史团结：“这个只不过是个礼品市场，家庭食用是一个很大的消费群体。如果自己买回去吃呢，也不需要包装多花钱吗。所以我就想能不能一只螃蟹一个包装。”
怎样才能将螃蟹做成一只只的单独包装？就在史团结苦思冥想的时候，他突然想起他以前在家里包装螃蟹时，那只跑出来躲藏在沙发底下的螃蟹。
史团结：“就是我们下半年天气已经很冷很冷了，那个时候都没有螃蟹了，我们大扫除，搞卫生的时候，把沙发移开，沙发的角上有一只螃蟹不动。我说这里还有一只死螃蟹。用手移抓螃蟹动了是活的。我想了想大概每一个月，也有20天了吧。”
螃蟹逃跑事件让史团结萌生了一个大胆的想法。
史团结：“我就想人包装螃蟹的时候扎手，第二速度太慢，能不能给每个螃蟹做个小盒子，让他躲在里面。就像躲在沙发角里一样。不是存活时间会更长吗？”
史团结用纸盒开始了自己新包装的试验。
史团结：“首先我用的是这个，这个把螃蟹往里面塞，然后这样子压住。压住后能大能小。螃蟹小了进去一点，螃蟹大了出来一点。这种包装虽然能调节大小，但是他的角度不够。螃蟹那个脚是张开的。这么大螃蟹连脚一起有这么大，这么大，所以连脚一起不好进去。”
在螃蟹销售的旺季，史团结把心思放在了研究新包装上，引起了妻子吴珍娣的不满。
妻子吴珍娣：“我觉得这个螃蟹别墅销售的很好，客人已经容易接受了。就不要想些别的花样了，别的花样又废神又废力气，又废钱。还不知道能不能成功。我的意思就是叫他不要搞了，但是他非想搞，他鬼点子很多，就想着这样那样的。”
经过反复试验，终于让史团结研究出来了一个不用将螃蟹捆绑的包装。
史团结：“这种对开型的，他的角度可以是180度的，进去半边脚，这边很容易进去了。速度很快夹起来就行了。”
史团结每个包装花一块钱，让塑料厂根据纸盒叠出来的模型，用无毒塑料做出了这样的包装，并且起了一个好听的名字叫“黄金甲”。
@电缆槽 1700楼 2013-03-18 17:16:48
349070309@qq.com 来资料了解了解
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这位朋友，您是哪里人？
@50092009 1702楼 2013-03-18 18:49:34
Lz，我的邮箱FHPL2008@163.COM
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请留所在地名，谢谢
史团结：“这个刚做好之后呢，我们做试验。把他往里面装。不好装。”
记者：“它怎么装不进去呢？是什么原因？”
史团结：“它太活了，太有力了。它不让你进去，把这个腿张开。甚至有的夹住不放。”
螃蟹生命力强，从池子里拿出来后，张牙舞爪的样子，给史团结增加了包装难度。
记者：“螃蟹看来很凶啊？”
史团结：“它这样咬住不让你放进去。后来我们就想了一个办法，把它放进冰水里面。”
记者：“冰水不会把它冻坏吗？”
史团结：“这样冰一下，不会冻坏的。越凉它存活时间越长，它就进入那个冬眠状态了。”
记者：“一般要泡多长时间？”
史团结：“一分钟吧，冰一下就很好装了。”
史团结告诉记者，这种包装可以放在锅里蒸，打开后螃蟹可以直接食用。但是，现在他的“黄金甲”还没有彻底完工，他要设计一个打开后，包装直接报废的防伪设置，才能装上螃蟹销售。
史团结：“螃蟹质量都很好，经营户也很多。大家在同一个层次去竞争，我就是想通过我们这些创意，这些好的包装赢得市场。”
水产成功案例借鉴（五）借甲鱼的名卖海参 一天能卖50万
借鉴意义：在新产品尚未被顾客接受的时候，不妨以免费试吃的方法推销。单纯免费试吃是赔本的，在顾客买自己产品时赠送新产品，既能赚钱又推销了新产品。
到过大连的人，无不对这里的海产品印象深刻，其中海参柜台格外令人注目，一斤海参的价格少则几百，多则几千、上万，不过外人在惊讶其价格的时候，又会露出一脸的疑惑，这东西到底怎么加工出来的呢？即便是这样，海参经营户王晓芹的30多个店面，个个生意火暴，据称临近年关，一个店面一天的营业额最多可以达到50万元。
现在已经临近春节，大连海上的零下20度。这样冷的天，下水采捕海参潜水员非常不情愿。因为不但水凉，而且海参钻到礁石下面也给采捕带来难度。
潜水员：“现在下水太遭罪了。”
今天在这里收海参的人叫王晓芹，他是大连的海参加工商。为了能赶上春节前的这波海参销售旺季，保证自己海参加工厂有充足的原料，今天她亲自来到大连小长山岛收购海参。
记者：“这些有多少？”
王晓芹：“这些有七八十斤。”
李宪：“主要是年限、个头、肉质，这就是特别好的，这个不行就要扔了。这个就是小的，这都不行这都不够，这个还没长到年限。”
可以达到王晓芹加工要求的海参，生长时间必须达到3年以上。因为个头大的海参，加工出来的形状好看，买的人多。
王晓芹五年前开始加工海参，到现在已经积攒了上千万的财富。王晓芹是如何发现海参加工的商机，如何研发海参产品，如何运作海参市场，还要从她一次生病说起。
2002年，王晓芹因为生病，一位好朋友送来了一盒干海参给她补身体。可是王晓芹食用起来却感觉很不方便。
王晓芹：“当时泡完了以后觉得这个海参泡起来挺麻烦的，泡一遍又一遍，泡好几天还吃不了。”
干海参在食用之前必须要反复的水泡，清洗，5天后才能食用。王晓芹觉得这种海参吃的麻烦，口感不好。于是，就到当地的海产品市场去买直接可以食用方便的海参，但是在市场逛了一大圈也没有买到一个她喜欢吃的海参。
王晓芹：“大部分，90%以上的都是这种不好制作的海参，干海参。都是要拿回家煮呀，泡呀，发呀，这样的比较麻烦。”
看到市场上的干海参食用起来却比较麻烦，这让王晓芹想到了一个商机。
王晓芹：“我当时就想，大连的海参是最好的特产，能不能想办法把它做的非常方便，口感又好，拿回家呢，客户就能吃。”
王晓芹有了加工海参的想法后，和以前跟他学习养殖甲鱼的徒弟周明学开始研究一种实用方便的海参的制作方法。
王晓芹对海参制作并不了解，只是听过别人说鲜海参加工需要水熟，高压、泡制等工序。道听图说王晓芹就开始加工起自己的第一批海参产品。
王晓芹：“这个海参也特别贵，当时是40多元钱一斤吗，上一箱，保温箱的海参就是几万元钱，也不懂，在那儿弄，弄完了自己就开始煮。”
王晓芹按照听说来的制作方法，制作起了海参。
王晓芹：“这沙嘴是特别牙碜，不能吃需要给它去掉，去掉了以后呢，要把这个海参反复洗干净，洗干净以后放到高压锅里，放上凉水。”
在当时，这套看似正常的加工方法，最后加工出来的海参却出了问题。
王晓芹：“结果火候煮不好的时候，放到保温箱里发，第二天，第三天再看，它就烂掉了，所以烂了一箱一箱的，很多的。”
经过和有经验的人打听王晓芹才知道，加工海参失败的原因。
王晓芹：“那是因为没煮到火候，后来才知道，是因为火候煮的不到的情况下，水分没有放掉，所以它就愿意烂掉。”
第一次海参加工失败虽然让王晓芹损失了十万多元。但这并没有打消她研究海参加工的信心。明白了海参加工失败的原因，王晓芹第二次制作起了海参。
@yw9599 1704楼 2013-03-20 10:33:37
有兴趣，资料请发yw6866@126.com 谢谢
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你好
@就爱金南京 1713楼 2013-03-20 19:38:30
你好，虽不做水产，但对赚钱比较有兴趣，还有个有利因素，我们这是全国有名的螃蟹养殖，交易地，我以为我们应该有合作机会，QQ634325443，请加我，或发资料到qq邮箱，谢谢你
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认识您很高兴。握手
@招财猫人 1716楼 2013-03-21 15:30:44
非常感兴趣，发我一份资料吧，2321543593@qq.com
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@去西藏升天 1718楼 2013-03-21 22:37:42
佛山的观众，很不错的东西
来份资料看看
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佛山朋友，资料发到
记者：“你当时就这么煮的吗？”
王晓芹：“对”
记者：“你怎么不放油呢？”
王晓芹：“海参，新鲜的海参煮的时候不能放油，见油它就化了。”
记者：“怎么化了？”
王晓芹：“它就是上面有一种酶，见油它自然就是一个催化剂，自己就化成水了，所以一定不要有油，特别是新鲜海参在煮的时候。”
总结了第一次失败的教训，王晓芹师徒俩第二次注意了煮压海参火候。几天后她俩做出了可以直接食用的海参，并且起了个名字叫水发鲜渍参。
徒弟周明学：“就是外表看着也漂亮，也不像人家说发的很大很大，口感不好，我们这样给它切开以后，凉拌吃起来效果挺好的，所以我们也觉得，我们也觉得，能卖的特别好。”
王晓芹以前在大连主要以销售甲鱼为主，她认为甲鱼卖价贵，每只150元钱左右，海参一斤168元。来购买甲鱼的消费者同样也有购买海参的消费能力，于是王晓芹就把海参放在了甲鱼摊边上销售。
卖了一段时间后，柜台上出现的一次顾客投诉，让她撤下了所有的海参产品。
