谢谢楼上的朋友~
回答下天涯一个朋友的问题吧，呵呵
抛砖引玉~~
我也是从事餐饮的 我在我的家乡 想开家饭店 但是我们这里的菜品不像南方那么精致 看了你的帖子 觉得你对厨师这行 肯定有很透彻的理解 想跟你交流一下
我们这里的饭店 我都吃过 每一家 能过关的 哪怕是个鱼香肉丝 也做不好 我原来在星级饭店呆过 想起那里的菜品 真是怀念 色香味 真的很好 离开那里之后 回到家乡 再也没碰到过 那么精致的菜了
可好的厨师 真的很难找 也不肯来小地方 这事很头疼 有些问题 我觉得 想跟你聊一聊 或许 你能帮我解决一下
——呵，随便聊聊吧，虽然我是做火锅的，对炒菜并不是很在行，也没有“透彻”的了解。
九十年代，我们刚出校门的时候，大把的学厨师的，现在，好多都改行了，现在的孩子，学厨师的不多了，太辛苦的~
所以，个人感觉，厨师难找了，哪怕是打杂的小工~
厨师的工资也高多了，
有几个朋友开的饭店，也时常在抱怨这个事情。
是的，很多厨师，不愿意到小地方去的，呵呵——宁愿在大城市里拿2000，也不愿意到小地方拿2500。
——我怎么帮你呢？呵呵，把你的问题贴到这里来，让看到这些文字的朋友为你出出主意，其实，算是我尽力吧~~
谢谢各位了~~
年终了，有点小忙，加上一点私事还没有了结，惭愧~~
作者：锈剑重出江湖 回复日期：2009-12-25 11:32:39
此帖就此沦落了，也不见学成归来的网友发个帖，唉!!
——谢谢关心，暂时冷下也无妨的，帖子或许沦落，天音不会沉沦，呵呵~
——说下的是，有来过的朋友，学过的朋友发过贴的，不止一个（第16页看吧），但是呢？
作者：gaoshengq 回复日期：2009-12-06 20:52:41
呵呵，楼上的你是那什么吧？明眼人一看就知道！
——网事复杂，人性复杂，还是低调点好~~
我清楚自己有几斤几两，不敢让大家为我伤了和气！
帖子沉了都不要紧的，请不要争吵，拜托了~~
在下百度申请了一个人贴吧——天音33。这篇文字呢，也重新修改、整理了一番，添加了一些所谓的江湖轶事，大家如有兴趣，欢迎光临，呵呵
——也会陆陆续续发一些饮食方面资料的，希望对大家有用~~
拜在？
门下？
——呵呵，太抬举我了~~
羞愧中~~
谢谢楼上兄弟~~
majiahui2005的火锅店昨天开业了，借此帖祝他生意兴隆，宏图大展~~
——他在此帖中发言了的，小伙子有心人，可以做出一些事情的，借用张总的话：小伙子不错，我看好他！
好久没来了，谢谢楼上各位~
《我的火锅从厨之路》丰富整理无回复版，应一些天涯朋友要求，补充了一些江湖“轶事”和厨房见闻，还有点点所谓的内幕吧。如有兴趣，移驾在下个人贴吧——天音33
https://tuoshuiba-image.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/system/tybbs/f?ct=&tn=&rn=&pn=&lm=&cm=0&kw=%CC%EC%D2%F433&rs2=0&sc=&un=&rs1=&rs5=&sn=&rs6=&myselectvalue=0&word=%CC%EC%D2%F433&submit=%B0%D9%B6%C8%D2%BB%CF%C2&tb=on
近40小时的火车，SW辛苦了，
在我这里，也只是学会了“动手”，要成功，还有更多的努力要你自己去做。
祝好运！
——我会永远是你的朋友~
帖子快沉了，楼主都忙到做培训去了，呵呵
——谢谢天涯朋友的信任和抬举，确实有很多内容值得写的，但是有些忙。如上面朋友所说，不能让朋友们失望啊！
顶贴，还是要拜托各位了，先谢了~