从地摊开始。肉夹馍店现场直播每日更新.一无所有的我，努力实现财务自由

　　昨天晚上喝酒，阳阳扒好桔子让我吃，一会，他又翻出一堆海米我们俩吃。。。
　　今天肚子疼得厉害。。。。
　　阳阳也叫着肚子疼。。。。。

　　切记 切记，朋友们
　　---桔子和虾不能一块吃。。

　　中午吃的手撕烤兔。。33一只。。。味道不错。。
　　做法是，将腌好的兔子放到炭火上烤熟，撕碎，浇上麻辣拌料拌匀。。


　　

　　下午，转房那人又来了，给了1万块钱，还差3000元一个月之内结清。。
　　呵呵，明天就不是我的店了。。

　　

　　呵呵，收拾好了。。。。。

　　明天开始就剩两个店了。。。

　　让我再看你一眼。。。



　　

　　
　　呵呵，今天终于的绝对清闲，不用考虑那个天天赔钱的房子到底应该摆什么了。。。
　　找了一部网上影评口碑都不错的电影，<守法公民》。。。
　　不得不说，绝对震撼的一部好片。。。不过结局不好，有种国产电影的典型结局。。。。80分吧。。。。

　　男主角，一个很酷的斯巴达，眼睁睁的看着妻子女儿被闯入家中的劫匪杀害，而法官给匪徒量刑的时候，杀人凶手却因为举报同伙，仅仅判刑3年。。。他的同伙被判死刑。。
　　斯巴达不愿杀人凶手逍遥法外，而法官和检察官逼迫他必须接受和杀人凶手的交易。。。。。因为，因为，法律是讲证据的。。。



　　十年后，痛苦万分的斯巴达展开了疯狂的报复，，先让当年的从犯痛苦的死刑，然后电锯了当年的杀人凶手。。。却不留下丝毫证据。。。
　　呵呵，你不是没有证据就不能断案吗？我玩死你。。绝对的智慧型杀人..

　　接下来，当年的杀人凶手的律师，同样不留证据的惨死在警察救援的前边。。。。

　　没有证据就不能断案，哪怕明明知道是你，人人都知道是你，斯巴达轻蔑的一笑，我也知道是我，，你能把我怎么样？

　　好戏还在后边，，监狱中的斯巴达，将下一个目标瞄准了当年的法官。。。。。。。。。。。。。当年的检察官助理。。。。。。以及整个让匪徒逍遥法外的整个法律体系。。。。。



　　除了结局，和有一些血腥之外。。。影片堪称完美。。。

　　★★★★ 四颗星..

　　@louxing121 2012-01-18 23:54:22
　　==========滨州哪里有卖手撕烤兔的
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　　在渤海六路上。。。北边。
　　黄河5黄河六路附近。。。

　　马路西侧。。一个很醒目的门头，门头就4个字，手撕烤兔。。

　　老板很会弄，做了一大堆纸袋子，红色的，挂在外边的铁丝上。。。

　　今天阳阳幼儿园孩子少了，放假到2月1号。。。
　　呵呵，名符其实成了家庭主妇了。。。

　　一上午，我打电脑，阳阳自己看动画片。。。
　　领他出去吃午饭，呵呵，最大的鸡公煲。。。。
　　然后到大润发买年货。。。。

　　回来继续打电脑。。。。。
　　，
　　我的思路，天马行空，，，不大适合你啊，@云淡风萧。。
　　就像今天，我也带孩子，也看电视，打电脑，，，不过脑海不停的过思路。。。瞎琢磨。。。

　　我的特点是琢磨了就实践实践。。失败无所谓。。。
　　一般人不会像我，因为我确实失败了很多很多很多次了。。

　　呵呵，一直在失败，从未成功过。。。。

　　那里跌倒，那里爬起来。。。。然后，再在那里跌倒。。。。

　　@2011想创业 2012-01-21 15:27:34
　　快过年了，楼主还在忙碌着，预祝你新年里心想事成，财源滚滚，春节快乐！
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　　谢谢。。

　　@开封水米香粥铺 2012-01-21 18:00:00
　　手撕兔。碳烤我们这里也有一家。生意不错。
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　　不知道你那多钱一只。。我这33一只，2斤多点。。我的感觉，滨州物价很低啊。。。