徒弟周明学：“就顾客就来投诉我们，发了老大的脾气了过来就是投诉我们，这事情反正挺大的。”
王晓芹：“一个老教授的电话说，晓芹，你用什么方法发的海参？发的那么漂亮，那么大，回到家里呢，结果用水一烫，就又缩小了，又硬了，你是不是在骗人，我听了当时听了这句话，心里特别的不舒服。”
花了大半年的时间，浪费了几十万元的鲜海参做实验。最后换来的产品不但没有得到顾客的认可，反而遭到了投诉，损坏了自己在顾客心中的消费形象。这件事件给了王晓芹一次沉重的打击，回到家就大病了一场。儿子李超看到母亲这个样子，心疼万分。
王晓芹：“就是本身做过四次手术都是挺严重的，本身就非常上火，所以说在家里，她的病情，身体和心理上承受很大的压力。”
王晓芹：“因为我本来就是，初衷就是想发制一种好的海参，让客户吃了高兴，客户吃了满意，结果他为什么说我骗他呢。”
顾客吃了满意，卖海参才能赚钱。王晓芹觉得海参食用时用热水烫后变得的硬，原因是在煮压海参的时间上出了问题。为了挽回自己在商场中的销售形象，她坚决要琢磨出海参正确的制作方法。
王晓芹：“我就发动全家人，我父亲也煮海参，我母亲也煮海参，我家里的保姆大姐也帮我煮海参。
全家总动员，用了5个月的时间，花掉了20多万，从海参水煮、高压、浸泡每一个步骤开始研究，终于让王晓芹研究出来了真正的水发鲜渍参。
为了能让她的海参进入市场让消费者接受，王晓芹想出了一个办法。
王晓芹：“就在这个地方，买一只甲鱼，送一斤海参。”
在两个月的时间里王晓芹要用买甲鱼送海参的方法，向让顾客知道她的水发鲜渍参。这种赔本赚吆喝的办法当时在徒弟周明学的眼里很不理解。
徒弟周明学：“我就说不能赠，我说你看咱们整天，我说干的从早上到晚上杀这个甲鱼这么累，那么辛苦，最后全让你都给赠送没有了，以后还能干下去吗。”
虽然为此付出了36万元的高额宣传费，但是王晓芹却挽回了在顾客心中的消费形象。事后徒弟周明学也理解了师傅。
徒弟周明学：“反馈的特别好，这个效果，人家都回来来买，所以这个效果特别好，我就，从这个事情我就理解这个，觉得我师傅当时，我们晓芹经理做的确实特别对。”
王晓芹的水发鲜渍参卖的多了，对鲜海参原料的需求自然就大了。一次王晓芹在和徒弟周明学去大连小长山岛买海参的时候，一个叫李宪的人找到了她。
李宪：“我看他在卖货都排队，我就想着我这儿海参也比较多，我说能不能通过她这口，让我这一块也有利润吗，能多卖一些。”
李宪是大连小长山岛本地人，长年收购鲜海参销售。他每年海参的收购数量可以达到1万多斤。今天下水采捕的潜水员就是李宪找来的。
除了李宪外，王晓芹在大连还吸纳了很多有海参收购实力人，成为公司员工，通过培训让他了解加工水发鲜渍参所需要的鲜海参质量。
除了将有收购实力的人吸纳为公司采购人员外，2007年王晓芹还在大连小长山岛承包了8000亩的海域养殖海参，为她提供参源。现在王晓芹已经告别了以前简易的家庭制作方式，建起了一座占地20多亩的海参加工厂，每年加工鲜海参超过了800吨。
自己的加工规模大了她也开始研究起了自己的新产品。
王晓芹：“以前的鲜吃参呢只能放到容器里头，加上冰块，一斤一斤的称，而且携带不方便，保质期，当天上，当天要卖掉，保质期非常短，现在的这种方法，我们单根装起来，加上水。”
这种单个包装的海参王晓芹把它取名为即食海参。他将自己的水发鲜渍参用保鲜带加上水单个包装，不但外形美观，还提高了海参的保质期，用这种方式卖海参，每天的销量比以前提高了10倍。现在即食海参每根卖价25元到90元不等，现在每天的销量超过了两万个。
现在已经到了春节前期，每天王晓琴的海参专卖店里海参卖的特别多，在大连她的海参专卖店达到了31家。
王晓芹：“这个店呢，每天能有100多人光顾这个店，平时的销售额能达到30多万，好的时候呢，最旺的时候能达到五六十万吧。”
水产成功案例（六） 吉祥名占得礼品市场
商家根据不同特征的鱼起了很多吉利的名字，比如胭脂鱼的鱼鳍像帆就叫一帆丰顺，匙吻鲟又叫长寿鱼。
一对对虾叫好事成双；三个海星叫三星高照；四个螃蟹叫四季平安；五个扇贝叫五福临门。
有了这些不同寓意的名字，价钱自然也不便宜。
消费者：好象是贵点，不过吧，你要说，跟它的寓意来讲吧，我觉得还值得。
消费者：这个送人好看呀，送人当然方便了。
店员：主要是过年，五一，十一卖的是最好，一天得上百盒店员。
摘自2009年3月 中央电视台《每日农经》
@谢广林 1727楼 2013-03-24 21:09:43
对这个感兴趣，发份资料和招商条件过来看看再聊，谢谢。glgnxielin1220@163.com
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您好
@kfanling 1728楼 2013-03-24 21:58:27
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好的
@ysq8008 1731楼 2013-03-27 15:44:38
赣州市的，2321140762@qq.com
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发到，赣州的朋友
@407501703 1733楼 2013-03-27 21:30:52
资料看看下 407501703@qq.com
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发到
水产成功案例借鉴（七）聚焦单品 炒田螺炒出百万富翁
借鉴意义：聚焦单品，将全部资源全力精力集中于一点，坚持下去，成功的可能性就大得多。因为，有限的资源可以得到最大化利用，负责人更容易成为专家，员工更容易成为熟练工，企业更容易做专业，故最可能做出品牌，最可能创新、改进。在物理学上，这叫做图钉法则；在军事上即集中兵力攻敌一部的战法。
从老家重庆的一个小山村来到广州打工一年后，24岁的陈明亮再次失业了，身上仅剩下不到200元钱的陈明亮茫然地行走在珠江边。
傍晚时分，路边到处都有人在吆喝卖玉米棒棒，走着走着，前边飘来一股香味！有一定厨技的陈明亮嗅了一下，知道那是炒田螺的味道！一道灵光在他的脑子里一闪：别人可以卖玉米棒棒，我为什么不能卖田螺？自己可以炒地道的重庆风味，一定有市场！
摆摊麻辣田螺引来口水族
说干就干，当天晚上，他向老乡借了500块钱。第二天一早，他就来到菜市场的水产档了解行情，田螺零售1.6元/斤，批发肯定会更便宜些，在饭店，炒田螺是8元钱一份，在路边至少可以卖5元。一份大概需要一斤田螺，加上调料、煤气等费用，成本也就在2元左右。也就是说，一斤田螺可以净赚3块钱！如果一天卖30斤就能赚90元……这样一算，陈明亮兴奋起来，立马买了必要工具，又以1.3元的单价买了30斤田螺。回到住处后，他把田螺放在清水里养着，让田螺把肚里的泥巴及排泄物吐掉，下午4点，他开始给田螺剪尾，6点半，便把30斤田螺都炒完了，再弄到一个大锅，摆在一个路口，边上竖着一块牌子：正宗重庆炒田螺。他时不时地把锅盖拿开，让行人闻到田螺的香味。果然，一个30多岁的男人被香味吸引了过来，尝了一下说：“好，不错！来两份。”这时，一位女士围了上来，拿起一个田螺，“哧溜”一声，吸进了嘴，说：“给我来两份！”
30斤田螺不到两小时就卖了个精光。陈明亮兴奋极了，决定第二天弄个100斤试试，但他马上就为难了，这么多，光剪尾就要一天时间。思来想去，他想到了一个办法，第二天，他找到那个卖田螺的老板：“我每斤加2角钱，你帮我把尾剪了！”老板让陈明亮交了200元的保证金后满口答应了。当天，陈明亮只买了30斤，看看行情，却不料一个半小时就卖完了，其中还有几个回头客，说陈明亮的炒田螺干净而且味道很好！几天后，陈明亮一次性进了70斤田螺，刚好那天是周末，出来宵夜的人比平日多很多，于是很快销售一空。
一天，一个女孩对陈明亮说：“听说你的田螺很好吃，我尝了一回，就是太辣了，你不能做点适合我们本地人吃的吗？”这让陈明亮心中一亮。那天晚上收摊后，陈明亮就约了一位同行老乡到一家本地餐馆去吃那家的招牌菜：和味田螺。很快，两个人便明白其中的做法了。
第二天，陈明亮做的十来斤和味田螺半小时就卖完了。这给了陈明亮很大的启示：看来想要把生意做大，单单靠辣子田螺是太单调了，还要多开发几个品种才行。广州是一个流动人口比较多的城市，外来人口超过本土人好几倍，如果能炒出各地的不同风味，那顾客不就更多了吗？于是，他悉心钻研，炒出不同风味的田螺，生意更好了。
开店生意再小也要正规
一天晚上，城管突击检查，把陈明亮剩下的半锅田螺端走了。这一次让陈明亮损失了近百块钱，却让他明白，这样偷偷摸摸是没有保障的，也不可能把生意做大，得正规化。他决定开店！
那时，陈明亮只有500多元钱的积蓄，他想先找一个偏一点的门面，把品牌做起来。
