在羊肉炒的差不多快熟的时候，再放洋葱、西红柿、茄子、青辣椒。再等的时候做好面条，盛在碗里，等菜熟了浇在面条上面，面碗里不要有汤，要全靠菜汁拌面条。很香很香的。羊肉要切得小些，才容易入味，而且还用不了多少肉。我看你们那得羊肉贵啊，比我们南疆（你先生懂）的羊肉都贵啊！
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又学一招!!!感激感激!!!这和拌面好像哦~~~加个茄子就是新的口味了!谢谢!!
我先生是北疆的~~~我现在也懂不少新疆的常识呢!