　　对了，你的铺子找好了吗？

　　明天过年。。。
　　今天真忙啊，从早忙到晚。。
　　久违了的感觉。

　　营业额1160块钱。这个月唯一的一天过1000。。。

　　休息6天，打算初六开门。

　　@竹简撰书 2012-01-21 23:00:25
　　佩服 啊，楼主有超强的执行力。
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　　呵呵，哪跟哪啊。执行力是指哪打哪。。我是打哪指哪。。

　　今天开始休息。。。打算在天涯学习6天。。。

　　今天，也是我的肉夹馍开业一周年。。
　　经历了 小摊--到大的小摊--到一个店面-----到两个店面------到最辉煌的时候----到周围群起效仿，山寨齐飞---------到现在的平稳。。。。

　　现在算是平稳了吧，再多的山寨，应该也影响不大了。。。
　　估算了一下，这样平稳的速度一年大概赚个五六万吧。。。。不是很多，跟天涯的高手比起来简直就是蚊子和大象相比。。

　　不过，我也知足，毕竟迈出了结实的一步。

　　昨天晚上结束的时候拍了一张照。。呵呵，一周年留念。


　　

　　一年前刚刚起步。。
　　就是一个小摊子。。。屋里还都是袜子。。
　　另外一个屋离也都为袜子。。


　　

　　学习。。。

　　找到一个帖子：


　　作者：随风潜航　回复日期：2007-4-25　23:05:11　

　　今天先说说这个卖肉夹馍的吧，肉夹馍相信大家都吃过，其实很简单，就是发面饼里夹卤汁肉，相信很多人看了就会做。这些年下来这里就只有两家做，为什么，因为都是回头客，两家的客人井水不犯河水，我观察过很少有越界的，往往都是新来的客户会随机选一家，但是很快就自然而然的固定下来，当然随风也是其中的一人，分析一下自己的原因，发现我第一次去吃的时候，我买了两个（我一般都是吃两个，一个不够，随风很能吃的），我让她两个单独包的，并要求多放辣椒。过了几天偶尔又去买肉夹馍时，不用我说已经根据我的习惯给我做了，这种可怕的观察力恐怕才是长盛不衰的关键吧，曾经有一个小伙子也加入过卖肉夹馍的行列，可惜联系好几天竟然每人光顾，大家宁可再自己经常买的那家排队，也没有人买小伙子的，坚持了三四天就走了。从这点看，客户的惰性是很大的，一旦成为习惯，客户群就稳定下来了。

　　继续：



　　作者：@随风潜航　回复日期：2007-4-26　22:46:43　

　　今天说一下跟风的问题，随风发现如果说出一个国人做生意的陋习，首推跟风，随风上班的地方在本市最热闹的一条商业街，有一次街头出现了一个卖铁板鱿鱼的，味道很不错，大家排队才能买上，结果没过一周就出现了7个卖的，最终大家生意都很惨淡，不得不一起消失收场。所有的小吃都是这样，比如土渣渣烧饼、烤肠等不把大家一起作死决不死心。所以随风觉得跟风心理还是很容易利用的，自古就有不患贫，患不均的说法，放到现代来也是很适用的，不怕赔钱就怕别人赚钱，损人不利己的事也是常常发生，尤其是小吃类的东西，很容易模仿，其实最后赚到钱的都是搞加盟高价卖设备的

　　注意一下日期，2007年哦。。

　　天涯的高人真多啊。。

　　@冯世超 2012-01-22 09:32:11
　　楼主可以考虑在汽车站开个台球厅或网吧 投入不算很高 等车的人都很闲的…
　　本帖发自天涯社区手机客户端
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　　这个，说得对。。
　　不过顾虑的是：汽车站不像火车站，一般汽车买了票，流水发车的很多。。就是随时有车，等的时间很短。。

　　@小兵创业中 2012-01-25 00:12:34
　　楼主新年好
　　我关注你很久了 我是一个不爱冒泡的一个人 喜欢默默关注 你的帖子我反复看了几遍 不是我恭维你 看完真的很有感染力
　　年也过了 我也该动弹谈动弹了 想卖点东西 我想卖袜子 我知道你以前做过所以想在你这里取点经 对了我忘了告诉你我是哪的了 我离你家不远 鹤岗的在你的帖子里看到过你说辽阳和辽源的袜子 不知道质量怎么样 我是赶集卖
　　我想过几天去辽阳和辽源看看 .....
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　　印象里辽源辽阳区别：


