2013年10月28日 天气多云、
几天没上来了，看大家聊的还挺热闹，呵呵，因为最近没什么大的变化，比较稳定，每天营业额都在1500-2000之间，我没事的时候用手机看看大家的讨论，学习大家的经验。这两天也是晚上应酬多点，有几个过生日和生孩子什么的，晚上都出去喝酒了。
孤城是真专业，原来没看出来。哈哈、我发现我不说话反而翻篇很快，都四页了。不知道孤城什么时候开贴，咱也过去凑个热闹，你那里肯定更热闹。
我之所以没有经常上来冒个头就是因为现在要稳定，没有更快的发展也没什么经验跟大家分享，上来就是学习。彭哥说过一段时间营业额可能会下降，我觉得也很有可能，不过这里还是比较稳定，下降太多不太可能，通过调整还能回来，我现在有这个自信了。最近帖子上很多朋友都要开始送餐了，我想孤城很专业我不太担心，如果是没准备太充分的情况下送餐我表示比较担忧啊，反正我是不行，不知道大家会干到什么程度。多交流吧，碰到什么问题大家一起想办法。
最近商场又新进了很多家，什么面条米粉、桶饭、鸡排饭、炸鸡排最少十几家，客流量是有限的。平均一摊每家都会少很多，原来五十家，现在六十五家了，还在进，不过还好的是我的营业额没有太大影响，不过有很多商户已经挺不住了，元旦前大部分都要交租金和管理费了，很多家都要倒闭了，包括其他两家快餐。竞争太激烈了，我一定要挺住，坚持高营业额，到了一月份就好很多了。这几天没应酬了，我会经常来的，大家加油。
2013年10月29日 天气雪
今天下了大半天的雪，人太少了，我才卖了1100+最近一段的最低值，而且一下低了很多，好多家都只卖了四五百块，大家都说商场快黄了吧，呵呵、愁，估计明天能好，我倒不是太担心营业额，人恢复了自然就恢复了，我这已经很多了，今天百分之八十都在千元以下。最近又新进了，我真郁闷了，这都是进来找死的么？不是我夸张，新进来这些半年以后能生存的绝对不会超过三家，都挤破脑袋往里钻，唉，都要淡定啊。
目前大家谈到最多的是送餐，在这方面我没有发言权，因为我现在已经放弃了送餐，只是偶尔有以前的老主顾还偶尔送送，但是我知道送餐比我这个还要难做很多希望大家一定要淡定啊，轻易别下水，不会游泳会淹死。成功的几率不太大啊。
作者：神丶一样的人 来自：Android客户端
哥们，我想跟你聊几句，听你说话估计顶多也就二十七八岁，可能经历了一些比较困难的事，我想说的是作为一个穷二代想要发展起来是非常不容易的，不是随随便便就可以赚到钱的，用孤城的话说就是大家都是屌丝。没有背景没有资金没有人帮忙的三无人员。这样的人想起来太难了，只能先积累，不能太着急，不然走了我的老路后果不堪设想，慢慢来吧，别急，脚踏实地比好高骛远会更快的成功，相信我。
2013年10月30日 天气晴
今天营业额又回到了1800+，和我想的一样，没什么好担心的，今天只是周三。马上月末了，应该总结一下这个月了。
从1号开始这个月没有掉过1000元，尤其是最近半个月平均每天的营业额在1700+，很高兴了，或者说这么些年一直不顺的我第一次感到快乐，虽然每天非常累，但是没有不想起床不想去的想法，后半月这样的营业额每月的净利润在20000+还是非常的不错，这样下去年前我就可以轻松的过关了，年后的压力将会非常的小，夏天的时候我的下一步打算就可以启动了，想一想还是很开心的，现在是学习充电的好时候，虽然每天没有时间，不过挤一挤还是能学习一点的，毕竟还有大半年的时间。
想想写这篇日志的初衷，或许只是想给大家一点启发或者教训，或者说是垫脚石，没想到这么快做到现在这样，我连给我自己都上了一堂生动的课，今天我看到一句话，不知道是谁说的：越努力越幸运。或许这次真的是因为全力以赴吧，好运来了，希望大家都努力，不是简单的努力，而是全力以赴，为了这，我最爱的游戏到现在碰都不碰一下，加油吧朋友们。
