上来一看竟然有人祝我中秋快乐，还把我夸到天上去了。哈哈~真开心！谢谢楼上！也祝您家庭幸福快乐！同时也祝这里的朋友们中秋快乐！
说实在的，我最不喜欢过节了。生意要差很多。开支反而很大。到处请吃饭，烧香！还有店楼上的住户也给他们送去礼物！还有店里的员工，也给他们每人发了一张100元的超市卡。对他们来说钱不多，对我而言却花了不少.现在钱难赚，原材料什么都涨，利润越来越低。
谢谢楼上的鼓励。其实我也羡慕你的生活，风平浪静，无忧无虑，有时候烦心事多了，恨不得啥也不要了，然后恨恨地朝老公发火，我不干了，以后靠你养我了！我老公总是笑笑，行。。。只要你愿意！然后我就没脾气了。生活就是这样，风景总是对面的好！真的让我不干了，还闲得慌！说白了就是一贱命！劳碌一辈子！
从香港到广州，这次和小姐妹足足玩了一个星期。从来没有像这几天这么轻松，没有工作电话打扰，没有老公孩子跟着，带着两张卡痛快地刷了一把，今晚回家算算钱才心疼起来。呵呵~女人就是很奇怪的动物！不过这次就当慰劳自己了！辛苦赚钱痛快花嘛~
好多天没上来了，今天上来一看，还有朋友在挂念我，如此夸我。虽然脸皮厚，但还是兴奋地发热，很受用呢！唉~虚荣的女人！鄙视自己！
还没回过店里，也不知道具体情况怎么样。不过我现在已经能沉得住气，不那么劳心了！反正她们如果有什么处理不了的事会打电话给我的，是应该放手的时候了！我对她们还是挺有信心的！
这个周末很清闲，也很快乐！难得在家煮饭吃。看着儿子吃光了一碗饭，心里比什么都满足。我儿子很瘦，平时吃得很少。
前几天有朋友给我站内留言，我回复了一大堆后，系统却告诉我字太多了无法发送，本想复制后再分段发，结果被儿子跟我抢电脑，给关机了。火大却又无奈！再发又没劲了！所以在这里和这位朋友说声抱歉！
开店四年，经历了这么多的风风雨雨，最大的收获是自己的心态平和了很多，对任何人都可以宽容！以前，当有同事要离开时，（特别是我自认为对他很好，但他却欺骗我，不以正常手续离开的人）。我心里会难受好一阵子，现在我不会了。他走必然有他走的理由，只能怪我自己能力不够。等我更强大，可以给别人得到更多时，我相信聚到我身边的人会越来越多的！
作者：风平浪静702 回复日期：2011-09-25 13:56:26 回复
@玻璃心1221 2011-09-25 12:10:40
这个周末很清闲，也很快乐！难得在家煮饭吃。看着儿子吃光了一碗饭，心里比什么都满足。我儿子很瘦，平时吃得很少。
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建议楼主开个群多好，大家畅所欲言！
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感谢你的支持和鼓励，因为我上网聊天的时间不多，所以只能在这里随聊几句。经常没说两句就因为儿子的捣乱而停止。
作者：dingjie99 回复日期：2011-09-28 12:15:06 回复
玻璃心你好，最近想去杭州，同时想去你的店向你学习，可以吗？我的信箱3321752@qq.com
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你太客气了，没什么学不学习的，互相交流吧！我代表桐庐人民欢迎你光临美丽的富春江。呵呵~
明天是10.1长假了，祝所有的朋友过个舒服惬意的长假！我也给自己放假，带着儿子回老家看我奶奶。她老人家已经86岁了，还会烧一桌好菜。看着她健康硬朗的样子，真得感觉很幸福！
长假期间快餐店生意通常都是中午好，晚上差，几年下来，现在已经基本掌握规律了！不过现在我最关心的不是生意的好坏，而是正常的运作，不要有什么突发事件，就满足了。
作者：舟山群岛大黄鱼 回复日期：2011-11-10 01:17:47
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我这几天刚好准备再开一家店，正在洽谈的尾声。如果顺利的话，20号开始装修。到时我把一些筹备的事项写下来，供你参考吧。