　　辽源：崛起的第一个棉袜。。。中外合资欧弟爱，当时以绝对超过袜业第一品牌浪莎n倍的质量，价钱优势浪莎的n分之一。。。以超付现象的性价比占据了东北棉袜市场，连烟台也口口相传着欧弟爱的美名。。争相选购。。。。

　　3个致命弱点，让欧弟爱没有成为袜业第一品牌。。。呵呵，个人总结。。

　　1，没有浪莎那样的铺天盖地的广告。。。。国人的性格。。买东西找广告。。。。参见案例：脑白金，蒙牛奶。最近的碧生源（研发1000多万，广告投入7.8亿。。）。。。

　　2，欧弟爱如火箭般的崛起，身边的大佬不干了，辽源的天马袜子，松鹤改名松鹤菲尔全力加入竞争，包装虽然差一些，版型平整度也差一点，可是这些不影响质量啊。。靠着更低的价钱也抢得一部分市场。。。逐渐的达到和欧弟爱并驾齐驱。。。。。。。。
　　呵呵，不光是大佬，，，就连小弟也赤膊上阵，欧弟爱的员工，员工亲属，纷纷成立袜子厂，，以最低的价钱，光分优质棉袜这块大蛋糕。。。

　　猛虎架不住群狼啊。。。。

　　3，欧弟爱如日中天的时候，那是火箭般的速度啊。。。。没有及时跟进丝袜。。。。
　　对，我我个卖袜子的，深有体会，当时找到了这么好的棉袜，真想一直跟着欧弟爱，，可是，夏天必须卖丝袜啊。。。。我日夜盼夜夜盼。。。到我袜子摊结束，也没看到欧弟爱的丝袜。。。。


　　也是3点，是一个袜子摊的感言。。。。虽然现在欧弟爱还在高速发展。。。可是里老大的距离还很远啊。。。。。呵呵，错失良机啊。。。

　　欧弟爱没有乘胜追击，错失行业老大，遗憾啊。。。。真的，我卖过的袜，讲质量的话，就是欧弟爱和梦娜推出的子品牌--原子弹，质量最好了。。。。
　　白驹过隙，现在的市场已经不是当初的空白市场了。。。。

　　这就不得不提辽阳了。。

　　辽源风风火火的时候，生产的都是欧弟爱类型的高质量棉袜，每双袜子都有包装。。。。后起之秀拼的都是价格战。。。
　　这时候市场是出现了一种没有包装的，质量稍差一些的棉袜，，一看就是小袜子厂的，没有包装，袜子也是随便绣花，有nba个球队的标志的，有名牌耐克啊，阿迪达斯啊，人头马，真维斯啊。。。也有绣制米老鼠大白兔啊之类的卡通图案的。。。
　　质量也是很不错的，没有100分吧，也有80分。。价钱呢，真便宜啊，男袜2元4，女袜2元3.。

　　忽然，一夜之间，市场上，夜市里，到处是卖这种以运动袜为主的散棉袜。。。基本上都是挂个牌，上面写着：10元3双。。。

　　逐渐的，竞争激烈，质量越来越差，价钱也越来越便宜，终端的零售价也从当初的10元3双，逐渐的边城4双，5双，6双，7双，8双。。。。
　　棉袜里的纯棉含量也直接的从当初的95%----变成了现在的惨不忍睹的0%。。。
　　袜子厂家也从当初的辽阳--逐渐的变成义乌的没有纯棉的棉袜了。。。

　　而当初扫遍大江南北的辽阳袜子厂，竟然没有与时俱进，还在出棉袜。。。价格当然比义乌一点棉也没有坑人的所谓棉袜要贵了。。。

　　所以，辽阳，也经历过一段飞速发展的阶段。。。现在呢，别看义乌的便宜袜子咋胡的猛，顾客其实心里有杆秤的。。。

　　我知道的就这些。。。才疏学浅，见谅。。
　　有1年多没了解袜子了，也不知道现在什么情况。。

　　打字太快

　　上面是欧蒂爱。。。。。。

　　太对不起欧蒂爱了。。我重来一遍吧。。。。。呜呜呜。。。。。。。。。

　　大年初一，给了肯德基。。。
　　顺便买个鸡肉卷，，呵呵真贵啊，13块钱。。
　　据说肯德基一个地方一个价，并不是统一价。。

　　老北京鸡肉卷。墨西哥鸡肉卷，都是13块钱一个。。
　　要了一个老北京鸡肉卷。。。

　　