半个月后的一个周日，陈明亮在上下九步行街附近的一个小巷子开了自己的第一家店，只有十几平方米。他招了一个工人，又把家中的堂兄也叫来帮忙。开业那天，陈明亮在那条小巷的入口处，竖了一块通电的闪亮广告牌：炒田螺专卖店，内入50米！广告牌的背后，写着各种各样的风味：酸辣、麻辣、香辣、和味。因为有了店面，他除了炒出一大锅秘制的重庆田螺外，其他的全部都是现炒，并分出三种规格：小份3元、中份5元、大份8元，以满足不同顾客的需求。真是天公作美，那天吹的是西南风，炒田螺的香辣味随风飘出小巷子，钻进了步行街上的人们的鼻孔。不断地有人感叹，好香啊，哪里来的？于是，就有很多人来买。这一天净赚400元！
用心500元换来百万资产
以后的几天，生意也很稳定，每天都能卖一百五六十斤。但生意还是很快陷入了低迷状态，有时候一天只卖出40多斤，剩下的部分不得不在晚上到路口去摆摊。正待他百思不得其解时，一天，他闻到了附近另一条巷子里也飘出同样的味，原来那里新开了一家川味炒螺店，每份比他的便宜一元钱！
陈明亮开始了和对手的较量。他想，在价格上竞争不是个好办法，只有从经营上去创新。陈明亮先实施了“买三大份送一中份、买三中份送一份，让顾客自己动手炒田螺”等等措施。接下来又推出了一些特色品种：酿喝螺，即把田螺肉挖出来和鱼肉一起剁成泥，又酿回原来的螺壳再做；糟田螺，是把田螺和陈年的香糟一起做成；还有大螺塞肉、烤田螺等等。好多人都不知道原来田螺还有这样的吃法，纷纷到陈明亮的店里来尝鲜，生意不但又有了起色，还逐渐形成了一个品牌。
很快，陈明亮在新市区一个工业区附近的生活区开了一家分店，接着，他又开了第二家分店，第三家分店……几年时间，陈明亮有了6家分店，老家村里有20多个年轻人在他那里打工。
仅5年的时间，陈明亮靠卖炒田螺从当初的500元钱到现在拥有上百万的资产
水产成功案例借鉴（八） 盱眙龙虾节富了一方人
借鉴意义：成功举办某某美食节，是树立品牌、拉动销售的有效手段。我们若自己力量不够，就学会借力，或者与他人合力办。如果做不大，就把自己能辐射的周边做好。实在不行，就把先尝后买做好。
有学者研究证实，小龙虾在上个世纪70年代从南美洲“移居”中国，分布广泛。在相当长一段时间内，人们没觉得它是一种美味。老百姓没有养殖龙虾的经验，只有有夹子夹死龙虾的经验，这是因为龙虾在稻田里的特别多。在农民看来，龙虾是农业害虫。
直到盱眙人用山区野生中草药烹饪出“十三香龙虾”，龙虾才真正走上正规餐桌，并有了许多情有独钟的龙虾迷。
借助小龙虾的影响，盱眙县于2000年举办中国龙年盱眙龙虾节。初步尝到甜头后，自2001年开始，每年都举办。越办越红火的龙虾节不仅在盱眙办，还办到了南京、上海、浙江，所到之处，媒体云集，游人如织，食客纷至。
盱眙龙虾节为盱眙龙虾树立了品牌、带来了销量。不少人因此成了百万富翁、千万富翁，他们不仅搞外卖，而且开连锁店。在长三角，挂着盱眙十三香牌子的饭店越来越多。据统计，盱眙单纯在外面给人家做龙虾的人就在5000人以上。吃的人多了，价格自然水涨船高，一天十几吨都不够销售，还要从江西、湖南、湖北等地调货。
继2004年盱眙把中国龙虾节办到浙江、上海等地后，2006年又将中国龙虾节主会场，从盱眙县延伸到本省的南京，外省的宁波，邻近的上海，南国的深圳，北国的首都，六地联办。
通过办节的影响和拉动，小龙虾形成了一个产业链条，一年销售3万吨，产值达5亿多元，全县端龙虾饭碗的达6.5万人。小龙虾还直接拉动旅游餐饮业，年游客量从2002年的8万人，猛增到2006年的165.3万人，实现旅游收入6.2亿元。仅农产品销售这一块，每年龙虾节就带动10万多吨稻米、5万多吨水产品及大量牲畜销往长三角地区。
@395386485 1744楼 2013-04-09 12:12:22
395386485@QQ.com谢谢
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您好
水产成功案例借鉴（九）网上竞拍售龟
浙江开化县鹰嘴龟繁育所，2005年12月在龟鳖专业网设立专门版块，尝试以竞拍形式销售。拍卖中插入龟的照片、规格和要求，结果初试便获成功。一只500克的黄缘盒龟2小时内从500元拍到1200元。由于龟的品质优异，每个月都能售出200多斤，销往广东、江苏、上海等地，获利颇丰。
水产成功案例借鉴（十） 一条黑鱼拉出数亿元产业链
借鉴意义：不论海鲜还是河鲜，其价值通常根据“活、鲜、冻、老”依次下降，活第一，鲜第二，冻品第三，腌制品第四。但是我们有没有充分利用水产品在食用之外的价值呢？可能您说，那是科研人员的事，离我太远。其实不然，我们是不能搞科研，搞精加工，但是可以找到他们，将我们的海鲜或者河鲜提供给人家啊。可能，这样的销路早就存在，只是你还没有找到而已。还有一点，记住中国的一句老话“重赏之下必有勇夫”。
@坦白诚信 1751楼 2013-04-13 21:22:17
本人极有兴趣，请发邮箱，470520634
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水产成功案例借鉴（十一） 从养殖到销售一体化经营 通威鱼品牌攻略奏效
借鉴意义：随着三聚氰胺事件等一连串事件的影响，富裕起来的中国人对食品的安全分外关注。商务部《2005年流通领域食品安全报告》报告显示，对于城市消费者来说，在众多影响消费的因素中，食品安全关注度最高，达到了71.8%，购买食品中价格优先的比重仅为8%，而质量优先的比重达到了30%。而水产品，易死亡易腐败，是最容易发生食品安全问题的。
在这样的大背景下，谁能证明自己的产品卫生安全，谁的产品就好销售。产品安全，不是街头水产小贩那样拍着胸脯、脸红脖子粗的大声喊出来的，而是靠一系列事实证明出来的。比如通威鱼
“通威鱼”是通威集团精心打造的无公害淡水鱼品牌产品。
与普通农户分散养殖，小型企业联合养殖所不同，通威集团从鱼种繁殖、饲料生产、水质监控、基地选择、实验测定、分捡配送等诸多环节，全部自己完成。非但如此，通威鱼的养殖环境、鱼种、水源、原料全部通过有关部门检测，完全符合国家标准《农产品安全质量无公害水产品安全要求》和农业部无公害食品的有关标准规定的卫生质量指标，并许可使用专用标志，养殖全程使用获得“国家免检产品”和“中国名牌”的通威无公害饲料，并按照规范的养殖技术流程对养殖、储运、销售等环节和细节进行科学管理和严格监控。
那么，健康、安全、美味的品牌“通威鱼”是如何产生的呢？第一步是“精选种苗”：种苗采用经过高标准精心培育的优质“通威鱼”种苗。第二步是进入“生态健康养殖基地”：原产地水源丰富，水质天然、清澈，优质种苗养殖其中，自由摄取食料，自然形成独特鲜美口味。第三步是“净化分检”：使用175米纯净地下井水进行3-5天的净化，配送前分检不活跃和有损伤的鱼，进一步提高产品品质。第四步是“专业运输配送”：由捕捞到抵达售点的运输处理亦决定了鱼的高鲜活度，为此“通威鱼”在装载中减小密度，加入纯氧以提高耐运输能力，从凌晨开始装箱最短时间内完成装车、运输、到达售点全过程。
2006年9月29日，通威集团在人民大会堂举行了“关注水产品质量安全——为北京市民提供健康安全的品牌鱼”新闻发布会，引起强烈的社会反响，同时正式与麻辣诱惑、眉州东坡、谭鱼头、沸腾鱼乡等京城10余家餐饮名店确立了战略合作伙伴关系。北京“麻辣诱惑”公司相关负责人告诉记者：“我们去年就在5家连锁店中将普通鱼换做了品牌‘通威鱼’以确保食品安全。”。与麻辣诱惑相同的是，目前京城餐饮圈中“麻辣诱惑”、“眉州东坡”、“沸腾鱼乡”等10多家餐饮连锁店都已集团采购品牌“通威鱼”做为菜品原料。
2007年，继品牌通威鱼相继成功进入北京各大餐饮名店后，北京通威鱼公司加快了与北京各大超市的合作。目前，北京沃尔玛山姆会员店、易初莲花、北京华联等13家超市已经开始销售品牌通威鱼。以满足北京市民春节期间能够购买到放心的淡水鱼产品，日前，记者在北京华联（广安门店）看到了在春节前进入北京各大超市的“通威鱼”专柜，三个鱼缸里分别售卖鲫鱼、草鱼和鲤鱼，据销售人员介绍：“我们每天都有专人定点配送，质量环节绝对不会出问题。”
通威鱼在真正实现了一条龙服务，占领淡水鱼品牌消费中、高端市场的同时，已经在北京、成都等地各大超市的通威鱼专柜，设置了具有产品追溯系统的触摸屏，消费者只要直接输入该批鱼的唯一编码，就能查询到该批通威鱼的养殖基地、养殖户、检验检疫情况等环节的详细信息，做到消费者对购买的每条鱼都买得“放心”。
水产成功案例借鉴（12）小小螃蟹标签打开大市场
借鉴意义：在产品同质化时代，大家都经营一样的产品，消费者为什么一定要买你的产品，甚至要花高价钱。品牌无疑是拔得竞争头筹的重要砝码。品牌是什么，每个人都有自己的理解，但几乎所有人都认为品牌需要重金打造。刘林法的行为告诉我们，塑造品牌未必花费重金。
青蟹，学名锯缘青蟹。在水产流通业，小贩也将母蟹叫做膏蟹，雄蟹叫做肉蟹。
旗门港商贩刘林法，经营青蟹生意多年。港的青蟹，有河流注入，盐度适当，底质好，适合青蟹栖息，水质清洁卫生，且饵料充足，是养殖青蟹的好地方。
2003年以前，刘林法的青蟹一直供不应求。2003年，刘林法开始发现他的青蟹不好卖了，旺销的是有品牌有来头的蟹，他的蟹如果要卖出，只能降低价钱。尽管他一再向人介绍他的青蟹如何如何好，到水产经销商和消费者却不买账。刘林法意识到，自己也要有品牌。
于是，他果断注册了“一市”商标，并定做塑料标签，将商标、自己的名字、电话统统打印上去，然后将标签捆绑在螃蟹腿上。