作者：凤涛餐厅
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谢谢祝福！
今天签了合约，明天开始正式动手！接下来又要忙了！
今天去装修公司画平面图，估计能排102个位置。厨房还是太小了。但没办法。
200多个平方，小是小了点，将就做吧。转让费45万，很贵！但是装修不需要大动干戈，预计投资80万，计划1个月开张。明天签装修合同。
作者：夜空璀璨的启明星 回复日期：2011-11-16 09:57:12 回复
姐姐又要开分店啦？
问一下啊、你店里那些调味品包括食用油是用的品牌的？还是大桶的那种、
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食用油是用益海嘉里公司产的，（金龙鱼公司），海皇餐饮专用调和油，外纸箱内塑料袋包装的，拆开后无法再重复使用。
调味品有好几个品牌，要看什么产品。我们用的以海天为多，如生抽，海鲜酱，李锦记的蒸鱼豉油，排骨酱，太太乐的鸡精，莲花的味精。还有其他品牌的东西，关键是看做什么菜，有的调味品价格高，但是味道正，可以用少点量就能达到效果，有的价格便宜，但是要放很多才能够味，所以我赞成用好点，用少点
厨师的手松点和紧点，要相差很多，所以厨房的管理很重要。
作者：夜空璀璨的启明星 回复日期：2011-11-16 13:14:13 回复
谢谢 玻璃心姐姐的回答、我觉得也是、用正牌的调味品的效果好、我们这有的快餐店用的是那种一大桶的那种、感觉做出的菜味道不怎么鲜美、明年如果顺利开店的话、我就直接去我朋友那进调味品、他是我们这海天的代理、
对了、再劳烦您一下、快餐店的装修和申报那些证件、都是什么顺序来办理的、是先装修还是先申报？
都需要什么证件？
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不知你们那边怎么样，我们这边是先到环保咨询你的店址所在地能不能开餐饮，有的路段明确规定不能开餐饮，还有小区楼下也很难，要楼上住户签字才行。确定能做餐饮，再租下来，再到工商名称核准，再到卫生部门申报，厨房按照卫生局要求布局，装修，再让环保做环评，能批下来，其他就不难了。装修门头的时候需要向城管申报。
需要用到的证件：身份证，产权证明，门派号，租房协议，厨房平面设计图，名称核准书。
作者：上帝是个老圣男 回复日期：2011-11-16 17:56:00 回复
楼主好人啊！
请教个问题：“我是在昆明，想在大型商场附近做快餐外卖点，我做中餐也有几年了。但是对送餐外卖这种生意很陌生，能否指点迷津？谢谢！（急…）
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不好意思，做散点外卖不是我的强项，我主要做堂食。所以我也给不了建议！你可以请教 厨艺快递 ，他做的很好，是我学习的榜样！
mqqwycqt 回复日期：2011-11-17 16:16:45 回复
今天终于看完了所有的贴，最初一直在担心着楼主能不能坚持下来，当看到楼主要准备新店了，恭喜你了！
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谢谢！
作者：349242783 回复日期：2011-11-22 10:57:47 回复
花了3天才看完 LZ现在很少来啊，我想问下找装修公司设计装修是按平方还算还是怎么你找的装修公司 是包工包料还是只包工 菜单设计 菜品展示牌是装修公司搞的还是另找设计公司搞的
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装修公司是包轻工，就是表面看得到的，如地砖，，瓷砖，开关，灯具等都是自己买，黄沙，水泥之类的他们包。具体也没有定多少一平方，反正也是认识的，应该不会收得很离谱。我三家店和自己家房子都是叫他们装的。
菜品设计和包装设计叫广告公司，根据我自己的意思设计。