　　老北京鸡肉卷，和鸡蛋灌饼的区别

　　1，肯德基的鸡肉卷，13块钱一个。。。市场上鸡蛋灌饼一般大约3块钱一个。。
　　2，大小，肯德基的鸡肉卷明显比市场是的鸡蛋灌饼小多了。。主要是饼小。。
　　但是里面的鸡肉确实很大的一根。。像是一根特大的炸鸡柳。。
　　市场上的鸡蛋灌饼，饼好大啊，可是根本就没有肉。。一般是再单独加铁板里脊。。。


　　今天，我年后第一天开门，，借鉴肯德基的作法，我也做了加炸鸡柳的鸡蛋灌饼，没想到很受欢迎啊。。。（呵呵，我加料不加价，当然受欢迎喽。。）
　　谢谢肯德基。。

　　3，肯德基的鸡肉卷里面有奶油，这个我很不喜欢。。。



　　

　　休息六天了，今天初五，早上起来，电脑上不去了，就到店里看看旅客多不多。旅客不多就在店里玩电脑。。没想到人真多啊。。
　　赶紧推出卖肉夹馍的小车。。。
　　结果，提前也没准备，有要牛肉面的，有要豆浆的。。。有肉夹馍不放青椒的。。。。忙的手忙脚乱的，一直没停。。。
　　现在是晚上8点。。我连今天的早饭还没吃呢，锅里炖了排骨，一会犒劳犒劳自己。。。

　　今天没白忙，卖了880块钱。。。呵呵。。好的开始，成功的一半。。

　　今天初六，，正月初六。。

　　车站的人是真多啊。。。

　　两个假期打工的店员今天到位，，及时雨啊。。。。

　　我们4个人忙啊忙（确切说是5个人，阳阳幼儿园还没开学，他帮倒忙)....

　　今天营业额过1000.。卖了1200块钱，呵呵，年后的第一个4位数的营业额就这么快的来了。。

　　今天的大事就是，今天开始肉夹馍全面调价。。今天全部调到了3块钱一个。。呵呵，涨了5毛钱。。。

　　思前想后。。虽然滨州的物价低，可是，2块5一个的肉夹馍确实是不行啊，，你想想，猪肉批发价都14块钱了，，两块五毛钱让我放多少肉。。。

　　要想好吃，必须涨价，，没办法，小涨一点。。

　　@洛阳牡丹甲天下 2012-01-28 23:21:01
　　去年就看过你的帖子。今年的好像是转帖版的。支持一下！
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　　不是转帖。。
　　以前开袜子店的时候写过一个帖子，记录从地摊到袜子店到倒闭全过程。。

　　当初的理想：建立一个物美价廉的大超市。。。。手上没钱，就从袜子开始吧。。。

　　到处碰壁以后，发现用便宜打天下，没有利润啊，坚持，坚持，最后坚持不下来了。。。
　　跑不上量，根本就不行。。

　　于是，改行卖肉夹馍了。。。。


　　但是，建一个真正物美价廉的超市，是我心中挥不去的梦想，以后有钱了我还会继续的。。

　　昨天营业额500整，恢复到正常水平。。。

　　现在剩了两个房，房租少了。。。这样去掉房租工资还剩100.。
　　我大概估计了一下，今天哪，也就是这样吧，这么多家竞争，也就是一个月剩3000块钱，，就是个工资。。。
　　有，总比没有好。。

　　@秦王斩荆轲 2012-01-29 00:09:50
　　是不是可以考虑换个好点的地点，重开门面，或开分店(现有的店面做基地)，找个人流大也容易有回头客的，卖肉夹馍几个平米够了
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　　嗯，现在店走轨道了，我闲下来了。。
　　这样，我打算在开个店，考虑有：
　　1,1元店
　　2，馄饨店。
　　3，肉夹馍分店。。
　　4，淘宝店。