本来是跟潮流凑热闹，但出乎意料的是，此举效果惊人的好。他的蟹开始也像别的品牌蟹那样卖上好价钱。而且由于他的“草根”做法，人们通过螃蟹上的标签就能直接联系上他，因此直接向其订购的人越来越多。
据悉，这种螃蟹标签有专业厂家生产，根据客户提供内容，每万个标签价钱数百只数千元不等。
水产成功案例借鉴（13）迎合消费者需求从红绸带开始
借鉴意义：市场营销讲究一个差异化。差异化何来？要认真分析市场、分析消费者心理。即消费者尚未被有效满足的需求。有些时候，消费者的抱怨就是最好的需求，发现它并解决它，就是商机。
相当长一段时间以来，由于青蟹的大螯夹人厉害，人们都用水草、麻绳等物将其捆绑住。但后来，却发展到利用捆绑物赚钱的程度。厚厚的草叶，扎成绳，捆绑的一圈又一圈，有几两重。几十块钱的青蟹，仅捆绑物就几块钱甚至十几块钱。对此，消费者心知肚明，早有怨言。
另外，草叶、麻绳用久了，会有异味，卖相也不好，旗门港青蟹经销商刘林法认识到这是个极佳的市场机会，于是采用红绸带捆绑，将绸带提供给养殖户，并且与养殖户约定，绸带的重量最多不能超过蟹重的5%。红绸带重量轻，还能做成各种好看的样式，看着喜庆，一经推出，马上受到市场欢迎
水产成功案例借鉴（14）规模养殖不赚钱，靠规模优势孵化苗种、搞餐饮赚钱
借鉴意义：管理学上有个术语，规模经济。是说规模大了，成本会降低。但经济学领域也有个术语，叫做规模不经济。是说规模增大，成本反而上升。王龙友的万亩龙虾养殖基地便产生了规模不经济的问题。这种情况如何破解？是硬着头皮做下去，还是寻找其它利润增长点？王龙友们给出了答案，即发挥规模优势的品牌效益，利用自身资源，开发衍生产品，如孵化苗种，搞餐饮旅游。
王龙友原在南京会计系统工作，他和朋友创办的会计师事务所，创造了全国排名23位，江苏省排名第1位的骄人成绩。
2005年，因为业绩十分出色，王龙友被猎头公司相中，在一家知名的电器总公司担任副总裁，年薪一百多万。
可2007年的4月，王龙友递交了一份辞职报告书。辞职去养殖小龙虾。
2008年10月10日的上午十点，会计统计数据让王龙友惊呆了，利润7%。还不如这个农民种稻谷来的收益多。而一般农户的利润是30%
回到养殖场，王龙友从每个环节查起。马上他就发现了问题。原来他的净化水设施和防水患设施，以及雇佣成本，这些加起来比普通养殖户高30%！
正当王龙友一筹莫展之际，一个意外事件帮了他的忙。
一个贵州农户打来电话，他说买了王龙友公司的种虾，运过去全死了，让他们赔偿。
王龙友感到十分惊讶，自己从来没有出售过虾苗或者种虾，怎么会有人要告他？接下来一查就查清楚了，原来是王龙友公司的员工私下卖给客户的，但种虾是别的养殖场的。然而这件事让王龙友意识到，“为什么客户会把虾苗买回去，而且航空，就是说明我们公司有这种优势。”
王龙友决定发挥自己的公司更容易让客户信服的优势，繁育虾苗。
2009年的清明，他开始试着给周边的农户提供虾苗。
养殖户：“他这种规范化的虾苗，很漂亮的。就是苗种的规格，太好了。并且保证了虾苗投放到塘里95%的成活率，这条我就是很放心的。”
王龙友发展了30多个养殖户，轻轻松松就带动了一万亩的养殖面积，为王龙友带来了新的效益。
现在盱眙市政府已经把王龙友的养殖园作为盱眙县的养殖示范企业推广，而他也借助这种宣传效应，在园区里增加了龙虾垂钓旅游和龙虾生态餐厅的项目，王龙友发现，他养殖园的大规模，让他可以不再简单的依靠养龙虾卖龙虾赚钱，而是产生了一种新的规模效应。
王龙友：“盱眙县政府推出了和南京搞一个盱眙—南京直通车，发现有大量的游客从南京到盱眙来游玩，实际上就是政府给我们做了宣传，把客人给拉到家门口，我们怎么样提供我们特色的服务。”
每个周末，王龙友在垂钓和餐饮这方面，又能多出四五万的收入。
现在，王龙友的养殖场除了养殖收入，还有旅游和虾苗收入，今年的总收入至少是去年的三倍，达到2千多万元。
水产成功案例（15） 活鱼装进瓶子，新颖包装撬开礼品市场
借鉴意义：客户需求来自生活。佟庆富送礼的尴尬引发了其开发鲟鱼新包装的想法。而结合现实的新奇的想法，总会给消费者带来新颖的感受。鱼在包装瓶内可以活数天，这恰恰迎合了众多送礼追求别致的消费者的需要。
沈阳人佟庆富养鲟鱼和胭脂鱼赚了钱，当地人也跟着养起来，价钱很快降下来。佟庆富一直想用其它办法拓宽销售渠道。
机会总是垂爱有准备的人。2004年中秋节前夕，他拿着几条鲟鱼去答谢30多年的老朋友.佟庆富用塑料袋把鱼包起来，来到朋友家。 没想到刚寒暄几句，塑料袋就被鱼鳍和鱼吻（扎）了好几个洞，水洒了一地。大家手忙脚乱地擦地板。
送礼的尴尬 佟庆富来了灵感。他觉着要是能把鱼包装好，既不漏气也不漏水，做成礼盒的话,不仅能拓宽销售渠道，还可以增加附加值。
然而沈阳市一家超市的采购部经理郑哲看好佟庆富的鱼，他叫佟庆富去他的超市卖，一天交200元进场费。
第二天，佟庆富准备了高、中、低三个档次的礼品，一大早就来到了超市，当时顾客对活鱼礼品的反应程度是所有人都没有想到的。
当天，佟庆 富就卖出去了100多盒， 5天时间就收入了15万元，这个数字让佟庆富很震惊也很欣慰。
从2006年开始，佟庆富已经把活鱼礼品增加到了价格从100到800元不等的十几个品种，产品遍布沈阳市内大小十几个超市。
现在佟庆富是以卖活鱼礼品为主，以销售给经销商和酒店为辅。400多亩的养殖面积已经远远满足不了佟庆富的销售需求了，他正准备继续扩大养殖规模。
水产成功案例借鉴（16）预测市场发展趋势，抢占发展先机模式
借鉴意义：预测市场发展大趋势，并抢先发展占据先机，一旦机会来临，便可实现质的飞跃。
姜滢是江苏省淮安市盱眙县人，1996年他来到一家国际巨头设在盱眙当地的饲料厂做销售员，靠着肯吃苦、脑筋又灵活，姜滢一年的工资加提成就能有二三十万元。2000年，姜滢被提升为销售经理。
同年，姜滢辞职创办自己的饲料厂。当年销售额就做到了1800万。
但是姜滢很快认识到，在饲料行业，已经有很多发展得非常成熟的企业，自己一直跟在他们身后，一时间很难逾越。若想超越，必须有非常规发展之法。
姜滢决定将公司的主要业务定位在河蟹饲料领域。
但他的这个想法刚一提出，就遭到了很多人的反对。因为在当时，江苏省很多的螃蟹养殖户都以小鱼小虾来投喂螃蟹，通常只有在螃蟹养殖前期时，才投喂饲料，因此很多人觉得这个市场其实并不大。
姜滢排除阻力坚持做。因为他认为，随着河蟹价格的水涨船高以及产量的扩大，传统饵料将出现缺口，在其它企业没有涉足的情况下，自己的企业将独占市场空白，而江苏本省的河蟹养殖面积占全国的一半以上，这个市场很大。
2004年，姜滢的螃蟹饲料上市了，也就是在这同时期，阳澄湖大闸蟹的名号越叫越响，很多北方人也越加喜爱大闸蟹这道美味。一时间大闸蟹市场越发火爆，江苏、湖南等地更多的养殖户开始饲养大闸蟹，这也导致了对螃蟹饲料需求的猛增。由于姜滢的企业较早地开发了螃蟹饲料，这让姜滢抢占了市场先机，到2006年他企业的销售额就猛增到了8个亿！一举进入大企业行列。
水产成功案例借鉴（17）依靠品牌优势为星级酒店提供熟食龙虾 年销售额过亿
借鉴意义：酒店是水产品消费的大头。相对酒店，水产品供应商赚取的差价简直微不足道。如何提高产品的附加值？姜滢的熟食龙虾给我们带来了启发。
水产成功案例借鉴（18） 甲鱼销售免费打理，一个摊位4年盈利300万
大连人王晓芹，在大连商场，有个摊位，卖甲鱼。
大连人会吃海鲜，但是对于生长在淡水里甲鱼，却很少有人知道怎样去处掉甲鱼的腥味。
甲鱼行为的90%来自于某个部位的脂肪。王晓芹在卖甲鱼时，把顾客挑选好的甲鱼，用手术刀现场宰杀后，剥皮、去腥、分割。这样顾客可以把甲鱼买回家直接下锅烹饪，改变了过去顾客将整只甲鱼买回家自己处理的麻烦。
4年的时间，就是靠两米柜台两个玻璃缸卖甲鱼，王晓芹赚到了300多万。
水产成功案例借鉴（19） 先有市场后建工厂 沈国明三年创造千万财富
借鉴意义：很多人都是先建工厂（门市），后开发市场。殊不知这种司空见惯、见怪不怪的做法，经营中有着极大的不确定性。若已拥有稳定的客源，再建厂供应产品，则会有更多胜算。
开店选址
确定商圈。店面的商圈由基本商圈、次级商圈、边缘商圈构成。一般50—70%的顾客来自基本商圈，15—25%的顾客来自次级商圈，其余来自边缘商圈。就销售额而言，基本商圈占60—70%，次级商圈占20%，其余来自边缘商圈。确定商圈要看人们的主流出行方式，即步行、骑自行车、乘公交车还是开车。一般顾客5分钟内到达的地域为基本商圈，就顾客个例而言，不论他的出行方式是什么，只要他常用的出行方式5分钟可达店面，他就是基本商圈的顾客。同理，5—10分钟内到达的为次级商圈和次级商圈的顾客，15分钟以后到达的为边缘商圈和边缘商圈的顾客。以中国的国情而论，北京上海等私家车普及的地区，可以以私家车计商圈半径，其它地区宜以步行或自行车计商圈半径。
顾客调查。确定商圈后，调查区域内人口规模，可支配收入，消费特征，以及周边机关企事业单位的分布情况。预测当前以及未来的消费潜力。
竞争对手调查。调查整个地区的竞争对手情况，包括销售额、商店规模、客流量、商品价格、商品质量，然后从区域总的消费潜力中减去竞争对手的份额，得到自己的消费潜力情况。