@小刺猬liwei 321楼 2013-10-30 21:31:25.0
最近在找铺面，天天在外跑，好老火。大家说说关于找铺子的知识。。谢谢。。
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找铺子学问真的是非常大，不知道你是要找做什么的铺子，每一个行业都不一样，不过找铺子有这样一个说法叫做金角银边，就是在岔路口角上的地方是最好的位置，道边店铺其次，另外人员流动要大，附近出兑的店铺要少或者尽量没有，面积要合适，房费要低廉，交通要便利，尽量在中间位置，不要靠前也不要靠后，具体的位置还要看当地的情况，老板好不好说话，人和不和善，周边竞争如何，有没有大的卖场或者竞争对手，总之要综合很多来选择，选铺子，慎重再慎重，务必小心。
2013年10月31日 天气晴
今天是十月的最后一天，营业额依然保持在1700+，现在美食城有一个现象，新店不停的往里进，平均每两三天就要进一家，竞争极其激烈，另外老店很多都往出兑，已经有十几家贴出兑了，很多店都已经开始赔钱了。今天朋友的两个店一个营业额不足1000，另一个1100+应该是他的最低营业额了，就在两个月前他两个店的营业额合起来有4000+，一个店营业额在全美食城前十，一个在前十五，前十天也有3000+现在落到这样跟这里恶性的竞争和众多新店铺的加入有很大关系，元旦之前是下一批房费缴费的日子，估计也是店铺集体倒闭的日子。人员是固定的，本来50家还有很多不赚钱，现在60+了而且还在涨，不倒就怪了，还好我的营业额依然坚挺，保持饭类第一名。坐看风云起。
恭喜孤城房子找好了，下一步就看你的了，好好干啊。
即将加入这个行业的朋友我再给提个醒，或许一点用处都没有，但是我说了就是尽人事吧。这个行业不禁累而且竞争非常惨烈，一个不小心就血本无归了，我们这个美食城每天都上演着你死我活的争夺，新进来的基本都是初级选手，和我刚进来一样，十多家除了一家鸡排卖的还算不错，平均有一千左右的营业额，其他的基本都半死不活，有四五家干脆都快放弃了，一天只卖几碗十几碗，每个进来的最少也要花7-8万，还得说现在商场又很多优惠，而房租又降了很多的情况下，像和我一起进来的一家麻辣香锅不到一个月时间，十五万就打水漂了，比赌钱都快，看都不忍心看，我还不是一样，差点十多万也没了，这样的故事每天都在上演，我要不是实在输不起了，没准也坚持不到现在，一个字 难！就连好多干饭店多年的在这里都生存不了，就知道竞争有多激烈了。再多想想吧，新手尽量别干了，唉，不该说这话。憋不住了。
半夜又醒了，看看彭哥都说了什么，呵呵。
大半夜的说些什么呢，就说说彭哥说的核心竞争力吧，我的核心竞争力很简单，肉菜多，比如锅包肉，溜肉段，红烧鳕鱼等，别人基本没有，想在美食城吃这些东北人最爱吃的菜只有到我这里，而且价格便宜，这些任何一样到饭店都要二十几一盘，在我这里十块钱每种都能吃到，所以其他两家都卖八元，只有我卖十元，而我卖的数量比其他两家快餐加起来还多，或许这就是彭哥说的核心竞争力吧，而且大部分东北人还是喜欢吃米饭和菜的，这里做面条很难站住脚，所以我还是有信心做好做长远的，而且快餐在美食城正常情况下是不能让再进来一家的。这就是我要说的，希望对大家有帮助吧。
2013年11月2日 天气雨
今天营业额1700，人是真少，新进的是真多，进了十多家基本都得死，玩的狠啊，商场不管商户死活，收到管理费就行，看着人真多，进来一天就卖十几碗，然后还分原来老商户的人流，老商户一个个的也都挺不住了，就玩吧，家家贴着出兑，还好我的营业额每天依然保持着赚钱的百分之十里，米饭类的霸主笑看争斗，我能站住。
