[创业日记]从研究面食到准备开面馆 ——小本创业即将开始

　　@rewq516503020 2012-09-27 00:32:11
　　深知创业不易，好在楼主功夫底子牢，稳扎稳打才是硬道理，要么不出手，出手必有所为。不知道楼主现在遇到了多少同道中人，又做过多少学术交流。跟不同的朋友讨论切磋会让自己变得更加强大起来，内外双修才是硬道理，闭门造车是万万不行的。有很多人看到楼主发帖，却不知道楼主的用意。特来揣测下，一来苦于不能突破，没有遇到产生共鸣的人。二来不能打响自己的品牌。虽然项目做好了，但是却做不开，只能一人奋斗，想做大谈何容......
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　　确实和很多有相同想法的人士做过交流...自己也深知单打独斗只能是小打小闹，尤其是像我目前有技术而缺乏启动资金的情形，要想尽快做大做强必须有资本参与运作，必须有一个强有力的团队...前几天矿大的六七个研三的男生品尝过我的面以后就想集体入股让我到另一地去开面馆...他们都觉得像我这种面开在这山沟里确实是埋没了！！！

　　@关灯吃面 2012-09-27 02:04:06
　　楼主大哥，关注你的大楼好久了。
　　每次看到你的面图都觉得好饿啊
　　祝生意兴隆
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　　谢谢哥们持久的关注！

　　
　　开学以来，很多贵州、重庆、四川等地的学生，经常问我有没有一款适合他们口味的面...思索几天推出了这款 麻辣肉丁面 自己品尝同时又让两位同学品尝 一致认为吃完后有种令人黯然销魂的感觉 哈哈...哈...麻辣鲜香、回味无穷这的很棒！

　　
　　开学以来，很多贵州、重庆、四川等地的学生，经常问我有没有一款适合他们口味的面...思索几天推出了这款 麻辣肉丁面 自己品尝同时又让两位同学品尝 一致认为吃完后有种令人黯然销魂的感觉 哈哈...哈...麻辣鲜香、回味无穷这的很棒！

　　
　　开学以来，很多贵州、重庆、四川等地的学生，经常问我有没有一款适合他们口味的面...思索几天推出了这款 麻辣肉丁面 自己品尝同时又让两位同学品尝 一致认为吃完后有种令人黯然销魂的感觉 哈哈...哈...麻辣鲜香、回味无穷这的很棒！

　　@rewq516503020 2012-09-27 11:31:01
　　不知道楼主现在的年龄。钱要挣，但也要注意身体，量力而行，不能整天高额的透支，未来还长着了。
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　　谢谢你的关心！目前正在琢磨着既能正常做生意，还能保证能每天锻炼身体，不至于身体健康状况每况愈下...

　　@pengwei999 2012-09-27 12:05:45
　　楼主能跟你学吗？只是我一点厨艺的基本功都没有，大概多长时间可以学会。我本来就喜欢吃面，在加上也很想自己创业，而且方向是小吃，看了天涯这么多关于小吃的文章，觉得就你这个让我觉得成功的几率比较大。现在我的想法是你也可以入股，拿纯技术提成。也可以我到你那去学习，我缴纳一定的学习费用，另外在给你当帮工，你可以放心我绝对是个很好的伙计。
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　　看你非常诚恳！我的qq2239596842 QQ上我有空可以聊聊！

　　@aloneeyess 2012-09-27 15:27:18
　　想问下楼主，你的面是自己擀的？拉的？还是机器面？

　　本帖发自天涯社区手机客户端
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　　是机制面 如果是手工面我的面口感将会更好...

　　
　　中午忙完不知吃什么好？想想还是做了碗美味农家炝锅面

　　
　　中午忙完不知吃什么好？想想还是做了碗美味农家炝锅面

　　
　　麻辣肉丁面 我的出品

　　
　　麻辣肉丁面 我的出品

　　@1984ggyy 2012-09-27 18:58:52
　　回复第3089楼，@皇姑窝
　　沙茶面 我的出品
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　　作为一个厦门人实在不能认同啊。。。。。差的非常多。。。。而且沙茶面是用油面做的就是那种黄黄的碱面，最重要是料要现烫才好
　　......
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　　我不是说了吗！？我的沙茶面是因地制宜的，口味上作了一些调整...做法没完全按厦门什么加这加那...我就加了煎蛋、火腿、生菜...因为我的品种太多，如果把沙茶面里的什么大虾、鱿鱼、猪肝、腰花等等全上去我也忙不过来，我只是让同学能吃到沙茶面这个品种，沙茶面的味道...我在这不是吹，尽管卖相现在发到帖子上的图片没有厦门的受看，但在口味上我敢说，在厦门算中上等，不信你可以过来尝尝哦！