店址选择。店址选择上尽量满足下述要求：有组够多的人口数支持，消费者潜力大；有良好的交通和道路条件；有相对便宜的租金。在具体操作上也有技巧，如尽量选在十字路口，选坡上不选坡下等。
开一家海鲜店需要多少钱哪些东西 分类： 经营方法 2010-09-08 21:47
这里做具体说明。这里以面积20平米，暂养200-400斤鱼虾蟹计算
暂养池
1、 水泥池。200元/平米。连工带料外包。20平米4000元。或玻璃缸。600元/平米。外包。20平米12000元
2、 塑料盘。暂养贝类。10元/个。20个200元
过滤池
3、 池体。3平米。600元
4、 过滤棉。2包，200元
5、 生化棉。2块。180元。
6、 活性炭。10包，300元。
7、 珊瑚砂。10包，300元。
8、 空心砖。6元/块，20块，120元。
水泵
9、 水泵。水泵根据池子实际日常储水量定制，参考：（1）50元/吨水.小时，水泵每小时流量应为暂养水体的1-3倍。如暂养水体6吨，每小时2倍循环，则每小时12吨水，需要600元钱的水泵。功率约250w。备用水泵一台，1200元。
10、 水管。连接水泵用管。一般用钢丝管，因其耐用，不怕压。与水泵配套的钢丝管，参考：8元/米。如15米，120元
11、 给水阀门。用阀门控制水流速度。5.5元/个。4个，22元。
12、 主Pvc管。一根主PVC管，下面分接给水管。4米25元，8米，50元
13、 变径三通4个。8元
14、 分支pvc管。或与钢丝管、球阀连接。4米。15元
15、 Pvc管专用胶水。10元
制冷机
16、 制冷机。1匹1000元。一般1匹对应1吨水，6吨水6匹，6000元。
17、 施工。200元。
冰柜
18、 冰柜。装100斤冰鲜品。1000元
增氧机
19、 高压增氧机。780元。250瓦。备用一台1560元
20、 胶管。1.5元/米。30米，45元
21、 塑料三通。10个。10元
22、 纳米氧管。13元1米，20平米水面，20米，备用一套，520元。
23、 直流或交直流增氧机。200元
24、 充电直流电池。300元
干法运输
25、 氧气瓶。800元
26、 充氧。20元
27、 泡沫箱。4元/个，20个80元
交通工具
28、 机动车。自己确定
29、 水箱。盛装4吨水体，装800-2000斤海鲜的配套设施1万元。500斤以内暂养，有直流增氧机、直流电池、胶管、纳米氧管外，只需水箱（如塑料桶）即可，每250升水200元，1.5吨水体1200元。
耗材
30、 海水晶。没有海水的内地，需要用海水晶配置人工海水。沿海地区，加冰或水淡后，也需要添加海水晶。海水晶有高中低档之分，名贵海鲜及配人工海水长期暂养，需要用高档海水晶。大路货短期暂养以及贝类暂养，可以用中档海水晶，至于药浴、低值贝类等，用低档海水晶即可。参考价位：高档1元/公斤。一般盐度到25。即每吨水25元。海水晶备2次之用。如10吨水体需500元。
31、 鱼虾蟹通用饲料。200元/袋
32、 喉箍。用喉箍固定水泵、水管、氧管，10个，20元
33、 塑料袋。1000个。50元
工具
34、 盐度计。测量盐度用。25元/个
35、 数显温度计。20元
36、 水桶。2个。20元
37、 秒表。测量流量。5元
38、 长把刷子。2个。15元
39、 塑料撮子。2个。10元
40、 抄子。2个。20元
41、 拖布。5元
42、 药浴及清洗海鲜用水桶。100元
43、 装海鲜筛子。8元/个，10个80元
44、 叉裤。85元
45、 水靴。30元。2副60元
46、 防扎手套。5元。2双10元
47、 长袖防水手套。15元，2双30元。
水质检测剂
48、 余氯检测剂。30元
49、 溶解氧检测剂。30元
50、 Ph值测试剂。30元
51、 氨氮测试机。30元
52、 亚硝酸盐测试剂。30元
53、 硝酸盐测试剂。30元
54、 硫化氢测试剂。30元
渔药
55、 杀菌剂。80元
56、 活菌剂。50元
57、 水质改良剂。50元
58、 底质改良剂。50元
59、 软壳促硬剂。50元
60、 生物膜培养液。60元
61、 天然饵料培养液。120元
62、 应激反应调节剂。50元
63、 饲料添加剂。120元
64、 抗病保活4种添加剂。200元
65、 死物保鲜剂。80元
66、 固体氧。30元
67、 除氯剂。50元。
合计21715元
房租、水、电（除制冷机外，冰柜、增氧机、水泵日总耗电13千瓦）、人工（店内2名即可），视当地具体情况而定。
水产养殖日常管理记录表
这是我们自行设计的生产管理报表。有了它，一切养殖情况尽在掌控之中。对科学养殖很有益。
年 月 日 记录人：
记录时间：
池子概况：
1. 池号
2. 水深（cm）
3. 投放品种
4. 实时存量（斤）
5. 放养密度（斤/吨水）
日常水质检测
1. 温度（℃）
2. 盐度
3. PH值
4. 溶解氧
5. 亚硝酸盐
6. 氨氮
7. 硫化氢
饵料管理
1. 投喂饵料名
2. 数量
环境因素
1. 室温
2. 天气
3. 气压
出入池管理
1. 入池数量
2. 死亡数量
3. 出池数量
@lmxcjjcl 1768楼 2013-04-15 11:14:19
lmxcjjcl@163.com谢谢
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识别海鲜小贩的猫腻
1、 缺斤少两。小贩办法：手腕用巧劲；在秤上做手脚，特别是一种叫做拉杆秤的秤，秤头能自由拉伸，外行人在秤上根本看不出破绽；瞒报。对策：自带弹簧秤
2、 卖海水。小贩办法：水产品上海水沥沥拉拉的，马上装入塑料袋，一斤能带进1-3两。有的小贩还“善意”的用耙子刺破塑料袋让海水流出，其实还是装进不少海水。还有的小贩用2层塑料袋，中间加进了海水。对策：检查塑料袋，控干后再买
3、 卖包装。如螃蟹，绑了厚厚的橡皮筋，有的都有1两重。
4、 鱼目混珠。如用青鱼假充燕鱼，用明虾代替基围虾。
5、 掉包。小贩事先称量好死的或质量差的，用塑料袋挂在隐蔽处，趁顾客不注意掉包。
6、 活中掺死。眼睛一不留神，手头动作娴熟的小贩就掺进死的进入包装袋中
7、 泡淡水涨秤。水产品吸进淡水可涨秤，活物也要几个小时才死亡。如活皮皮虾。而新死的八爪鱼、章鱼泡淡水可增重40%
8、 “保鲜剂”。死掉腐败的水产品，经二氧化氯处理过，臭味消失，但其实已不能食用
9、 “兴奋剂”。如虾蟹中放入柴油，虾蟹会“活蹦乱跳”，实则买回去后基本不能食用。
关于运输费用
一般地，千斤以上适合水车运输，千斤以下适合干法运输。
干法运输是将海鲜离水放在泡沫箱中，通过铁路或公路运抵目的地的发货方式。
海鲜的品种、死活状态和发货方式、发货目的地，决定了运输费用各不相同。
1、活体虾蟹
每10-13斤虾装1个泡沫箱，每10-15斤蟹装一个泡沫箱，每5-6个箱装一个瓦楞纸箱。一个泡沫箱（含箱内部包装成本）为9.3元，瓦楞纸箱（含关联的胶带打包带）11元。
费用涉及：泡沫箱、麻醉池用电、冰、塑料瓶、固体氧、保湿棉、氧袋、氧气、胶带、打包带、瓦楞纸箱、至货站的短途运输、托运费。其中托运费又包括：运输费、货场装卸费，搬运费，车厢占位费，递票费，保价费（均为火车站收取）。
发活虾最经济成本为0.86元每斤（毛重100斤净重78斤），低于标准件重量的，价格另算。短途运输及托运成本：短途运输15元，可运1-5个标准件；托运价格详见《托运价格表》，如托运至哈尔滨每斤0.56元。
发活蟹最经济成本为0.77元每斤（毛重100斤净重75斤），低于标准件重量的，价格另算。短途运输及托运成本：短途运输15元，可运1-5个标准件；托运价格详见《托运价格表》，如托运至哈尔滨每斤0.56元。
2、死虾死蟹
每20斤死虾死蟹装一个泡沫箱，按照一层虾蟹一层冰的原则需13斤冰。
泡沫箱9.5元一个，冰6.5元，纸箱11元，一个纸箱装三个泡沫箱合计59元，若汽运可不需要纸箱。
发死虾死蟹最经济成本为1元每斤（毛重100斤净重60斤），低于标准件重量的，价格另算。短途运输及托运成本：短途运输15元，可运1-5个标准件；托运价格详见《托运价格表》，如托运至哈尔滨每斤0.56元。
3、贝类
花蛤、杂色蛤、文蛤、青蛤、海红、牡蛎、海螺、魁蚶子、毛蚶子、血蚶子、扇贝等不怕压的贝类可用2个泡沫箱。海蛏、竹节蛏、香螺等怕压的贝类需用3个泡沫箱。贝类泡沫箱每个5元。包装袋等杂项费用6元。视品种和季节情况看是否需要加冰。
发不怕压贝类最经济成本为0.29元每斤（毛重100斤净重90斤），发怕压贝类最经济成本为0.35元每斤（毛重100斤净重90斤），低于标准件重量的，价格另算。短途运输及托运成本：短途运输15元，可运1-5个标准件；托运价格详见《托运价格表》，如托运至哈尔滨每斤0.56元。
附
海鲜铁路托运价格表
举例下列地区，查一下山海关火车站至贵处火车站的里程，即可大致计算出运费。
站名 里程（公里） 运价（元/公斤）
唐山 178 0.181
锦州 184 0.202
沈阳北 388 0.380
铁岭 455 0.466