而立之伤说的太对了，这些人进来估计死都不知道怎么死的。因为到冬天了，外面的买卖做不了，都跑室内来了，真是往里砸钱啊，不说了，竞争太惨烈了。商场如战场我终于理解了。我知道他们都比我强，因为我已经没有重新来过的机会了，从现在起必须一次一次成功，绝对不能失败。
对于处在比较危难的兄弟我想对大家说一句话，不要放弃自己。今天看了一个故事，一个爸爸和一个儿子走到了殡仪馆外面看到一大队送葬的人进去听祷告词，二十分钟后出来了，爸爸对儿子说：人的一生只有这短短的二十分钟就总结完了，这一生有很多痛苦和悲伤，而这些事不管你当时认为有多困难，但绝大部分是进不了这二十分钟的，也不会有人如自己般在乎，没有什么困难是过不去的，坚持住总会好的，只要别忘了自己的梦想。虽然我最近一直在赚钱，大家觉得很好了，但是这些天的苦我并没有说，每天要债的依然很多，每天要解决好多事情，但是所有的苦自己都要解决，说给别人博得同情是没有任何意义的，一定要自己振作起来，自己的路还要自己走，别人帮不了你什么，一定要自己坚强，再坚强。
2013年11月3日 天气小雨
今天好累，这些天真的好累，营业额1780，只能坚持了，不知道孤城准备的怎么样了，新的开始昭示着新的希望，不过也昭示着非常累，加油吧。
2013年11月4日天气晴
又是一天过去了，上午挺忙，下午基本没人，营业额刚过1500，很少的一天，不过综合商场人流来看还是很多的。
感谢彭哥帮我顶帖子，其实我并没有想这个帖子能多火，只想记录自己的经历，留给自己和后人一些纪念，或者是一些启示就更好了，尤其有了彭哥和孤城这样的愿意无私奉献自己的经验的人，更是能让大家学到一些东西。我想这样就足够了，我每天忙忙碌碌的也没有时间做别的事情，真想多些时间看看书，补充一下知识，睡了，好累。
2013年11月5日 天气晴
今天人比较少，每周二都卖的不好，到周三就好了。
彭哥的话我记住了，我对老婆还是挺好的，可能最近没时间沟通吧，回来就睡觉。
我俩关系现在也非常不错，我们都是彼此的第一个，非常珍惜，轻易不会有问题的，只是偶尔发发小脾气。
今天很幸福，我三岁的儿子给我洗脚呢，呵呵，我觉得家庭的稳定是事业的基础，家庭的不幸对一个人的影响是非常大的，所以希望大家都能有个好的家庭。
今天我去算了一卦，可能好多人觉得是迷信，但是我却挺信的，而且每次都很准，算卦的人跟我说今年就守住就可以了，如果有变化要到明年夏天，而且以后都会挺好的，跟我自己想的也挺符合的。努力就好，加油！
@心似孤城 381楼 2013-11-06 19:35:17
快餐王国兄弟，来看看你，
守业很难，需要很多坚持和忍耐，伟大都是熬出来的。
晚上有空聊聊我的近况，最近我比较悲催。。。
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孤城最近怎么了？这两天我的营业额也降下来了，人流量不知道为什么急剧减少，这里又新开了好多家店，现在里面基本都不太赚钱了，就都玩吧，顶到元旦都得完蛋，我昨天营业额1200 今天才1300 估计明天能高点吧，所有原来跟我差不多的都掉到我这个程度了，原来一千左右的现在都是赔钱，新来的基本没生意做，一天十几碗几十碗，我还在赚钱已经不错了，不过我很闹心，年前还要还很多钱，如果一直不好岂不是要出乱子，唉，希望能再好点，不然很不好过啊，赶紧冒头说说最近怎么了。
彭哥原来的店挺大啊，看着都非常有特色，看来不是随随便便都能成功的，加油！