　　
　　今天口味稍作调整 一些吃过的同学就感觉有点辣，但是我认为比以前更好吃了

　　
　　今天口味稍作调整 一些吃过的同学就感觉有点辣，但是我认为比以前更好吃了

　　
　　今天口味稍作调整 一些吃过的同学就感觉有点辣，但是我认为比以前更好吃了

　　
　　今天口味稍作调整 一些吃过的同学就感觉有点辣，但是我认为比以前更好吃了

　　@1984ggyy 2012-09-27 18:58:52
　　回复第3089楼，@皇姑窝
　　沙茶面 我的出品
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　　作为一个厦门人实在不能认同啊。。。。。差的非常多。。。。而且沙茶面是用油面做的就是那种黄黄的碱面，最重要是料要现烫才好
　　......
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　　厦门的那种黄黄的碱面口感还真的没有我的鸡蛋面好吃！...那个乌糖沙茶面味道真的不咋地，徒有虚名啊！刚一到厦门坐在公交车上时和开车的一位女司机大姐聊天时向她问及乌糖沙茶面时，她就劝我：别太相信网上，乌糖口味并不像传说中的那么好吃，你去吃时不要加太多东西，加一两样尝尝就行，听了那位司机大姐的话，在乌糖吃沙茶面时我就要了鱼丸和炸豆腐，吃完后真是略有失望 ...千里迢迢到厦门只为尝尝乌糖啊！不过看了鼓浪屿，溜了中山路夜市品尝了其它的一些小吃也值！！ ！

　　
　　这是我到厦门吃的第一家沙茶面

　　
　　这是我到厦门吃的第一家沙茶面 在中山路的一条小街上 没敢多要只要了一个煎蛋 吃过后感觉味道不错

　　
　　这是我到厦门吃的第一家沙茶面 在中山路的一条小街上 没敢多要只要了一个煎蛋 吃过后感觉味道不错

　　
　　这是我到厦门吃的第一家沙茶面 在中山路的一条小街上 没敢多要只要了一个煎蛋 吃过后感觉味道不错 那些腰花什么的在锅里烫一烫就放在面上然后再浇上沙茶卤

　　
　　这是我到厦门吃的第一家沙茶面 在中山路的一条小街上 没敢多要只要了一个煎蛋 吃过后感觉味道不错 那些腰花什么的在锅里烫一烫就放在面上然后再浇上沙茶卤 我要的鸡蛋沙茶面

　　
　　这是我到厦门吃的第一家沙茶面 在中山路的一条小街上 没敢多要只要了一个煎蛋 吃过后感觉味道不错 那些腰花什么的在锅里烫一烫就放在面上然后再浇上沙茶卤 我要的鸡蛋沙茶面

　　@yangzhongbaoABC 2012-09-28 18:50:46
　　@皇姑窝 2012-09-28 16:47:35

　　
　　这是我到厦门吃的第一家沙茶面 在中山路的一条小街上 没敢多要只要了一个煎蛋 吃过后感觉味道不错
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　　我的相机是Canon ixus 310HS

　　@rewq516503020 2012-09-28 22:07:35
　　准备过几天就去亲自品尝，在继续顶楼主的帖子，楼主记得+我QQ后面号码
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　　我的qq前面有！

　　@Linkuanmei 2012-09-29 07:18:16
　　想问下楼主的油是什么油
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　　我都是用的豆油或者菜籽油

　　
　　昨天晚上吃的炒刀削 喜欢吃菜多放了些青椒

　　
　　昨天晚上吃的炒刀削 喜欢吃菜多放了些青椒

　　@yangzhongbaoABC 2012-09-28 18:46:34
　　天下原本就无“正宗”，所谓的正宗是人们想象中的，是人们虚构的。好吃、客人喜欢、买的人多就行了。什么正宗不正宗的啊。
　　楼主，我支持你。我也是卖食品的，我卖的是饼。我也把所谓的正宗手抓饼进行了改造，品种多样化了。
　　我仨月赚了11万
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　　朋友你在哪里卖仨月赚了11万？