四平 573 0.572
长春 688 0.669
哈尔滨 934 0.873
绥化 1059 0.980
牡丹江 1289 1.129
佳木斯 1441 1.241
无锡 1501 1.328
上海 1627 1.392
备注：
以上里程是山海关车站至各目的地的里程
海鲜属二类包裹，单纯泡沫箱属四类包裹；
包裹5千克起运，不足5千克按5千克计算；
托运重量不超过50千克/件；一般每件净重75斤，毛重25斤（包括泡沫箱，冰瓶，浸湿棉等）
每件另加12元手续费，包括：货场装卸费3元，搬运费2元，车厢占位费5元，递票费1元，保价费1元。
贝类质量鉴别方法
看。鲜活贝类在淡盐水中触头伸出，有射水现象
触。鲜活贝类张嘴的，用手按，能马上回去
闻。死亡贝类有异味
低值海鲜宜走深加工之路
低值海鲜，我将其定义为出港价低于3元/斤的海鲜。
低值海鲜，品种不可谓不多，贻贝、扇贝、花蛤、黄蛤、象鼻贝、皮皮虾、梭鱼、大头鱼、狗虾等。
低值海鲜，低值的一个重要原因是产量大，以贻贝而论，一个养殖户养殖的贻贝即有100吨。
低值海鲜，因为低值，渔民、经销商赚不到钱，客户还以为买了便宜货。
低值海鲜，在开发利用方面有巨大潜力可挖。
正因为此，低值海鲜的深加工才大有可为，以贻贝论，其肉可加工成食品，其壳可作染料。按照原料和成品5：1计算，则成本仅2元/斤。这将极富市场竞争力。
规模化养殖是企业可持续发展的先决条件
企业要发展，不能完全依赖捕捞渔业，规模化养殖是企业发展的先决条件。企业最终要走养殖为主、捕捞为辅的发展路子。下面以皮皮虾为例说明之。
一、养殖为主捕捞为辅是大势所趋。以我国渔业的大环境而论，海洋渔业资源的增量远远满足不了捕捞的需求。近些年来，国家虽采取夏季封海、增值放流、鼓励或强制渔船转型等多项措施，但渔船的渔获量仍呈下降趋势，如秦皇岛海域50马力以上的渔船每年只在9月1日以后出海作业，就是因为海洋渔业资源的匮乏所致。改革开放初期，我国捕捞渔业占绝对主导地位，现在捕捞产量仅占养殖产量的1/4.渤海海域本来皮皮虾的产量很大，但近几年来捕捞量也越来越少了。
二、企业发展不能受制于人。捕捞渔业，渔船是源头。现在的渔港，由于收购者众，还是买方市场，买家要么包船，要么出高价收货。既便如此，也仍有断货的时候，断货时价格会几倍上涨，如25元/公斤，55元/公斤。为保证企业全年有稳定、充足且价格稳定的货源，不使企业受制于人，必须走规模化养殖之路，从而摆脱对捕捞皮皮虾的依赖。
三、规模化养殖最终可降低成本。深水井+温室大棚的模式是工厂化养殖模式，临海而建的工厂，海水不花钱，装上太阳能和风能发电机，电费不花钱。皮皮虾可自行繁育（一只母虾可繁殖8000--30000只仔虾），如此，成本只有饵料费、渔药费、人工费，控制得好，大个体皮皮虾的养殖成本可控制在2--4元/斤，这个价位比皮皮虾谷底价还要低。尽管前期投入较大，但从长期效益讲，还是非常划算的。
据我了解，我们的水产科技工作者已成功开发出了包括皮皮虾养殖技术在内的多种水产品养殖技术。这为企业家的创新经营提供了技术保证。
相信在不久的将来，德礼渔家必能实现规模化、工厂化、现代化养殖。
这是兼顾企业、经销商、客户、国家、社会多方利益的共赢结果。
探究海鲜业的商业模式
商业模式的重要性已毋庸置疑。没有成功商业模式的企业一定走不远、长不大，因为幸运之神不可能永远眷顾于它。实际上，商业模式应该是在创业前就规划好了的。
就我的理解，商业模式是企业所遵循的这样一种成长路径：它浓缩了行业未来、企业发展战略、市场竞争、客户需求、企业和产品实际情况的基本要义，企业运作差异化优势明显，具有长期稳定性，能够支持企业滚动做大做强。
真正伟大的企业家，必能对行业未来做出精准的判断，顺应客观规律，利用机会、顺势发展。如此，企业便成功了一半。
海鲜业未来成功的商业模式，需建立在下列客观条件的基础上。
海鲜覆盖范围更广。在交通不发达时，鲜活海产品仅限于在当地销售，而现在交通越来越发达，铁路、公路、民航均可利用，海鲜销售的半径越来越大，以运输保活时间30小时计，铁路运输半径可达2200公里以上，航空运输由于可以转运，故可抵达全国任何一个有飞机场的城市。此外，随着海鲜保活技术和冷藏技术的发展，未来海鲜的保活期和保质期必大大延长，未来可以想做乳品一样做海鲜，即鲜活品保质期1个月，冷冻品保质期6个月。如此，海鲜必将覆盖中国大地的任何一个角落。
海鲜品牌密集化。海鲜，和其他产品一样，势必要走品牌化道路。现在在中国少有叫得响的企业品牌，未来的企业品牌必将越来越多，不仅会有综合品牌，还会有单一品牌，而且品牌概念会越来越丰富化、差异化。未来，在捕捞、养殖、收购、运输、价位、渠道、宣传各个方面都会有差异化利益诉求点出现，以此分化出形形色色的产品和企业。海鲜品牌化有利于提高海鲜企业在海鲜价值链中的地位。那些无品牌的单位和个人将受到冲击，或专注于做低端市场，或面临收购。
海鲜价位趋向大众化。未来海鲜业暴利的局面将会被终结，任何一个行业也不能永远暴利下去。一定会有变局者出现—它提供高品质的产品，却以大众化的价位与客户沟通。我认为，未来平价海鲜店和海鲜大排档将成为市场的主导力量，所谓海鲜大排档，是指酒店所售海鲜价位与市场价相同，制作菜品另收取一定比例加工费的经营模式。随着海鲜业的发展，成本会进一步降低，厂家让利给经销商，经销商让利给消费者。
行业将被重新整合。现在海鲜业从业人员的整体素质不高，大部分人员都是社会底层人员，依靠小本经营，养家糊口，在一个狭小的区域内贩卖，上规模的企业少之又少。海鲜业的这种局面类似于战国早期，小国林立，接下来的整合是大势所趋。整合的结果是催生大企业，因为唯有大企业才有能力打造品牌，提高产品质量、革新技术，通过规模效益降低成本。
山东日照，八爪鱼泡淡水增重，死亡率由30%降至1%以下
在山东日照市东港区，有一位高姓女士找到我们。
高女士开门见山，“我们是做水产生意的，不容易，就想多赚俩儿钱。八爪鱼盐度24度，加淡水降到15度，鱼增重15%。但是泡过淡水的八爪鱼，很容易死，12小时大概要死掉30%”
我们听后表示，不支持她这样做。我们说，之前从来没有处理过这样的事情，但您若坚持要货，可以先给您发10包试试看。
大约半个月，高女士反馈，一车700斤鱼，晚上六七点钟装货，次日四五点钟进入水产市场，以前大概死亡200斤，现在只有几斤死的，死亡率不足1%。并且，以前的鱼，即便不死，身体也发白、吸盘软弱无力，现在的鱼，个个体色好、吸盘吸力十足。最主要的是顾客反馈，鱼的口感更细嫩了。
我们百感交集！能为客户解决问题我们很欣慰，能间接服务于老百姓我们更感到骄傲。只是，我们到现在还在纠结：像高女士这样赚钱的法子，以后我们是供货好，还是不供货好？是反对，还是推广？
盐城用户，12公斤保重宝泼洒于装1万斤鱼的网箱，鱼安静后便于捕捞
盐城射阳县许先生反馈，当地养鱼业规模很大，有的老板有千亩水面，年产几百万斤鱼。每逢活鱼上市季节，养鱼户都头疼活鱼捕捞问题。因为鱼在起捕时剧烈挣扎，身体受伤，影响运输成活率，并且还伴随着鱼掉鳞、充血发红、翻肚的情况。
了解到保重宝可解决这一系列问题后，许先生订购100公斤，搞试验。
我们告知，可用泼洒法，也可用挂袋法，后者较前者节省用量。
许先生第一次做试验，应用的对象是1万斤鲻鱼。鱼被密集到网箱中，许先生用直接泼洒法，将12公斤保重宝泼洒于网箱上的水面处，约1小时后，鲻鱼全部安静下来。这时候工人起捕、搬运至水车。
经贩运者反馈，此次鲻鱼运输成活率和卖相都非常好。
操作中发现，鲻鱼安静2小时后，又开始恢复活力。这是由于在流水作用下，水中和鱼体内的保重宝成分逐渐稀释的缘故。但这也反映保重宝对鱼是安全的。
另外一个收获是，鲻鱼原本生活在海中，放到淡水中养殖后，鱼长得特别快，加之饲料的原因，导致鱼体肌肉组织结构稀松，运输时特别容易掉鳞，此次由于用了保重宝，基本没有掉鳞的情况。
1吨水1500斤鲫鱼，加保重宝，57小时运输成活率99.2%，少掉秤1%，投入产出比1：4.5
武汉谈先生反馈，9月13日5:30至6:00，17.5立方水体装鲫鱼2.6万斤，当天10:30换水一次，12:00加保重宝，560克对应1000斤鱼，9月14日9:00再次换水，未加保重宝，这期间卸鱼七八千斤，9月15日15:00卖鱼完毕。统计，死亡200斤，掉秤400斤。
对比：未加保重宝时，即便在不加盐的情况下，2.6万斤鲫鱼也要掉秤650斤，加保重宝后，少掉秤250斤。鲫鱼进货价6.5元，批发价7.2至7.3元，250斤鱼多卖1800元，保重宝成本400元，客户多赚1400元。
另外一个可喜的情况是，由于保重宝有让鱼安静的作用，故可提高运输成活率，所以1吨水近1500斤鱼的密度，运输57小时，死亡率还不到0.8%。
武汉，2吨水装三千斤鱼，加保重宝后，掉秤率由80斤降为0
武汉谈先生反馈，2立方水体，装3000斤花鲢鱼，加盐，运输4小时，以前掉秤80斤。
加保重宝1200克，依旧是上述条件，掉秤率为0。
武汉谈先生的保重宝使用经验
武汉谈先生反馈，当地淡水鱼运输8小时内，掉秤率一般2%，即1000斤鱼掉秤20斤。
用保重宝后，有如下经验数据：