　　思考中。。。。

　　昨天2月1号了，阳阳幼儿园开学。。。
　　哈哈，我解放了。
　　到店里一看，有个店员请假了。只好接替店员的工作，卖肉夹馍。。晕，本来想打一天电脑的。。

　　不过生意还行，晚上收摊，卖了800块钱。。。
　　好日子不多，值得珍惜。。

　　深度思考；

　　分店，一元店，pass，因为我本来想开10元店，恐怕从1元店过度到10元店很漫长啊。。。不如积累本钱，直接开10元店。。。

　　这样，目前打算：
　　1，鸭脖店。。这个，虽然前两次失败了，不过还是不死心。

　　2，烧烤店，这个，因为我喜欢吃烧烤。。。离开烟台几年了，就想吃小红桶的烧烤啊。。。

　　3，馄饨店，这个是因为利润实在是太高。一碗馄饨5块钱，成本寥寥无几啊。。关键是销量。。

　　4，水果店，这个最简单了。。我打算在卖法上下功夫，水果都是论斤卖的，我打算论个卖，论袋卖，论杯卖。。呵呵，把卖袜子的办法再用到卖水果上。。。

　　5，肉夹馍分店，这个轻车熟路，就是地角不好找。。

　　呵呵，无论哪种店，找店是第一位。。

　　@莫须有999 2012-02-02 15:19:45
　　其实做小吃吧，我一直犹豫着，果果你说如果当天的料没用完咋办？第二天继续？冬天还好些，夏天容易坏吧。
　　还有，我可以试试把子肉，济南有的，中午销量在车站肯定很好。你试试，说不定连肉夹馍你都不想做了。。。
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　　先少量做啊。。。
　　干上了你就会了。。。车到山前必有路。
　　嗯，把子肉不错，和鸭脖，烤鸡一块来个熟食大全。。。。。呵呵。

　　@清平乐2012 2012-02-02 18:13:46
　　用了一天的时间从头看到尾，一句话，真是不容易，但是果果都坚持下来了，佩服，真佩服果果说干就干的那股劲头，呵呵。另外，我想问一下，你的员工是通过什么渠道招上来的？一般收钱的事情是你亲自干，还是让员工自己。
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　　员工啊，一般贴在门口啊，，我网上也有招聘。。
　　区别是：来店里应聘的一般都很能吃苦，干的时间也长。。
　　网上来的基本上都不大能吃苦，而且基本上没有干上一个月的。。。不过也不能一棍子打死。。。日久见人心吧。。

　　收钱当然自己收啦。。

　　昨天第三次实验鸭脖。。。
　　重买调料。


　　

　　@莫须有999 2012-02-03 13:27:19
　　果果，你的糕点是在哪里进的货？他们做出来为什么不自己卖？
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　　在糕点店进的货。。。。他们，也自己卖，在他们店里卖。。

　　@louxing121 2012-02-03 13:28:01
　　楼主在哪？怎么没看见你，就几个小妹在你门口，现正在车站等车呢
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　　哦，我在家打游戏呢。。。
　　本人超级懒，有是个超级爱玩的。。。。不放过任何一分钟啊。。
　　莫非，我就是传说中的好吃懒做？

　　呵呵，不管是袜子店，还是肉夹馍店，我一般都不在店里的，就算在店里，基本上也是坐电脑前打游戏呢。。

　　我只提供想法，然后都是小翠实施，或者店员实施。。。

　　包括我将要开始的熟食店或水果店，一律如此。。
　　如果这个店连店员工资都赚不出来的话，我就考虑换货了。。

　　基本上，我只指挥，不动手的，呵呵，现在连煮饭都不会。。

　　@寿州小马 2012-02-03 22:34:41
　　楼主也是个爱折腾的主啊！
　　人生贵在折腾，
　　我目前也在深深的折腾中，给自己定目标在折腾20-25年，不管成功与否一律收摊养老！
　　一直没有做过车站生意，我感觉车站里面都是冷冷清清的。不管个人认为车站生意都是过路客回头客少吧？
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　　你比我厉害多了。。以后还要向你请教。。