　　
　　厦门岛

　　
　　传说中的 乌糖沙茶面

　　
　　传说中的 乌糖沙茶面 早上六点就起床了 原来以为很远 谁知离我住的旅店不远

　　
　　传说中的 乌糖沙茶面 早上六点就起床了 原来以为很远 谁知离我住的旅店不远 我去的时候可能还早没有看到人头攒动的场面

　　
　　传说中的 乌糖沙茶面 早上六点就起床了 原来以为很远 谁知离我住的旅店不远 我去的时候可能还早没有看到人头攒动的场面

　　
　　传说中的 乌糖沙茶面 早上六点就起床了 原来以为很远 谁知离我住的旅店不远 我去的时候可能还早没有看到人头攒动的场面

　　
　　传说中的 乌糖沙茶面 早上六点就起床了 原来以为很远 谁知离我住的旅店不远 我去的时候可能还早没有看到人头攒动的场面

　　
　　传说中的 乌糖沙茶面 早上六点就起床了 原来以为很远 谁知离我住的旅店不远 我去的时候可能还早没有看到人头攒动的场面 我要来鱼丸和炸豆腐

　　
　　传说中的 乌糖沙茶面 早上六点就起床了 原来以为很远 谁知离我住的旅店不远 我去的时候可能还早没有看到人头攒动的场面 我要来鱼丸和炸豆腐 面也并非碱面

　　
　　传说中的 乌糖沙茶面 早上六点就起床了 原来以为很远 谁知离我住的旅店不远 我去的时候可能还早没有看到人头攒动的场面 我要来鱼丸和炸豆腐 面也并非碱面

　　
　　店内情形

　　
　　店内情形

　　
　　店内情形

　　
　　店内情形

　　
　　店内情形

　　
　　店内情形

　　
　　店内情形

　　
　　店内情形

　　
　　店外

　　@长沙牛皮彭 2012-09-29 16:33:23
　　楼主
　　看得心疼
　　品种太多不是个办法，把自己累坏了划不来
　　估计你也是没有办法
　　地理位置决定了你必须这样......
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　　的确是我所处的位置，必须有更多的特色才能吸引更多的学生，很多到我店里吃饭的同学都说：老板，你的店有点远...，还有的学生说，老板，你这店如果在小南门附近我估计我们两小时也吃不到你的面...机会一直在寻找...时机成熟我会奔向光明的！

　　

　　@乐乐不羁 2012-09-30 06:55:46
　　南药卤蛋

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　　好家伙！卖卤蛋卖到我楼里来了~ ~ ~

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　@rewq516503020 2012-09-30 23:28:29
　　此贴以火，商机无处不在啊，楼主去过那些地方，都偷学到精华了没，还有就是每次出远门，说说必备的行头吧。给下面的人一点建议，越详细越好
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　　哈哈...哈...偷学谈不上，没到一处就是品尝当地的著名小吃...我这人看来在烹饪这块还是蛮有天分的，牛就牛在我只要品尝过基本上就能给复制出来，有的甚至比所谓正宗的还要好吃...呵呵...呵...吹牛了~ ~ ~不服、不相信的朋友尽管拍砖...每次出门就想出差一样，牙膏牙刷洗脸洗脸毛巾、换洗衣服...还有手机、相机，没了...再送一句话：会看看门道，不会看看热闹！

　　补充以上说明，复制基本上是指粉和面这一块...

　　
　　应以为网友的邀请，将于近期两三天再度到上海作实地考察、商谈有关事宜

　　
　　昨天晚上的月亮好圆啊！我这个小数码拍的不清楚，等有钱时一定再买一部长焦的好相机

　　@牛排剁了拿双筷子 2012-10-01 09:31:55
　　好久没上天涯了，看你这么认真，给你顶下！

　　
　　https://tuoshuiba-image.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/system/tybbs/p/m/119161352.jpg我的送餐产品
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　　谢谢！

　　@rewq516503020 2012-10-01 14:03:46
　　好想去品尝，楼主的出行日子定了吗。几号在店里
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　　三号走，五六号回来！

　　
　　上海一个令我魂牵梦萦的都市...