1000斤鱼加250克，掉秤率1.07%，比不加保重宝，少掉秤9.3斤。
1000斤鱼加500克，掉秤率0.5%，比不加保重宝，少掉秤15斤。
1000斤鱼加900克，掉秤率0.2%，比不加保重宝，少掉秤18斤。
需要提一点的是，900克保重宝对应1000斤鱼，虽然鱼的运输成活率很好，转换水体时鱼的活力也很好，但不耐暂养，可见鱼不能承受900克的剂量。经验表明， 1000斤鱼用600克以下的剂量，是安全的。
哈尔滨某林蛙公司，加保重宝，掉秤率由15%缩减为0
哈尔滨某公司，主营东北林蛙，其林蛙肉、林蛙干、林蛙油产品，主打礼品市场，一盒数百元。
8月上旬，公司经理张老板找到我们，说他们的冷水鱼（人家考虑到商业秘密，故意这样说，后来了解到，就是林蛙），掉秤很厉害，问我们的产品能否解决？
“能，每1000斤鱼用保重宝500克”。
8月中旬，自称哈尔滨某公司的一位女士联系我们，说用我们的保重宝做实验了，效果非常好。现在要进行中试，这次要几十斤。
电话回访的时候，我们才了解到，原来他们的林蛙要加千分之五的盐，即一吨水加盐5公斤，掉秤率10-15%。后来加保重宝1000斤林蛙/500克，林蛙掉秤率几乎为零。
皮皮虾运输，8小时成活率99.5%
唐山王先生反馈，用保活剂在水车上做试验，从黑沿子渔港渔船上下来的皮皮虾，200斤，1000斤水，放了半包短途运输保活剂，8小时，仅死亡1斤，成活率99.5%。
有经验的鱼贩都知道，8小时运输，死亡率5%很正常，即死亡10斤属于正常现象。
现在，2012年9月上旬，活虾售价13-15元，死虾3-5元，差价10元。9斤虾相当于增收90元。而半包保活剂，仅几元钱。
台州，河虾运输十几个小时，虾水比1:5，成活率98%
台州陈兄，是个说话非常有跳跃感、有喜剧效果的人。听他说话，我总能不由自主的想起《非诚勿扰》栏目的嘉宾主持乐嘉，二人的说话节奏太像了！
陈兄以前并不是做水产的，只是在看了我司的资料后，产生了想做水产的冲动。
说干就干。陈兄添购了水车、增氧机、筛盘、纳米氧管、水质测试剂等用品。期间，还经常就一些细节的技术性问题和我们沟通。
记得有一次，陈兄用纳米氧管给河虾充氧，看到河虾优哉游哉的样子，高兴地给我们打电话，“小虾舒服的不——得了——哎！”我无法用文字描述其语言感染力，只好用破折号说明。
陈兄第一次水产贩运生意，做的是河虾，从安徽采购的，运至台州，加上在台州批发市场的时间，15个小时。1000斤水，200斤河虾，用以空气源为氧源的直流增氧机供氧，加了1/5包长途运输保活剂。陈兄说，200斤河虾只死了四斤，成活率96%以上。而且这死亡的虾，基本全部在上层，因为供氧不够才死亡的。他说以后要改进，用2层纳米氧管，省得上面的虾缺氧。
那一天，在水产市场，他的虾活力最好。
但是，陈兄有些懊恼的说，这次搞虾，赔了300块钱。原来，他33元一斤进购的虾，以35元一斤出售，加上附加成本，每斤亏了1.5元（顺便提及，保活剂的成本很低，只有2分钱/斤）。老婆唠叨了半天。哎……
我劝陈兄，“第一次没有经验嘛，以后找到低价货源就好啦。”
是的，因为做水产保活剂的缘故，我们得以结识各行各业做水产的朋友，所以掌握河虾货源的朋友，我们会引荐给陈兄。比如，湖北咸宁的黄先生。
@水产品保活剂 咸宁运青虾，16小时成活率95%，投资2元收益300元
近几年来，小龙虾（学名克氏鳌对虾）、河虾（学名日本沼虾）行情一路看涨，高达几十元一斤，带动了育苗、养殖、捕捞、运输、销售、餐饮等全产业链发展。
但河虾与小龙虾有些不同，因为截止到目前，还没有河虾养殖成功的报道，所以市面上的河虾主要是人工捕捞上来的。
湖北咸宁黄老板，长年经营河虾生意。
黄先生入行早，是咸宁市做的比较大河虾批发商之一，高峰季节能批发河虾1000公斤。
黄先生的贩运过程一般是这样：驾一条小船在湖里撒网，捞上河虾后放入加冰的水桶中，运回家中后暂养10几个小时，然后打包，客车托运。
听黄先生叙述的情况，和我们之前报道过的云南德宏程庭富先生的情况相似，于是我们向其推荐“运输保活成功案例”网页。黄先生看过后，连声说：“和我的情况完全一样！”。
既然完全一样，就有潜力可挖了。黄先生的河虾也是运输十五六个小时，成活率只有80%。闲言少叙，自然是发保活剂。
黄先生拿100斤虾做实验，第一次结果出来了：90%！
我们说效果不理想，原因是用量过大，建议减一半用量，但黄先生已经很满意了。
再接再厉！第二次成活率95%，100斤虾只死了五六斤。
成活率提高15%，这是什么概念呢？意味着黄老板每运输100斤虾多赚300元，因为死虾活虾差价高达20元每斤。而保活剂成本，只有二元钱。
补充说明：黄老板运输的河虾，运输硬件条件、虾水比、运输时间基本与德宏程先生相同，但成活率却相差5%。差距何来？系虾的体质不同。程先生的虾，收虾后要用暂养保活剂将虾低密度暂养几天，一吨水50-100斤，让虾复壮；而黄老板的虾，收虾后直接放于水泥池中，没有保活剂，且暂养密度与运输密度基本相近，相当于静止状态下的运输，这种虾在运输之前，体质已经很差了。这和我们提倡的“用过暂养保活剂的水产品，可提高运输成活率；用过运输保活剂的水产品，可提高暂养保活剂”的道理。
我们已经向黄老板指出了这一问题。希望他能尽快改进。
@fanyannnnn 1787楼 2013-04-16 10:39:37
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宁波，八爪鱼运输成活率由30%提升到90%
宁波邬先生，从事水产业十几年了。
邬先生说，曾经自己也是千万富翁，但几年前生意经营不善、赔了本，连房子都变卖了。
虽然经历了人生的大起大落，但邬先生很乐观，他觉得，自己还有翻身的机会！他把翻身的赌注全部压在一种特殊的鱼身上——这鱼是八爪鱼中的一种，但区别于国内普通的八爪鱼。据说只是越南才有。为做这种鱼的生意，邬先生投入了几乎所有的人力物力财力，先是委托朋友在广西防城港成立一家公司（因为根据有关规定，两国边贸必须通过贸易公司），然后通过贸易公司中转至浙江，他以宁波为中心在江浙沪一带销售。
考虑到商业机密，这里就不介绍成本价和售价了，总之成本只占售价的1/5，显然，是暴利。这也意味着，只要鱼活着流向江浙沪一带，一定赚钱！
但是邬先生做了几次试验，都失败了。有时经过长途折腾，成活率只有30%存活，最好的效果时50%。
邬先生一筹莫展。
转机出现在2012年6月。邬先生在杭州萧山一家机械公司工作的吕姓朋友，在百度上搜索资料，找到我司。订购了一些样品，转发给邬先生。邬先生抱着试试看的心理，发给防城港的贸易公司，贸易公司照往常一样操作，只是额外施加了保活剂。货经宁波机场到目的地，邬先生满怀期待而又忐忑不安地打开袋子，一下子眼睛就瞪大了，绝大多数鱼都活得好好的！
邬先生是个谨慎的人，他还要验证鱼能否耐储养，于是在暂养池中暂养，一周，鱼基本没有死亡，于是得出结论：成活率85%至90%！
邬先生给我们打电话时一再感谢，说我们生产的好产品，帮了他的大忙。鉴于他的操作比较粗糙，我们又告知了科学的运输方法和暂养方法，并配备了健体营养素、暂养保活剂等保活产品，并表示，操作得法，成活率可达95-99%。
我们祝福邬先生一帆风顺，期待邬先生再次崛起！
丽江，活鱼运输10小时，成活率由90%提高到99%
云南丽江古城区的杨小姐，从事活鱼批发四年多了。这些年，在实践中摸索、总结，对于活鱼运输和暂养有一套自己的经验，也算得上“老江湖”了。
杨小姐6月下旬联系我们。原来，她有一台水车，每周去四川拉鱼一次，仓位约有5个立方，装鱼4000斤，大约10小时后赶回丽江。然后将鱼暂养于店面的水泥池内，水泥池约有十个立方，装鱼4000斤，每天换水两次。杨小姐苦恼的是，现在鱼的死亡率特别高，运输存活率一般只有90%，差一点的话，存活率只有80%。非但如此，鱼暂养一天后就开始大量死亡，每天死鱼几百斤，身上充血发红、溃烂，经济损失很大。
令杨小姐百思不得其解的是，冬天运输还好好的，气温回升了就不行了。她尝试过降低密度、加盐的办法，收效甚微。
于是我们建议杨小姐使用运输专用保活剂。
后来杨小姐和我们反馈说，第一次使用，没细看说明书，直接将保活剂丢到已装满鱼的水箱中，当时就觉得鱼反应剧烈，死了几百斤，和以前的情况一样。第二次使用，充分吸取了第一次的教训，装鱼前，事先将保活剂在水桶中稀释、搅拌均匀，然后再均匀泼洒于水箱中，然后再装鱼。这次收到了意想不到的效果，以前装4000斤鱼，一般会死亡400斤，现在仅死亡三四十斤，成活率由90%提高到99%。
这里也提醒广大用户，第一次加保活剂，宜在水产品装车前施加，施加时先在小水体中稀释、搅拌均匀，再均匀泼洒于水箱中。需要中途继续施加的，因为水车内有鱼，应尽量扩大稀释倍数，以免因局部浓度过大引起鱼应急死亡。由于保活剂重约200克，建议稀释100倍以上，即用20公斤以上的水稀释保活剂。
南昌，病虾运输存活率由40%提高到80%
在南昌东湖区的南昌水产大市场内，有一个陶记水产批发商行，老板江女士几乎每天都要从源头贩运水产品到南昌。其中，绝大多数都是海水产品。