　　车站，基本上只有过路客，没有回头客。。

　　前天加你的群了，对你很是崇拜啊。。呵呵，哪天我也试试麻辣花蛤。

　　昨天再次推出鸭脖，口感上又做了调整。
　　为了这次鸭脖不再失败，我单独推出一个车子，上面放鸭脖，鸭胗。。有招了一个店员，单独负责卖鸭脖。。
　　前两次失败我觉得是不是大家忙着卖肉夹馍，没顾上鸭脖啊，这次我单独搁一个店员负责，看看到底行不行。。

　　一个店员工资就是50啊，要是一天卖不到100块钱的鸭脖，我就赔钱了。。
　　怎么办呢，于是我去水果市场进了两箱草莓，装上杯子，4元一杯。。
　　如果再卖出去一点草莓，我赔的钱就少一点了。。

　　草莓很新鲜啊。。批发55一箱10斤。

　　

　　草莓装上杯，摆好。。
　　不知道有没有这样卖的，呵呵，我就爱瞎琢磨，不过经常琢磨到死胡同里。。

　　

　　店员下班以后告诉我，鸭脖今天卖了5块钱。。草莓卖了两杯7块钱。。。。


　　晕。。。

　　不过肉夹馍还是一如既往，今天营业额600.。争气啊。

　　对了，我的鸭脖是不上色的，也许全国来说，没有不上色的鸭脖。我总觉得添加剂不好。。
　　今天考虑，要不要也试试红曲。。毕竟颜色好看了好卖啊。。纠结中。。

　　草莓今天开始降价，4元一杯改为3元一杯。。看看能不能多卖点。。

　　再近点熟食搭配鸭脖卖。。

　　@寿州小马 2012-02-04 09:56:17
　　果果的POP海报都是自己写的？

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　　嗯，以前开袜子店的时候爱鼓捣pop。。现在也是基本上找广告公司了，他们专业。

　　我以前的袜子店叫--520mart。。qq上也还没换名呢。。

　　@水边之神 2012-02-04 17:16:06
　　很佩服楼主的创业精神，不折不饶，顶!今年下半年我也想做点小生意，楼主有什么高见吗，肉夹膜可以吗，我南方的。
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　　这个，仁者见仁智者见智。。多鼓捣几样路就趟出来了。

　　@长空依旧 2012-02-04 19:34:36
　　楼主你是不是狮子座？我是狮子座，也是爱想，爱折腾，可惜目前没有折腾的机会！
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　　这个，和星座没关系吧。。

　　话说星座其实就是留给人幻想的东西。。绝望时给你力量，失意时给你鼓励。。。

　　昨天鸭脖卖了一个，草莓倒是卖了13杯。。一共卖了44块钱。。。
　　呵呵，员工工资就是一天50.。。
　　继续想办法。。


　　肉夹馍还是很给力，卖了600块钱，虽然昨天我前边又开了两家肉夹馍。。。竞争白热化啊。。

　　在车站，我们是这么定义前边后边的---
　　靠近售票大厅的是前边，
　　因为旅客差不多都是在售票大厅买票，然后往候车大厅走，候车大厅有两个，先到的是5区候车大厅，滨州市区的车。后边是4区候车大厅，去往全国各地的。。

　　我的店在两个候车大厅之间，也就是说，去往滨州市区的，都不路过我的店。。
　　呵呵，少一半客流啊。。

　　呵呵，本人标准男子汉。。。
　　图片是是我的店员。。。

　　果果这个名字是我起店名的时候看到了电脑桌面，图片是台湾果子，我记成了台湾果果。。

　　@看准前方 2012-02-05 13:26:15
　　看到第三页了才注意到：原来果果还是女孩，汗！虽然只比你大一岁，感觉你比我这大老爷们还要闯实，情何以堪哪！我现在也辞职不干了，在电脑前坐了好几天了还是不知道干什么好，现在最缺的就是一股魄力，向果果大美女学习。。。
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　　呵呵，本人标准男子汉。。。
　　图片是是我的店员。。。

　　果果这个名字是我起店名的时候看到了电脑桌面，图片是台湾果子，我记成了台湾果果。。

　　我的电脑桌面。。

　　也是店名的由来。

　　

　　昨天杯具了，新事物，鸭脖，一分钱没卖。。草莓卖了1杯。3块钱。

　　为了更好的突出鸭脖的熟食，昨天我还进了一批猪头肉，烤鸡。。也是没动称。

　　路在何方？