江大姐说，他们贩运的虾中，有时会遇到虾农出售病虾（当然价格比正常虾便宜些，但不影响食用）。这种虾，经运输16个小时到南昌，成活率只有四成，最高时也不会超过50%。但使用了乐渔科技运输保活剂后，病虾运输成活率可达到80%以上。
福州，每吨水每5-6个小时加2包保活剂，成活率100%
六七月份的福州，高温、闷热而多雨。这样的天气不利于水产品运输。
而福州市区的几种主要经济鱼类，多数系其它城市运至马尾，再由马尾经8-10小时运到的。由于连番刺激，造成活鱼在运输过程中的死亡率很高。
在此背景下，经验的老江湖，运输成活率在70-80%。新手运鱼，死活各半的并不少见。
在我福州办事处的指导下，有些用户使用乐渔科技运输专用保活剂，成活率可达100%！创造了活鱼在不利条件下安全运输的奇迹！
原来，用户在装鱼前，先在水中加2包运输专用保活剂+2包健体营养素/吨水，5-6个小时后，再加2包运输专用保活剂/吨水。
此法运输的鱼，不仅成活率高，而且活力好，无外伤，耐暂养。
黑龙江双鸭山（二）：高温条件下客车长途托运海鲜成功
黑龙江双鸭山市杜老板，使用保活剂，在循环水暂养上获得成功。杜老板于是想在运输途中用保活剂。
杜老板长年做大连至双鸭山的客运生意，故有用客车托运海鲜之便。相当长一段时期以来，都是加冰无水运输贝类、虾蟹类，虽然有不小的死亡率，但一直沿用。个中原因是，他对有水运输心有余悸。他说，以前曾经做过，水温20多度，从大连运到双鸭山，水产品死亡过半，水中有浓重的腥臭味，即便存活下来的，也已经奄奄一息，放到暂养池中几小时后也全部死亡了。
我们深知，为坚定杜老板信心，必须将提供一份详尽的操作规范。于是我们将乐渔科技水车运输操作规范提供给他，只是水车转换成了客车而已。由于有暂养的成功经验，杜老板很相信我们，我们说的条件，他一一照做：
首先，购置了一个能盛装200升水的大塑料桶。
其次，安装了纳米氧管，盘成螺旋形，又在大连一渔需店买了一个35瓦的直流增氧机。由于他们的客车上本身带着电瓶，可作为动力源。试了下，气泡很小很细，溶解氧在9毫克/升以上。
再次，考虑到20多个小时的时间，中途没有换水条件，我们建议他在池底铺一层沸石粉。杜老板人很实在，一下了买了20元钱的沸石粉，他说有二三十斤了。全铺在桶底了，纳米氧管在沸石粉上面。
最后，我们说，短期保活剂，每6-8小时加一次。
开始实战了。
由于第一次试验，杜老板没有进许多货，计：虾爬子（学名虾姑）10斤、梭子蟹10斤、花盖蟹40斤、偏口鱼（学名牙鲆）20斤。共80斤。水约400斤。用筛盘独立分装，自下而上依次为：鱼、蟹、虾。
测量水温（水是商贩的海水），13度。
自货物装车，直至卸车，共用了22小时。卸车时测量水温，21度。
由于高温、长途有水运输在当地几乎没有人操作，故卸车时很多人围观。杜老板当时心里也没底，但旋即发现所有的水产品都是活蹦乱跳的，终于放心，大伙更是啧啧称奇。但卸车时活还不算，还要能够养得住，所以以暂养一天后继续存活并且活力仍然很好来计算成活率。后来统计，偏口鱼10条，全部存活；蟹死亡2斤，成活率96%；虾爬子死亡5斤，成活率50%。
此番经验：
1、溶解氧充足；
2、使用保活剂；
3、用沸石粉吸附。
当然，教训也有，主要有两个方面：
1、保活剂没有按照规范加。本来全程22小时，每6-8小时加一次短期保活剂，但杜老板不愿让车上的人看见，也不想让自己的司机知道，怕技术外泄，所以加了第一次保活剂后，即“偷偷”将保活剂稀释于矿泉水瓶中，第二次加的保活剂就是这个矿泉水瓶中的，可以断定，第二次加的保活剂基本无效，因为保活剂需现用现配、不能用水储存。更关键的是第三次，杜老板睡着了（夜间），没有加。
2、挂网虾姑，往往在海中被渔网挂住，少则半月、多则一二个月，受伤、海浪冲击、饥饿，而后在起捕、摘虾的时候，又备受摧残，虾体身上的白色网丝就是工人摘虾时遗留下的。这种虾极不耐运输和暂养。应慎重对之。另外，虾在最上层，怀疑与增氧不够也有关系。
湖南黄兄贩运冷水鱼（三）：保重宝还有让鱼安静的功能
我们率先找到鱼掉秤的原因，并予以解决。这种免失重的产品，我们将其命名为：防掉秤保活剂。但总感觉哪儿不对劲。后来觉得，还是名字起得不好，于是与大家展开头脑风暴、集思广益，泉州办事处的李先生提出，干脆叫保重宝好了。我细加玩味，觉得保重宝这个名起得不错。于是就这样叫开了。
我给黄兄发了保重宝的样品。
黄兄做实验，400斤虹鳟鱼加了40克保重宝。
虹鳟鱼是生性暴烈的水生动物，受到一点惊吓即四处游窜，以致身体受伤，染病继而死亡。由于加了保重宝，黄兄特意关组试验组的情况。
保活剂和保重宝放到水箱里，然后盖盖儿。
黄兄坐在驾驶室内，一般不好观察水产品在水中的情况。约3-4小时，水车到达一处收费站。由于是绿色食品，收费站需要确认一定是鲜活农村品才给放行。所以黄兄上车，打开箱盖，用抄子捞出几条虹鳟鱼，给收费站查看。
黄兄后来跟我说，自打开箱盖的一刹那，他就愣住了！因为在以往，开盖之后，虹鳟鱼一定拼命挣扎，乱串，但这次没有——虹鳟鱼老老实实地待在水箱内。
以此分析，保证宝还有让鱼安静的功能。
这一发现，对于运输虾蟹以及有刺的硬骨鱼（如鳜鱼、罗非鱼）是利好消息。
说明：本品绝非麻醉剂，符合无公害水产品要求。
湖南黄兄贩运冷水鱼（二）：运输虹鳟鱼，4平米75公斤沸石粉，18小时未换水，成活率100%
有了运输中华鲟的经验，黄兄这次将保活剂应用于虹鳟鱼身上。
黄兄管理车队，但很少跟车，这次为验证效果，亲自跟车发货。当然，虹鳟鱼的运输密度也加倍了。
黄兄特意从厂家买了大颗粒的沸石粉，约5目，将之装在尼龙纱袋中，以防漏出。
在加沸石粉的问题上，遇到点小麻烦，因为黄兄的水箱底部都铺设了纳米氧管，且已经固定，拿不出来。如此一来，沸石粉便不敢铺了。因为担心沸石粉会把纳米氧管的曝气口封堵。后来还是黄兄有经验，终于将沸石粉在纳米氧管间的空隙处放下了，4平米共放了75公斤沸石粉。
由于施加了沸石粉，中途没有换水。
黄兄是个细心的人，他还观察到一个有趣的现象，不加沸石粉的水箱泡沫很多，一个劲的往外冒，但放置了沸石粉的水箱，开始有些，以后逐渐没有、以致彻底没有了，且水清很多。
后来统计，成活率依旧100%。
有了这次的经验，黄兄心里有底了，决定彻底改造水箱，即将固定在水箱底部的纳米氧管拿出来，先铺满沸石粉，铺一层，约几厘米厚，纳米氧管放在沸石粉上面。
由于沸石粉售价较便宜，几百元一吨，黄兄首次订货即订了20吨。
湖南黄兄贩运冷水鱼（一）：运输中华鲟，密度增大一倍，100%存活
这里介绍一下湖南黄兄的贩鱼故事。
本文不是文学作品，所以不论辞藻、不讲谋篇布局、不做长篇大论，而只以叙述的方法概述之。
黄兄在一家大型水产公司任高级主管。黄兄找到公司，说，他们公司每年要运输大量活体中华鲟到各地，并在各大水产市场有档口，如北京京深海鲜批发市场，上海铜川路海鲜批发市场，广州黄沙水产批发市场。这么多年的贩运工作下来，他们团队也总结了很多有益经验，特别是对溶解氧的把握，已经很到位了。
黄兄说，他们的水车都是十个方水体左右，装4500斤中华鲟。这是迄今为止他们掌握的最佳鱼水比数据。在这个运输条件下。鱼成活率几乎100%。倘若每个方装550斤鱼，则死亡率会大幅提高。他们想了许多办法，如加葡萄糖、向水中放庆大霉素，增大溶解氧。但几轮下来，效果仍不理想。
黄兄问，我想把运输密度增大，保活剂可以做到吗？
答复，可以。
于是给黄兄发保活剂，顺便交待水车运输的注意事项：
（1）1吨水加1包的比例，加短期保活剂。
（2）每吨水中加2公斤食盐或海水晶。
（3）底部铺沸石粉。
黄兄很配合，完全按照我们的要求改造水车硬件。
五一黄金周期间，我致电黄兄。他说，还没开始应用，因为从厂家购买的沸石粉还没有到。
又过了几天，再联系黄兄时，他已试验完毕。由于有10组各自独立的桶，他拿出1桶做实验，其余为对照组。这次，一立方内中华鲟装了900斤！鱼水比接近1:1.
黄兄的结果令人振奋，1个立方装鲟鱼900斤，运输13小时，成活率100%。
福建泉州：翻白的白鲢鱼在水车里恢复正常了
我司在泉州办事处的人员，经常晚上去水产批发市场，关注水车客户。因为水车交易在晚上进行。
四月下旬的一天，我司同事照常去水产市场考察，推销保活剂。当时带了几十包，为的是让人试用。
当时有个客户拿了2包，并互相留了联系电话。
大约20分钟后，我司人员接到该客户的电话，“老板，你给我的是什么东西啊，鱼都沉下去了！”
同事一愣，心想坏了，碰上讹人的主儿了，估计对方要找麻烦。但转念又一想，不对啊，即便是杀菌剂、是毒药，也不至于在20分钟内就把鱼大量杀死啊！
我司人员正要问询原由，却被客户打断，“简直是神药！赶快再拿100包来！”
虚惊一场！
原来，客户水车上的白鲢鱼大量翻肚、浮于水面上，严重影响了卖相和售价，加了保活剂后20分钟，惊奇地发现，鱼都沉下去了！故而再次要货。
可惜同事没带那么多保活剂，只好把手头现有的50包卖给客户了事。
@xuziqian185368 1798楼 2013-04-16 16:50:56
@水产品保活剂
感觉还可以 留个邮箱2535303287@qq.com
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